Nguồn gốc ổi, đặc điểm, môi trường sống, tính chất và canh tác



các ổiPsidium) là một chi gồm khoảng một trăm loài cây nhiệt đới và cây bụi thuộc họ Myrtaceae. Có nguồn gốc từ vùng Mesoamerican, nó được liệt kê là một trong những loại trái cây được biết đến nhiều nhất và được đánh giá cao nhất trên hầu hết thế giới.

Quả của ổi được tiêu thụ cả tươi và chế biến trong các sản phẩm khác nhau: mật hoa, cô đặc, thạch, căng hoặc mứt. Mức độ chấp nhận cao ở cấp độ người tiêu dùng là do tính ngon miệng, khả năng tiêu hóa, hương vị dễ chịu và giá trị dinh dưỡng của nó.

Cây ổi có sức chịu đựng thấp, phân nhánh, với những chiếc lá màu xanh lá cây rực rỡ, hoa trắng của năm cánh hoa và nhị hoa phong phú. Các loại trái cây ăn được của bột giấy và hồng phấn có hạt phong phú và mùi thơm mạnh mẽ..

Trái cây chứa hàm lượng cao vitamin A, B và C, thiamine, axit nicotinic và riboflavin. Ngoài ra, nó rất giàu các nguyên tố khoáng như sắt, canxi, phốt pho và một lượng đáng kể protein và carbohydrate.

Quả ổi được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới, liên vùng và cận nhiệt đới để lấy quả ăn được. Hiện tại nó rất được các nhà sản xuất đô thị quan tâm, vì đây là một trong số ít các nhà máy nhiệt đới sản xuất trái cây trong chậu.

Chỉ số

  • 1 Xuất xứ
  • 2 Đặc điểm chung
    • 2.1 Nhà máy
    • Rễ 2.2
    • 2,3 thân cây
    • 2.4 tán lá
    • 2,5 hoa
    • 2.6 trái cây
    • 2.7 Số lượng nhiễm sắc thể
  • 3 phân loại
    • 3.1 Loài
    • 3.2 Từ nguyên
    • 3.3 Đồng nghĩa
    • 3,4 Tên thường gọi
  • 4 Môi trường sống và phân phối
  • 5 công dụng
    • 5.1 Gỗ
    • 5.2 Ăn được
    • 5.3 Chất tạo màu
    • 5.4 Thức ăn gia súc
    • 5.5 Thuốc trừ sâu
    • 5,6
  • 6 dược tính
    • 6.1 Kháng sinh
    • 6.2 Chất làm se
    • 6.3 Điểm yếu
    • 6.4 Bệnh tiểu đường
    • 6,5 vết thương
    • 6.6 Viêm
    • 6,7 Da
    • 6.8 Vấn đề về đường tiêu hóa
  • 7 Thành phần hóa học
  • 8 yêu cầu của Edaphoclimatic
    • 8.1 Nhiệt độ
    • 8.2 Bức xạ mặt trời
    • 8.3 Độ ẩm
    • Tầng 8.4
    • 8,5 thủy lợi
  • 9 Tu luyện
    • 9.1 Nhân
    • 9.2 Chuẩn bị đất
    • 9.3 Bón phân
    • 9,4 đồn điền
    • 9,5 Cắt tỉa
    • 9.6 Kiểm soát sâu bệnh
    • 9.7 Thu hoạch
  • 10 tài liệu tham khảo

Nguồn gốc

Nguồn gốc chính xác của thể loại Psidium Tuy nhiên, không chắc chắn rằng hầu hết các loài có nguồn gốc từ vùng Caribbean, Mesoamerica, Bắc Mỹ và Nam Mỹ. Trong quá trình khám phá nước Mỹ, người Tây Ban Nha và người Bồ Đào Nha đã góp phần phân tán nó qua tất cả các vùng nhiệt đới trên thế giới.

