Chia sẻ:
Đặc điểm khu vực Amazon, vị trí, khí hậu, thủy văn
các Vùng Amazon của Colombia, Còn được gọi là Amazon, đây là một trong bảy khu vực tự nhiên quan trọng nhất của Colombia. Nó nằm ở phía nam của đất nước, và nó nằm ở phía bắc với các vùng Andean và Orinoquía, ở phía đông với Venezuela, ở phía tây nam với Brazil, ở phía nam với Peru và ở phía đông nam với Ecuador. Nó bao gồm các bộ phận của Amazonas, Caquetá, Guainía, Guaviare, Putumayo và Vaupés.
Amazon là khu vực lớn nhất của Colombia. Nó chiếm từ 35% đến 40% tổng diện tích của đất nước, mặc dù đây cũng là nơi ít dân cư nhất; Nó có 264.945 cư dân được phân bổ trong số 6 phòng ban tạo nên nó.
Khu vực Amazon là một phần của khu vực Nam Mỹ vĩ đại của rừng nhiệt đới Amazon, được chia sẻ bởi Venezuela, Brazil, Colombia, Ecuador, Peru, Guyana, Suriname và Bolvia; phù hợp với diện tích rừng rộng lớn nhất thế giới, được gọi là lá phổi của thế giới.
Chỉ số
- 1 Lịch sử
- 1.1 Dân số ít
- 1.2 Rào chắn tự nhiên
- 1.3 Vàng nhỏ, nhiều cao su
- 1.4 Chiến tranh Peru-Colombia
- 2 Đặc điểm của vùng Amazon của Colombia
- 2.1 Công viên và khu bảo tồn quốc gia được bảo vệ
- 2.2 Dân số nghèo
- 2.3 Dân tộc bản địa
- 2.4 Đa dạng sinh học và các tiểu vùng
- 2.5 Khó vận chuyển
- 3 Vị trí và giới hạn
- 3.1 Mở rộng
- 4 Khí hậu
- 4.1 Lượng mưa
- 4.2 Ánh sáng mặt trời
- 5 Động thực vật
- 6 Thủy văn (sông, hồ, đầm phá ...)
- 6.1 Sông Putumayo
- 6.2 Sông Caquetá
- 6.3 Hồ Tarapoto
- 7 ẩm thực
- 7.1 Gamitana
- 7.2 Vàng trong nước sốt dừa
- 7.3 Gamitana nhồi bông
- 7.4 Kem copoazú
- 7.5 Pataresca
- 7.6 Mojojoy
- 7,7 Casabe
- 7.8 Fari
- 7.9 Iyuco
- 8 Nghệ thuật truyền thống
- 9 Sự đa dạng của các điệu nhảy, lễ hội và lễ hội
- 10 nền kinh tế
- 11 Cứu trợ
- 12 Văn hóa
- 13 tài liệu tham khảo
Lịch sử
Vào thời thuộc địa, các vùng lãnh thổ hình thành Amazon Colombia đã đáp lại chính quyền của tỉnh Popayán.
Sau này, khi Gran Colombia được thành lập, một số bộ phận đã thay đổi chính quyền của họ. Một ví dụ về điều này là các bộ phận của Putumayo và Amazonas, đã trở thành một phần của bộ phận Azuay. Đây là một khu vực khá rộng lớn, bao gồm các lãnh thổ của ngày nay là Peru, Colombia và Ecuador.
Thế kỷ XX mang theo một quan niệm mới về các vùng lãnh thổ này, theo đó chúng được coi là đồn cảnh sát. Sau này, khi Hiến pháp năm 1991 có hiệu lực, hầu hết các đồn cảnh sát này đã trở thành các sở, ngoại trừ Bộ Caquetá, được đề cập đến vài năm trước đó, vào tháng 12 năm 1981..
Ít dân số
Việc khu vực Amazon là một vùng thực vật dày đặc đã ảnh hưởng đến lịch sử, đây là một khu vực dân cư rất thưa thớt.
