Đặc điểm Cultura Pastaza, kinh tế, ẩm thực

các văn hóa mì ống nó có thể được định nghĩa là sự tích lũy của các nghi thức, phong tục và các hoạt động xã hội và trọng thương của các chủng tộc bản địa cổ đại đã sinh sống trên Amazon trong nhiều năm.

Văn hóa pastaza bao gồm các đặc điểm mà trong nhiều năm đã thống nhất các khía cạnh xã hội của thổ dân và dân số hiện đang sinh sống ở tỉnh Pastaza.

Tỉnh Pastaza là một khu vực thuộc miền Tây Amazon, nằm ở Ecuador. Nó bao gồm khoảng 25.000 km2 rừng mưa nhiệt đới bản địa và một dải thuộc địa khoảng 5.000 km2.

Hầu hết khu vực Pastaza là rừng bản địa, thiếu đường, bảo tồn khả năng phục hồi đáng kể của hệ sinh thái và chứa đựng một mức độ đáng kể của quyền tự chủ bản địa.

Tuy nhiên, rìa phía tây của Pastaza bị ảnh hưởng đáng kể bởi quá trình thực dân hóa, đã mở rộng nạn phá rừng, người định cư, nông nghiệp thương mại, vùng đất rộng lớn, mất đa dạng sinh học và xói mòn văn hóa..

Pastaza là một khu vực rộng lớn và đa dạng trong ý nghĩa văn hóa thể hiện tính hai mặt do bảy chủng tộc thổ dân cư trú cùng với dân số.

Các cộng đồng thổ dân này đã sinh sống trong rừng từ hàng thiên niên kỷ và lối sống của họ, thức ăn phổ biến, tiếng hô và trên hết, cách họ nhìn và giải thích cuộc sống rất hấp dẫn đối với các học giả bản địa và nước ngoài, bởi vì họ đại diện cho sự phong phú về văn hóa môi trường.

Thị trấn Pastaza có khoảng 83.933 cư dân và có tiềm năng lớn về du lịch vì có nhiều nơi để tham quan và các hoạt động tập trung vào du lịch sinh thái, doanh nghiệp và phiêu lưu.

Đặc điểm chính của văn hóa mì ống

Pastaza là một quận thịnh vượng và hưng thịnh về du lịch, nhưng cũng có những đặc điểm nhất định khiến nó trở thành một điểm đến bình dị.

Thành phố chính

Puyo là thủ đô của Pastaza và là thành phố chính đóng vai trò quan trọng trong văn hóa của khu vực. Nó được thành lập vào năm 1899.

Trên đường phố Puyo là nơi diễn ra tất cả các hoạt động kinh tế và du lịch. Ngoài ra, nó phục vụ như một loại cầu nối đến một số thành phố khác trong khu vực.

Thành phố thường xanh bất chấp thời tiết nóng hay ẩm vì trong nhiều năm, dòng sông đã mang lại sự sống cho thành phố. Ngày nay Puyo là nhà của cảng sông tiên tiến nhất ở Pastaza và hầu hết các hoạt động thương mại được thực hiện ở Puyo.

Thời tiết

Thời tiết ở Pastaza rất nóng. Nhiệt độ gần như không bao giờ giảm xuống dưới 25 độ C. Mặt trời rạng rỡ và gió nhỏ khiến cư dân và khách du lịch sử dụng quần áo thoải mái và tươi mát để tránh đổ mồ hôi liên tục. Khí hậu tương tự như các khu vực nhiệt đới phía tây khác.

Ẩm thực

Ở Pastaza, bạn có thể tìm thấy những món ăn xa hoa và tuyệt vời nhất ở Ecuador. Từ một món cá đặc biệt gọi là Maito đến một số loài giun que đặc biệt được gọi là "Chontacuros". Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy đồ uống rất bổ dưỡng và dày làm từ sắn.

Thực phẩm nổi tiếng nhất là "Volquetero", một loại thực phẩm thường xuyên được giới thiệu ở thành phố Puyo hơn 50 năm trước, nơi cô đọng sự phong phú của văn hóa ẩm thực của Pastaza.

Lễ hội và nghi lễ

1. Lễ hội Chonta Nó diễn ra hàng năm vào tháng Tám. Sự thịnh vượng đạt được trong suốt cả năm, như trồng trọt, thu hoạch và vòng đời của các cá nhân được tổ chức.
2. Nghi thức của thác nước thiêng Nó có một ý nghĩa không thể chối cãi đối với người dân Pastaza, bởi vì thông qua hành động này, cả cộng đồng yêu cầu Arútam tối cao ban cho họ sức mạnh và năng lượng tích cực cho sự sống còn trong tương lai của họ.
3. Nghi thức của rắn Đó là một thực tế thường được thực hiện khi ai đó bị rắn cắn. Mục đích của nghi lễ này là để vinh danh sự cứu rỗi của người bị cắn, và cũng để cung cấp sự bảo vệ khỏi những vết cắn trong tương lai..
4. Can thiệp Uwishin. Uwishin là một người đàn ông có kiến ​​thức tổ tiên được dành riêng để chữa lành những người bị ảnh hưởng của bộ lạc và để theo dõi các thành viên tham gia cùng mọi người. Trong mọi trường hợp, một Uwishin đích thực gây tổn hại cho người khác, ngoại trừ những người có ý định sử dụng nó để trả thù trong các cuộc xung đột do chiến tranh hoặc bất hòa gia đình tạo ra. Đây cũng là chức năng của Uwishin để xác định những người gây ra thiệt hại và cung cấp một hướng dẫn để tránh kẻ thù.
5. Lễ Ayahuasca Đó là một chuyến tham quan được tham dự trong tháng đầu tiên mỗi năm. Tiếp cận các thác nước và núi thiêng là mục tiêu chính.