Hiện tại nó được đặt từ Mexico và Trung Mỹ, đến Peru và Brazil, bao gồm Nam Florida và các đảo Caribbean. Tương tự như vậy, nó nằm ở khu vực nhiệt đới của Châu Phi, Châu Á - Châu Á và Châu Đại Dương; Ở Hawaii, nó đã thích nghi với các điều kiện nông học đặc biệt.

Đặc điểm chung

Nhà máy

Cây ổi là một loại cây thân gỗ hoặc cây bụi thuộc loại thường xanh và trong một số trường hợp rụng lá. Nó có thể đạt chiều cao 3-10 m - tối đa 20 m - và đường kính tối đa 50-60 cm.

Rễ

Rễ xoay với nhiều rễ phụ hời hợt.

Thân cây

Trục thường xoắn và khá phân nhánh, với các nhánh dày, tăng dần và nhấp nhô. Vỏ cây nhẵn, có vảy, mỏng và không đều, có màu nâu đỏ và vảy hơi xám..

Gỗ ổi trình bày một kết cấu sợi của kem hoặc màu hồng nhạt đến màu nâu sẫm; hơi đắng. Gỗ được sử dụng trong hàng rào và làm nguồn than.

Tán lá

Lá lanceolate, hình elip và thuôn, dài 5-15 cm rộng 2-6 cm, được sắp xếp theo kiểu bất thường. Trình bày màu xanh lá cây từ nâu đến xanh sáng, toàn bộ các cạnh, rất thơm; vương miện hoặc vương miện của cây thể hiện hình dạng bất thường.

Hoa

Những bông hoa thơm mọc ở ngọn nách 8 cm hoặc ở dạng đơn độc, tím hoặc có tính đối xứng xuyên tâm. Nó có 4-5 cánh màu xanh lá cây ở bên ngoài và màu trắng ở bên trong, cộng với 4-5 cánh hoa màu trắng.

Những bông hoa lưỡng tính. Chúng được đặc trưng bởi sự hiện diện của một buồng trứng duy nhất được bao quanh bởi vô số nhị hoa.

Trái cây

Quả ổi của quả ổi có đường kính 6-8 cm, hình trứng và hình cầu, với một chén cứng ở gốc. Bột giấy mọng nước từ màu vàng đến hồng, vị chua ngọt và mùi dễ chịu.

Vỏ của trái cây là tốt và vàng. Vô số hạt tròn 3-5 mm phát triển bên trong quả.

Số lượng nhiễm sắc thể

Các hình thức trồng trọt trình bày 2n = 22. Tuy nhiên, một số giống cây dại hoặc nhân tạo được trình bày 2n = 3x = 33 và aneuploid. Trong Psidium Tam bội tạo ra quả không hạt là phổ biến.

Phân loại

Giới tính Psidium được mô tả bởi Nicholas Edward Brown và được xuất bản trong Tạp chí thực vật học, Anh và nước ngoài 66: 141 (1928).

Vương quốc: Plantae

Sư đoàn: Magnoliophyta

Lớp: Magnoliopsida

Đặt hàng: Myrtales

Họ: Myrtaceae

Phân họ: Myrtoideae

Bộ lạc: Myrteae

Giới tính: Psidium

Loài

Khoảng một trăm loài, bao gồm:

Quả ổi dâu: Psidium gia súc

Quả ổi của Costa Rica: Psidium Friedrichsthalium

Quả ổi táo: Psidium guajava

Quả ổi: Psidium guineense

Quả ổi: Psidium gia súc

Quả ổi của núi: Psidium montanum

Từ nguyên

Psidium: tên chung xuất phát từ tiếng Latin và có nghĩa là "granada".

Đồng nghĩa

Cuiavus Đã vẽ (1754).

Guajava Mill. (1754).

Quả ổi Noronha (1790), đề cử. đầu tiên.

Calyptropsidium O. Berg (1856).

Mitropsidium Burret (1941).

Corynemyrtus (Kiaersk.) Mattos (1963).

Tên thường gọi

Ổi, ổi, ổi từ Peru, ổi cimarrona, ổi guaraba, ổi ngọt, ổi táo, ổi hươu, jalocote và guáibasim.