Đây là khu vực lớn nhất của Cộng hòa Colombia, đồng thời là nơi ít dân cư nhất của quốc gia: dữ liệu được lấy từ một cuộc điều tra dân số được thực hiện vào năm 2012 chỉ ra rằng khu vực này chỉ có khoảng 2,6 công dân trên một mét vuông.
Những dữ liệu này tương phản rộng rãi với những dữ liệu được thu thập cùng năm đó so với phần còn lại của lãnh thổ Colombia, nơi có mật độ dân số 162,2 người trên một mét vuông.
Hàng rào tự nhiên
Thảm thực vật dày đặc, được phản ánh trong một khu rừng rậm rạp và trong không gian nhỏ dành cho các khu định cư, đã khiến khu vực Amazon vẫn được bảo vệ bằng cách nào đó khỏi các quá trình thuộc địa mà lịch sử đã đến từ vùng Los Andes..
Do cùng một rào cản tự nhiên, khu vực này đã bị cô lập khỏi các khu vực khác trong cùng một quốc gia và sự cô lập này nằm ở các khu vực khác nhau, như địa lý (có lẽ là rõ ràng nhất), kinh tế và văn hóa..
Thế kỷ mười sáu, mười bảy và mười tám là cho Colombia một thời kỳ chuyển đổi mạnh mẽ về cơ sở hạ tầng, và nhờ có rừng rậm được tạo ra một cách tự nhiên, khu vực này đã thấy rất ít hoặc không có gì bị ảnh hưởng và bị ảnh hưởng bởi thời kỳ biến đổi này.
Điểm tích cực về thực tế này là khu vực Amazon đã cố gắng giữ cho hệ sinh thái của mình thuần nhất có thể, một kịch bản giúp nó không bị phơi bày trước công nghiệp hóa ảnh hưởng đến các khu vực khác của đất nước.
Điều này đã dẫn đến thực tế là các bộ lạc bản địa vẫn sống ở khu vực này, những người không phải di chuyển đến nơi khác, nhưng đã có thể duy trì phong tục và sự bình dị gắn liền với nguồn gốc địa lý của họ..
Thậm chí người ta còn ước tính rằng một số nền văn hóa có đặc điểm bản địa sinh sống trong khu vực vào thế kỷ XVI, trong bối cảnh thuộc địa, vẫn tạo ra cuộc sống năng động ở khu vực Amazon.
Ít vàng, nhiều cao su
Vì khu vực này không có sự giàu có về vàng, nên đây không phải là khu vực rất hấp dẫn đối với những người chinh phục Tây Ban Nha. Tuy nhiên, trong thế kỷ XIX đã có sự bùng nổ liên quan đến việc khai thác cao su, một yếu tố rất phong phú ở khu vực Amazon.
Các ngành ô tô và quân sự của Châu Âu và Hoa Kỳ đã tăng nhu cầu về cao su, vì họ đã sử dụng mủ rộng rãi cho sản phẩm của mình.
Điều này dẫn đến việc lắp đặt tại khu vực này của một số trại nhằm mục đích buôn bán cao su..
Theo một số nhà sử học, thực tế này có nghĩa là sự khởi đầu của sự phát triển của các thành phố khác nhau và của một động lực kinh tế dựa trên mối liên hệ với các thành phố khác thuộc Amazon ở Brazil và Peru, thay vì một nền kinh tế phụ âm và điều chỉnh theo sự năng động của nền kinh tế. Cộng hòa Colombia. Điều này đã tạo ra sự phát triển của một nền kinh tế khu vực.
Vào thời điểm này, một số bộ lạc bản địa đã bị ảnh hưởng rất nhiều, vì một số thành viên của họ bị bắt làm nô lệ và được sử dụng làm lao động để làm việc trong ngành công nghiệp này. Điều này ngụ ý rằng dân số bản địa giảm đáng kể.