Hệ sinh thái

Ở Pastaza, người dân bản địa phân loại đất đai và cảnh quan thành bốn loại chính: llacta, purina, sacha và yacu.

Việc phân loại sử dụng đất này dựa trên các điều kiện sinh thái, chiến lược quản lý đất đai bản địa, thực hành sinh thái liên quan và các tiêu chí văn hóa và định cư khác nhau..

Llacta (làng) và purina (đi bộ) là những khu vực chính của định cư và nông nghiệp. Chúng là những khu vực rừng nơi nông nghiệp di cư được thực hiện.

Llacta chứa những ngôi nhà rải rác và những cánh đồng gia đình của một cộng đồng, trong khi purina là những khu vực cư trú phụ có những ngôi nhà và cánh đồng biệt lập.

Sacha (rừng) bao gồm các hệ sinh thái rừng có ảnh hưởng của con người thấp, trong đó các hoạt động bản địa chính là săn bắn, khai thác tài nguyên rừng và thực hành nghi lễ.

Sacha bao gồm các khu vực hoang dã và khu bảo tồn trò chơi, trong khi đó là nơi linh thiêng của xã hội bản địa do nhiều ý nghĩa văn hóa, nghi lễ và tôn giáo liên quan..

Yacu (nước) bao gồm các hệ sinh thái nước, như sông và hồ, cung cấp thực phẩm, biên giới tự nhiên liên quốc gia và hệ thống thông tin liên lạc.

Cả Sacha và Yacu đều là nơi ẩn náu của các linh hồn và động vật thần thoại, và là ngôi nhà thiêng liêng cho việc đào tạo sinh thái và tâm linh của Yachac (người phụ trách) và giới trẻ..

Nông nghiệp

Ở vùng đất llacta và purina, người dân bản địa thực hiện nông nghiệp, đây là hoạt động sản xuất chính của họ.

Hai hệ thống chính cho nông nghiệp là cánh đồng và vườn nhà. Các cánh đồng nông nghiệp rộng khoảng 1 ha được tạo ra trong khu rừng nhiệt đới. Đôi khi chúng ở gần những ngôi nhà, nhưng chúng thường cách đó vài km.

Điều kiện đất và các yếu tố sinh thái khác xác định vị trí của các cánh đồng, đôi khi trên bờ, đôi khi cách xa các con sông.

Ngoài ra, một vành đai vườn xung quanh mỗi ngôi nhà thêm khoảng 0,3 ha đất nông nghiệp cho mỗi ngôi nhà. Trong các khu vườn và trên các cánh đồng, người Ấn Độ trồng hơn 50 loài thực vật.

Đa dạng sinh học tuyệt vời này bao gồm các loài thực vật có giá trị dinh dưỡng, dược liệu, nghi lễ, gỗ, trong số những người khác.

Đa dạng sinh học được canh tác hỗ trợ cả an ninh lương thực và hệ thống chăm sóc sức khỏe ban đầu cho các hộ gia đình bản địa.

Tài liệu tham khảo

1. Josep A. Garí. (Tháng 1 năm 2001). Đa dạng sinh học và nông học bản địa ở Amazonia: Các dân tộc bản địa của Pastaza. Dân tộc học, Tập 5 Số 7, 21-37pp. Ngày 09 tháng 7 năm 2017, Từ Cơ sở dữ liệu ResearchGate.
2. Acosta Llerena, A. A. (2014). Luận án hồ sơ của khách du lịch đến thăm các chủ trương của Hiệp hội các điểm du lịch của Pastaza, để quảng bá du lịch của bang dựa trên phân khúc thị trường vào mùa cao điểm 2013. Đại học Estal Amazonica, Pastaza, Ecuador.
3. Vargas, s. L. (2010). Bản chất, văn hóa và phát triển nội sinh: một mô hình mới về du lịch bền vững. Mexico.
4. Claudia Sobrevila. (Tháng 5, 2008). Vai trò của người bản địa trong bảo tồn đa dạng sinh học: Các đối tác tự nhiên nhưng thường bị lãng quên. Google Sách: Ngân hàng Thế giới.
5. Rafael Karsten. (1920). Đóng góp cho xã hội học của các bộ lạc Ấn Độ ở Ecuador: Ba tiểu luận. Sách của Google: akbo akademi.
6. Bộ Ngoại giao và Hợp tác. (2014). Pastaza Ngày 09 tháng 7 năm 2017, từ FENEDIF, ONCE Foundation, COCEMFE, Trang web: turismoaccesible.ec.