Môi trường sống và phân phối

Việc trồng trọt Psidium nó phát triển trong một khu vực sinh thái bao gồm giữa một dải song song với đường xích đạo 30 độ vĩ độ ở mỗi bán cầu. Đây là một loại cây phổ biến của các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thích nghi với các điều kiện sinh thái khác nhau: khí hậu ấm áp, bán ấm, khô, bán khô và ôn đới.

Wildly nó nằm trên các tầng cao ở mực nước biển lên đến 2.000 mét so với mực nước biển. Về mặt thương mại, kết quả tốt nhất đạt được ở nhiệt độ trung bình từ 18-30 độ C và lượng mưa hàng năm là 600-1.500 mm / năm.

Nhiệt độ lý tưởng cho cây trồng thương mại trung bình từ 15-30ºC; Đây là loại cây trồng dễ bị đóng băng và có thể hỗ trợ tới 45 độ C. Yêu cầu của đất được điều chỉnh thành đất có hàm lượng chất hữu cơ cao, thoát nước tốt và pH trong khoảng 4,5-7,5.

Đây là một loại cây phát triển trong bức xạ mặt trời đầy đủ và sự phát triển của nó được ưa chuộng bởi mùa khô kéo dài. Trong thực tế, lượng mưa thường xuyên gây ra tỷ lệ sâu bệnh.

Ở cấp độ thương mại, nó được trồng ở Trung và Nam Mỹ, là nhà sản xuất Mexico, Colombia, Venezuela, Brazil, Peru, Paraguay và phía đông bắc của Argentina. Các nhà sản xuất chính trên toàn thế giới là Pakistan, Bangladesh, Ai Cập, Mỹ, Tây Ban Nha, Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Thái Lan và Nam Phi.

Ở Colombia, Ecuador và Peru, nó nằm ở độ cao từ 600 đến 1.500 mét so với mực nước biển, được liên kết như một loại cây che bóng trong các đồn điền cà phê, bơ và cam quýt. Wildly nó được ước tính là hàng rào sống và gỗ làm nhiên liệu; trồng cung cấp một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao.

Ở Mexico, nó là một loài thực vật hoang dã nằm từ Tamaulipas và San Luis Potosí, đến Sonora, Chiapas và Bán đảo Yucatan. Ở Puerto Rico, ổi là phổ biến trong tự nhiên và được trồng quanh đảo.

Công dụng

Gỗ

Gỗ của ổi có nhiều sợi và nhỏ gọn, nó được sử dụng để biến các hình và đồ chơi truyền thống; trong nghề mộc và mộc nói chung.

Nó là một vật liệu phù hợp cho việc chuẩn bị các dụng cụ nông nghiệp, chẳng hạn như tay cầm cho các công cụ và các bộ phận cày. Gỗ của Psiduim nó có năng lượng calo cao -18-20 kj / kg-, là một nguồn năng lượng đáng kể ở các vùng nông thôn.

Ăn được

Quả của ổi được tiêu thụ tươi hoặc chế biến dưới dạng soda, bảo quản - mật ong, thạch, mứt - đồ uống và rượu. Hình thức thương mại chính là trái cây tươi hoặc được chế biến công nghiệp như mì ống hoặc đóng hộp.

Tô màu

Lá được sử dụng để nhuộm lụa đen và bông ở các khu vực khác nhau của Đông Nam Á. Vỏ cây, rễ, lá và hoa có tannin được sử dụng để thuộc da.

Thức ăn gia súc

Quả ổi được sử dụng làm thức ăn cho động vật sinh sản ở cấp độ conucos. Gia súc ăn trái cây như một thực phẩm bổ sung.

Thuốc trừ sâu

Các thuốc sắc và lá macerated của Psidium chúng được sử dụng để kiểm soát các loại sâu bệnh khác nhau trên cây trồng tiền mặt. Nó đã được xác định để kiểm soát chồi thuốc lá (Heliothis virescens) và ức chế mầm bệnh Xanthosoma campestri gây thối rễ bắp cải.