Chiến tranh Peru-Colombia
Một thực tế khác đáng chú ý là cuộc chiến được tạo ra giữa Peru và Colombia được tạo ra bởi một cuộc xung đột xuất phát từ các quyền mà mỗi quốc gia tuyên bố về cái gọi là hình thang Amazonia, còn được gọi là Leticia trapezium. Điều này đã xảy ra trong những năm 1933 và 1934.
Cuối cùng, Colombia đã phục hồi hình thang Amazon. Vào ngày 24 tháng 5 năm 1934, một hiệp ước có tên là Nghị định thư Rio đã được ký kết; Trong bối cảnh này, hiệp ước Solomon-Lozano đã được tái khẳng định, được ký kết vào năm 1922 và chấm dứt các cuộc xung đột biên giới được tạo ra giữa Peru và Colombia. Hiệp ước này hiện đang có hiệu lực.
Đặc điểm của vùng Amazon của Colombia
Công viên và khu bảo tồn quốc gia được bảo vệ
Do tính đa dạng sinh học của khu vực Amazon, nói chung, nhưng cụ thể là ở Colombia, có những sinh vật chịu trách nhiệm bảo tồn một tập hợp các khu vực có giá trị đặc biệt đối với sự coi thường tự nhiên của quốc gia vì lợi ích của cư dân.
Cơ quan phụ trách công việc này là Hệ thống các khu bảo tồn quốc gia -SINAP-, phụ trách quản lý Hệ thống công viên tự nhiên quốc gia -SPNN-.
Các cơ quan quốc gia chia các khu vực tự nhiên thành các loại khác nhau. Ở Colombia có 42 công viên tự nhiên quốc gia.
Trong số đó, có khu vực Amazon có tổng cộng 12 khu bảo tồn, với tổng số 9 công viên tự nhiên quốc gia, 2 khu bảo tồn quốc gia tự nhiên (RNN Nukak và RNN Puinawai) và khu bảo tồn động vật và thực vật (Cây thuốc Orito Ingi-Andé ).
Dân số khan hiếm
Amazon Colombia đại diện cho khu vực lớn nhất của toàn bộ lãnh thổ quốc gia, với diện tích 403.000 km2; từ 35% đến 40% tổng diện tích lãnh thổ Colombia.
Cũng là khu vực có số lượng cư dân ít nhất, với tổng số 264.945 người, được phân bổ (như) trong sáu bộ phận tạo nên nó, so với dân số quốc gia với tổng số hơn 49 triệu dân.
Sự bất bình đẳng về nhân khẩu học này có thể có một lý do lịch sử, bởi vì các thành phố chính của đất nước, bao gồm cả thủ đô Bogotá, định cư chủ yếu ở khu vực Andean, cùng với khu vực Caribbean và Thái Bình Dương, vì khả năng việc làm của họ lớn hơn..
Tuy nhiên, ngoài lý do kinh tế, và sau đó là xã hội; vùng Amazon của Colombia có nhiều khó khăn trong giao tiếp với phần còn lại của đất nước do điều kiện tự nhiên của nó; đường thở và dịch cúm là những hình thức giao tiếp chính của khu vực.
Ngoài ra, có một nỗ lực lớn để bảo tồn khu vực và giảm thiểu tác động môi trường trong điều này, do đó dân số khan hiếm.
Dân tộc bản địa
Mặc dù có dân số thấp nhất trong lãnh thổ Colombia, nhưng tại Amazonía, họ có một số lượng lớn các nhóm dân tộc thổ dân, ít nhất là khoảng 60 dân tộc, trong tổng số hơn 100 dân tộc trong cả nước, tuy nhiên đại diện cho một số lượng rất nhỏ tổng dân số.
Rất có khả năng các điều kiện tự nhiên của khu vực này phù hợp với việc định cư của người bản địa hơn so với các điều kiện xảy ra ở các khu vực khác như Andean, nơi khí hậu và độ cao có thể gây khó khăn cho những người định cư đầu tiên.
