Chia sẻ:
Phosphoprotein là gì?
các phosphoprotein chúng là các protein được liên kết bằng liên kết cộng hóa trị với nhóm phốt phát. Sự kết hợp này xảy ra do những sửa đổi xảy ra sau khi dịch DNA.
Có những phosphoprotein có liên kết với các nhóm phosphate là phổ biến, như trong trường hợp casein và valetine.
Tuy nhiên, có nhiều protein khác trong quá trình tế bào tạm thời bị phosphoryl hóa bởi các cơ chế điều hòa và trở thành phosphoprotein..
Phosphoprotein thường được liên kết với các nhóm phốt phát trong các axit amin cụ thể của trình tự của chúng. Các axit amin thường được liên kết với các nhóm phốt phát là serine, threonine, tyrosine, histidine và axit aspartic..
Phosphoprotein tham gia vào các hoạt động quan trọng của quá trình tế bào. Trong số đó là: bảo vệ cấu trúc của tế bào và sinh vật, điều hòa các quá trình tế bào, báo hiệu và thích nghi với điều kiện môi trường mới.
Tầm quan trọng của phosphoprotein
Các quá trình thích nghi ở các sinh vật khác nhau, đặc biệt là vi khuẩn, có liên kết chặt chẽ với phosphoprotein.
Trong nhiều trường hợp, các cơ chế tế bào cho phép một tế bào thích nghi với điều kiện môi trường được kiểm soát từ việc tạo ra phosphoprotein.
Việc bổ sung các nhóm phosphate vào các protein tạo ra phosphoprotein có thể ức chế sự liên kết của các phối tử và thụ thể. Theo cách này, phosphoprotein đóng vai trò thiết yếu trong việc điều hòa hoạt động của tế bào.
Phosphoprotein đã được sử dụng trong ngành lâm sàng như là dấu ấn sinh học quan trọng để xác định một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
Ngoài ra, casein, một loại phosphoprotein được nghiên cứu kỹ lưỡng, rất quan trọng trong ngành công nghiệp sữa.
Quá trình phosphoryl hóa protein trong điều hòa tế bào
Trong các quá trình điều hòa hoạt động của tế bào, sự phosphoryl hóa xảy ra chủ yếu do tác động của 2 loại thành phần enzyme.
Một số là các kinase protein histidine, được gọi là HPK, và một số khác là các chất điều chỉnh phản ứng, là các protein để điều chỉnh bằng phương pháp phosphoryl hóa.
Trong quá trình điều hòa và trong một số trường hợp truyền tín hiệu tế bào, có sự chuyển các nhóm phosphate từ phân tử ATP (adenosine triphosphate) sang dư lượng histidine của HPKs.
Nhóm phốt phát này sau đó chuyển đến dư lượng axit aspartic trong các chất điều chỉnh phản ứng và cuối cùng được giải phóng vào nước.
Casein và viteline
Mặc dù nhiều protein có thể được phosphoryl hóa tạm thời bởi hệ thống điều hòa của các tế bào, tạo ra một lượng lớn phosphoprotein, casein và vitelin là những trường hợp cụ thể của phosphoprotein liên kết với các nhóm phosphate.
Casein là một loại protein được tìm thấy chủ yếu trong các sản phẩm như sữa. Phosphoprotein này được gọi là protein không hòa tan trong sữa.
Có một số loài casein có đặc điểm và tính chất có thể mang lại những đặc điểm khác nhau cho các sản phẩm sữa.
Mặt khác, vlistina là protein chính của lòng đỏ của trứng. Protein này tách màu trắng ra khỏi lòng đỏ và bảo vệ nó khỏi các vỡ có thể.
Phosphoprotein này có mối quan hệ chặt chẽ với các lipoprotein của lòng đỏ trứng. Những lipoprotein này là lipovitelenin và lipovitelin.
Tài liệu tham khảo
- Trở lại J. F. et al. Protein của lớp ngoài của màng vitelline của trứng gà mái. Biochimica et biophysica Acta. 1982; 705 (1): 12-19
- Blom N. Gammeltoft S. Brunak S. Trình tự và dự đoán dựa trên cấu trúc của các vị trí phosphoryl hóa protein eukaryote. Tạp chí sinh học phân tử. 1999; 294 (5): 1351-1362
- Ptacek J. Mah A. S. Phân tích toàn cầu về phosphoryl hóa protein trong nấm men. Thiên nhiên 2005; 438 (7068): 679-684
- Stock J. Nymph A. Stock A. Protein phosphoryl hóa và điều hòa các phản ứng thích nghi ở vi khuẩn. Đánh giá vi sinh và phân tử sinh học. 1989; 53 (4): 450-490
- Giếng M. (1979). Phosphorilation protein. Pion Ltd. Luân Đôn, Anh
- Zittle C. Custer J. Thanh lọc và một số tính chất của αs-Casein và κ-Casein Tạp chí khoa học sữa. 1963; 46 (11): 1183-1188.