Hầm

Hoa của Psidium rất được đánh giá cao trong nghề nuôi ong.

Dược tính

Cây ổi được sử dụng làm thuốc chống vi trùng, khử trùng, diệt khuẩn, chữa bệnh, điều trị viêm da, co thắt, febrifuge, hạ đường huyết, nhuận tràng và nuôi dưỡng.

Kháng sinh

Lá và hoa có chứa các hợp chất phenolic - axit psidiolic, guaverine, quercetin - có tác dụng như kháng sinh chống lại Salmonella enteriditris, Eschericia coli và Shigella flexneri.

Chất làm se

Rễ, vỏ cây, quả và lá xanh có đặc tính làm se; Nó cũng được sử dụng để điều trị bệnh kiết lỵ và như một loại thuốc trị ngứa và ghẻ.

Điểm yếu

Các thuốc sắc được sử dụng để tăng cường những người yếu và như một phương thuốc để làm dịu nôn, buồn nôn và chóng mặt. Trà lá được khuyến khích để cải thiện tình trạng sức khỏe nói chung trong thời kỳ kinh nguyệt.

Bệnh tiểu đường

Một phương thuốc hiệu quả để điều trị bệnh tiểu đường là truyền lá ổi trộn với Cây có múi, Lorant và Jatropha.

Vết thương

Tấm ép được sử dụng để chữa lành vết loét, vết thương và thấp khớp; lá nhai làm giảm vết thương bên trong miệng. Vỏ cây được sử dụng như một phương pháp chữa bệnh để chữa lành vết thương do loét và vết loét.

Viêm

Sự thay thế của lá ổi áp dụng trên bụng cho phép làm giảm bớt sự tắc nghẽn của lá lách và cho sưng bụng. Thuốc sắc của lá làm dịu sự khó chịu của ngực và cổ họng bị kích thích.

Da

Sự rụng lá của lá thường xuyên để điều trị các vấn đề về da được áp dụng tại chỗ như rửa hoặc đắp. Tương tự, nó rất hữu ích cho sâu răng, sưng, chảy máu trong, vết thương, sốt đỏ tươi, mất nước và sốt.

Vấn đề về đường tiêu hóa

Truyền lá được khuyến cáo để làm giảm các vấn đề về đường tiêu hóa như đau dạ dày, tiêu chảy và ớn lạnh. Tương tự như vậy, nó có thể được trộn với sữa, đường, bicarbonate và lá bạc hà để tăng cường hiệu quả tiêu hóa.

Trà vỏ cây và lá có hiệu quả trong điều trị mất cân bằng đường tiêu hóa như tiêu chảy, đau dạ dày, khó tiêu và kiết lỵ.

Thành phần hóa học

Quả ổi chứa các thành phần hóa học sau: 78% nước, 8,50% chất xơ, 7,70% đường, 2,70% carbohydrate, 0,9% protein và 0,40% chất béo. Cũng như 0,5% chất chống oxy hóa và tro 0,80%; Nó có hàm lượng vitamin A, B cao1 và C, lycopene -5,200 g / 100 g- và 43,24 calo.

Yêu cầu Edaphoclimatic

Nhiệt độ

Việc trồng ổi thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ rộng, tuy nhiên, sự phát triển tối ưu là từ 23-30ºC.

Nó không phát triển đúng cách với nhiệt độ trung bình dưới 16 độ C. Nó cũng không chịu được sương giá hoặc nhiệt độ dưới 3 độ C.

Bức xạ mặt trời

Để phát triển tối ưu, cần có sự tiếp xúc hoàn toàn với năng lượng mặt trời.

Độ ẩm

Độ ẩm tương đối đầy đủ nằm trong khoảng từ 37-96%. Độ ẩm quá mức trong giai đoạn chín có thể khiến trái cây bị thối.

Tầng

Cây ổi không đòi hỏi về loại đất. Tuy nhiên, nó phát triển tốt nhất trong đất sâu, lỏng lẻo, với hàm lượng chất hữu cơ cao và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng là từ 6 đến 7.