Vùng Amazon của Colombia đã cố gắng duy trì sự sống của các bộ lạc sống ở đó bởi vì sự can thiệp của con người vào những vùng đất này là rất nhỏ so với phần còn lại của lãnh thổ quốc gia, nơi cho phép họ giữ gìn ngôn ngữ, sự giàu có về văn hóa và phong cách của họ của cuộc sống truyền thống.
Đa dạng sinh học và các tiểu vùng
Hệ sinh thái chiếm ưu thế ở vùng Amazon của Colombia là rừng, được phân loại cụ thể hơn với tên của rừng mưa nhiệt đới, rừng nhiệt đới, hay cụ thể là rừng ẩm nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Trong Amazon của Colombia có năm vùng sinh thái rừng hoặc rừng ẩm: rừng ẩm Caquetá, rừng ẩm Napo, rừng ẩm Solimões-Japurá, rừng ẩm ướt Japurá-Solimões-Negro và Río Negro Campinarana.
Ngoài các vùng sinh thái của nó, Amazonia được chia thành các tiểu vùng: Amazonia piedmont, Plains of Caquetá, Plains of Inírida, Plains of Guaviare, Southern Amazon, Plains of Putumayo, Serranía de Chiribiquete.
Khó vận chuyển
Giao thông đã được đề cập là một khó khăn vốn có đối với các đặc điểm tự nhiên của khu vực, nơi đất, độ ẩm, sông ngòi và mong muốn bảo tồn và bảo vệ khu bảo tồn thiên nhiên của khu vực không cho phép giao tiếp của hầu hết các thành phố trong khu vực. với phần còn lại của đất nước.
Hình thức chính của việc tiếp cận khu vực là bằng đường hàng không, với các sân bay ở Leticia (Amazonas) và Florencia (Caquetá), v.v..
Bằng đường bộ, các thành phố Florencia (Caquetá) và Mộcoa (Putumayo) được kết nối với phần còn lại của đất nước. Hình thức dịch chuyển chính trong khu vực là đường thủy.
Vị trí và giới hạn
Có một số tiêu chí thông qua đó khu vực Amazon của Colombia được phân định. Một số tổ chức đã phát triển các phân định này là Viện Địa lý Agustín Codazzi và Viện Nghiên cứu Khoa học Amazon.
Các phân định được đề xuất bởi cả hai viện có một số khác biệt giữa chúng. Tuy nhiên, có thể nói rằng vùng Amazon của Colombia được đặc trưng bởi bao gồm các bộ phận của Caquetá, Guaviare, Amazonas, Putumayo, Guaninía, Vaupés, cũng như một phần của Cauca và Nariño.
Cụ thể, khu vực Amazon chiếm khu vực phía đông nam của bộ phận Meta, khu vực phía nam của bộ phận Vichada và cái gọi là Bota Caucana (khu vực phía đông nam của bộ Cauca).
Ngoài ra, nó cũng bao gồm các thượng nguồn của các con sông Sucio, Aguarico, Guamuez và San Miguel (thuộc sở của Nariño), cũng như toàn bộ lãnh thổ của các bộ phận Caquetá, Guaviare, Amazonas, Vaupés và Putumayo.
Mở rộng
Vùng Amazon nằm về phía đông nam của lãnh thổ Colombia và chiếm khoảng 483163 km2. Liên quan đến khu vực của Great Amazon, phần nằm ở Colombia tương ứng với 5,71% của khu vực này.
Có thể thấy, khu vực này chiếm một phần lớn lãnh thổ Colombia; Trên thực tế, ước tính toàn bộ khu vực này chiếm khoảng 42% của Colombia.
Về giới hạn của nó, khu vực Amazon nằm ở phía bắc với khu vực Orinoquia; ở phía nam, nó có các nước cộng hòa Peru, Brazil và Ecuador; về phía đông là Venezuela và Brazil; và ở phía tây của đông nam gặp vùng Andean.