Thủy lợi

Sản xuất ổi thích nghi với khí hậu ấm áp, do đó việc tưới nhỏ giọt hiệu quả sẽ góp phần vào việc sản xuất hiệu quả.

Tu luyện

Nhân

Việc nhân giống có thể được thực hiện bằng hạt giống. Trước khi gieo hạt nên ngâm trong nước ấm hai ngày..

Việc gieo hạt được thực hiện trong hỗn hợp cát và đất thương mại trong các vườn ươm ẩm ướt mọi lúc. Nảy mầm xảy ra giữa tuần thứ 5 và thứ 8.

Một phương pháp nhân giống sinh dưỡng là ghép, cho phép đảm bảo sự đa dạng cụ thể. Việc sử dụng giâm cành bắt nguồn từ nhà kính đã báo cáo kết quả thuận lợi, giảm thời gian đậu quả.

Trong ổi, người ta thường trồng lại thân hoặc chồi phát triển từ rễ phụ hời hợt.

Chuẩn bị đất

Địa hình đồng bằng với độ dốc nhẹ được khuyến khích. Theo các đặc điểm của kết cấu và cấu trúc của đất, nên sử dụng một lớp đất nền để cải thiện sục khí và khả năng thoát nước.

Bón phân

Phân tích đất được khuyến nghị để xác định loại sửa đổi và hiệu chỉnh cần thiết.

Đồn điền

Nếu bạn có tưới liên tục, việc trồng cây có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm. Sự sắp xếp được đề nghị là ở quincunx hoặc ở dạng tuyến tính khác nhau từ 4x4 m và 5x5 m.

Cắt tỉa

Công việc cắt tỉa là cơ bản để sản xuất các chồi mới. Việc đào tạo, vệ sinh, sản xuất và cắt tỉa được phân biệt.

Kiểm soát dịch hại

Cây ổi là cây trồng ít bị ảnh hưởng bởi các bệnh ở cấp độ đồng ruộng. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch, nó rất dễ bị nấm và vi khuẩn tấn công..

Tỷ lệ sâu bệnh đại diện cho một vấn đề nghiêm trọng có thể hạn chế sự phát triển của cây trồng, làm nổi bật ruồi giấm, sâu đục thân, đốm và chim.

Kiểm soát sâu bệnh hiệu quả là điều cần thiết để duy trì sự canh tác lành mạnh và hiệu quả.

Thu hoạch

Quả của ổi là những sản phẩm dễ hỏng, vì vậy chúng phải được thu hoạch vào đúng thời điểm chín, để có đủ thời gian để hoàn thành chuỗi tiếp thị.

Tài liệu tham khảo

  1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Quản lý và tiếp thị sau thu hoạch ổi: psidium guajava L. Viện hợp tác liên Mỹ về nông nghiệp IICA. Colombia.
  2. Hernández Fernando (2017) Việc trồng ổi. Đã được phục hồi trong: agro-tecnologia-tropical.com
  3. Medina, B., & Pagano, G. (2003). Đặc tính của bột ổi (Psidium guajava L.) loại "Criolla Roja". Tạp chí của Khoa Nông học, 20 (1), 72-86.
  4. Psidium (2019) Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ: en.wikipedia.org
  5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ: en.wikipedia.org
  6. Psidium guajava (2018) Ủy ban quốc gia về kiến ​​thức và sử dụng đa dạng sinh học (CONABIO). Đã phục hồi trong: conabio.gob.mx
  7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Đánh giá hạt ổi (Psidium guajava L.) như là một thay thế trong dinh dưỡng dạ cỏ. Quạt thú y, 7 (1), 26-35.
  8. Yam Tzec, J.A., Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., & Peña Peralta, M. Á. (2010). Một đánh giá về tầm quan trọng của quả ổi (Psidium guajava L.) và các đặc điểm chính của nó trong sau thu hoạch. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, 19 (4), 74-82.