Trong trường hợp của Peru và Brazil, khu vực Amazon của Colombia bao gồm tổng diện tích khu vực biên giới mà hai quốc gia đầu tiên có với Colombia.
Thời tiết
Vùng Amazon được đặc trưng bởi khí hậu ẩm ướt và ấm áp. Trung bình, nhiệt độ duy trì ở khu vực này dao động từ 24 đến 27 ° C.
Liên quan đến độ ẩm, các mức này vẫn ít nhiều giống nhau trong suốt cả năm, duy trì phạm vi gần 85%.
Lượng mưa
Vùng Amazon được đặc trưng bởi lượng mưa đạt hơn 2000 milimet mỗi năm, đặc biệt là ở trung tâm Caquetá, phía nam Putumayo, phía bắc Guainía và một khu vực đáng kể của Guaviare.
Các không gian khác tạo nên khu vực được đặc trưng bởi có lượng mưa vượt quá 3.000 mm mỗi năm. Nhìn chung, những cơn mưa này thể hiện số liệu tối đa của chúng trong khoảng từ tháng Năm đến tháng Bảy; tuy nhiên, những cơn mưa nhỏ xảy ra giữa tháng 12 và tháng 1.
Vì khu vực này khá rộng, nên chế độ mưa khác nhau ở khu vực phía nam của khu vực Amazon. Do đó, có thể thấy rằng các tháng có lượng mưa cao nhất tương ứng với tháng 12 và tháng 1, và các mùa có lượng mưa thấp nhất là giữa tháng 6 và tháng 8.
Bây giờ, khu vực ngay khi sinh ra ngọn núi, cái gọi là piedmont, thể hiện một số đặc điểm đặc biệt.
Điều đặc biệt nhất ở khu vực này là thời kỳ mưa lớn là hai thay vì một; đó là chế độ mưa trong không gian này là lưỡng kim. Trong bối cảnh này, lượng mưa xảy ra trong các tháng của tháng mười hai và tháng một, và giữa các tháng năm và tháng bảy.
Các cơn mưa kéo dài trung bình khoảng 200 ngày mỗi năm và con số này có xu hướng gia tăng ở một phần lớn các khu vực Putumayo, Caquetá, Vaupés và Amazonas.
Ánh sáng mặt trời
Trong khu vực Amazon có rất nhiều mây, ngăn cản ánh sáng mặt trời dồi dào; Trên thực tế, người ta cho rằng ở khu vực này mặt trời chiếu sáng rất ít.
Cụ thể ở các khu vực phía bắc Putumayo và tại điểm biên giới của bộ phận này với Caquetá, Cauca và Nariño, các số liệu được ghi nhận liên quan đến ánh sáng mặt trời là ít hơn 1300 giờ nắng mỗi năm.
Có những không gian trong đó có thêm một chút ánh sáng mặt trời, và chúng bao gồm các khu vực nằm ở phía bắc của bộ phận Guainía của Colombia và về phía nam của Amazon..
Động thực vật
Sự phong phú trong thảm thực vật và động vật của khu vực Amazon là đặc biệt, khiến cho việc xác định loài nào thuộc về khu vực Amazon ở Colombia là khó khăn, do hệ sinh thái chung chia sẻ toàn bộ phần mở rộng được gọi là Amazon.
Đối với hệ động vật của nó, trong số các động vật có vú, có một số loài khỉ, báo đốm, puma, heo vòi và hươu; và trong vùng nước của nó, một số loài cá heo, như cá heo hồng.
Ngoài ra, một số lượng lớn các loài bò sát như rùa, cá sấu, cá sấu và rắn như Anaconda. Caiman đen có mặt ở Amazon Colombia.
Không có hệ sinh thái nào khác với nhiều loại chim phong phú như vậy, với tổng số 20% tổng số loài chim trong rừng Amazon.
Bạn có thể tìm thấy các loài như vẹt đuôi dài, tUCans, đại bàng harpy, v.v. Về cá, Amazon là một trong những nguồn cá lớn nhất trên thế giới.
Đối với thảm thực vật, 20% các loài thực vật trên thế giới được tìm thấy trong rừng Amazon.
Nhà máy Victoria Amazónica nổi bật, nở dọc theo sông Amazon; bên cạnh một số lượng lớn cây như: itahuba, caricari, tajibos, tuyết tùng, tuyến barcina, mandrilo, v.v..
Nhiều loại cây mọc ở vùng Amazon được cho là dược tính. Ngoài ra, còn có loài hoa tử đinh hương được gọi là Reyna Victoria, cây thủy sinh lớn nhất thế giới. Ngoài ra còn có sự đa dạng lớn của hoa dại trên toàn khu vực.
Xem thêm trong bài viết chính: Động thực vật của khu vực Amazon.
Thủy văn (sông, hồ, đầm phá ...)
Theo dữ liệu từ Viện địa lý Agustín Codazzi năm 2008, sườn dốc Amazon của Colombia chiếm 342 251 km2. Điều đáng chú ý là không phải tất cả các con sông tạo nên khu vực này đều chảy vào sông Amazon.
Tiếp theo chúng tôi sẽ đề cập đến các vùng nước quan trọng nhất của vùng Amazon của Colombia.
Sông Putumayo
Nó có diện tích khoảng 1800 km vuông. Nó có nguồn gốc ở thành phố Colombia Puerto Asís và chảy vào Brazil, trên sông Amazon. Lưu vực của nó có diện tích khoảng 148.000 km2.
Nó đã được coi là dòng sông này hiện là một trong những nơi ít ô nhiễm nhất trong khu vực, và nó liên tục bị chính phủ giám sát, điều này đã ngăn cản việc thành lập các nhóm mafia khoáng sản lậu..
Nhiều nông dân trong vùng thích trồng trọt bên bờ sông Putumayo, vì những khu vực này rất giàu chất dinh dưỡng, rất có lợi cho các loại cây trồng lúa, chuối, ngô, trong số những người khác..
Sông Caquetá
Con sông này được khai sinh trong cái gọi là khối núi Colombia, trong một không gian bao gồm cả bộ phận của Huila và Cauca.
Nó được sinh ra ở Páramo de Peñas Blancas, và cuối cùng kết thúc ở sông Amazon. Nó có chiều dài 2280 km2, trong đó 1200 tương ứng với lãnh thổ Colombia. Lưu vực của con sông này là 267 730 km2.
Để có được ý tưởng về lưu vực của con sông này rộng đến mức nào, đủ để biết rằng phần mở rộng của nó lớn hơn một số quốc gia, như Guinea hoặc New Zealand.
Hồ Tarapoto
Tập hợp các hồ này thực sự tạo thành một vùng đất ngập nước bao gồm 22 hồ, trong đó có Hồ Tarapoto Redondo, Tarapoto Largo, Calzón Cacha, Chepeten và Charapa Cacha, trong số những hồ khác. Toàn bộ khu phức hợp chiếm hơn 750 000 ha.
Gần đây, vào tháng 1 năm 2018, khu phức hợp hồ này đã trở thành một phần của danh sách Ramsar, bao gồm các cơ quan thủy văn được bảo vệ trên toàn thế giới. Kết quả của sự bao gồm này, 45 463 ha sẽ trở thành một khu vực được bảo vệ và việc sử dụng bền vững của nó sẽ được thúc đẩy.
Khu phức hợp nằm ở khu vực thấp, nhưng khi thời điểm mưa xảy ra, nó có thể đạt tới độ cao 14 mét.
Khu phức hợp này là nhà của khoảng 76 loài chim di cư và 22 cộng đồng bản địa sẽ được ưa chuộng bởi biện pháp này, vì rằng khu phức hợp này là một phần thiết yếu của động lực học của nó.
Hoạt động phổ biến nhất của người dân bản địa và nông dân sống trong khu vực là đánh bắt cá, và cũng có thể thực hiện buôn bán, du lịch và khai thác gỗ.
Ẩm thực
Trong số những thực phẩm phổ biến nhất trong lượng ăn hàng ngày của người dân ở vùng Amazon của Colombia là cá. Ngoài ra, sự gần gũi với các quốc gia Brazil và Peru đã cho phép ẩm thực được làm phong phú, kết hợp các hương vị đa dạng.
Sự hiện diện của rừng rậm và đặc biệt cũng làm phát sinh sự tồn tại của những loại trái cây rất đặc biệt, thường không được tìm thấy ở các khu vực khác.
Tương tự như vậy, yucca và chuối là hai yếu tố rất phổ biến trong bảng của cư dân vùng này cũng như ớt, mà họ sử dụng để tạo hương vị cho hầu hết mọi món ăn. Một số chế phẩm tiêu biểu nhất của vùng Amazon là như sau:
Gamitana
Nó là một loài cá lớn còn được gọi là tambaqui hoặc cachama. Kích thước của nó là như vậy nó có thể đo đến một mét và có thể nặng tới 30 kg.
Nó thường được chuẩn bị chiên và kèm theo patacones hoặc với nước dùng được làm bằng đầu của cùng một loại cá.
Vàng trong nước sốt dừa
Việc chuẩn bị này cũng thường được thực hiện với cá da trơn. Nó bao gồm cắt cá thành những lát mỏng và ướp theo khẩu vị của người tiêu dùng.
Sau đó, cá được chuẩn bị rang trên bàn ủi, và song song đó, một hỗn hợp được chuẩn bị bao gồm bột mì, bơ và nước cốt dừa. Khi hỗn hợp này đồng nhất, cá được thêm vào và nấu cho đến khi nó đạt được kết cấu mong muốn.
Khi phục vụ, cảm ứng cuối cùng được thêm vào, đó là một lớp kem. Món ăn mọng nước này được ăn kèm với khoai tây hấp, hoặc với cơm trắng.
Thú nhồi bông
Đây là một món ăn khác có nhân vật chính của gamitana. Trong trường hợp này, cá sẽ được nhồi với một món hầm được chuẩn bị với húng tây, ớt bột, hành tây, tỏi, bơ, lá nguyệt quế và nước sốt đen.
Chuẩn bị này được trộn với gạo trắng, thịt, thịt gà, cá ngừ, cà rốt, ô liu và rau mùi. Sau đó, gamitana chứa đầy hỗn hợp này và nó được đưa vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 350 ° C. Sau hai giờ chuẩn bị sẽ sẵn sàng, và nó có thể được đi kèm với ớt, patacones và yucca.
Kem copoazú
Copoazú, còn được gọi là ca cao trắng, là một loại trái cây tương tự như ca cao, được cho là có tính chất dược liệu khác nhau.
Để chuẩn bị kem copoazú, bột giấy của loại quả này được trộn với kem sữa và sữa đặc. Nó được phục vụ lạnh.
Pataresca
Pataresca là một món ăn được chuẩn bị với pintadillo và mạ vàng. Cả hai con cá được ướp với hành tây, tỏi và ớt bột, sau đó nướng trong lá chuối. Đây là một loại thực phẩm khá phổ biến ở vùng Amazon của Colombia.
Mojojoy
Nó là một ấu trùng rất được tiêu thụ đặc biệt là trong các cộng đồng bản địa của khu vực. Nó có thể được chuẩn bị rang, chiên và thậm chí có thể được nhồi với thịt gà và thịt.
Casabe
Đó là một loại bánh mì mà họ cũng đã gọi là bánh mì bản địa; Chúng là những chiếc bánh được làm bằng cách gọi yuca brava. Nó có lẽ là một trong những thực phẩm tiêu biểu nhất của khu vực Amazon.
Fariña
Sự chuẩn bị này cũng đến từ yucca hoang dã. Công thức cuối cùng có vẻ bề ngoài và thường được sử dụng như một món ăn kèm cho các món ăn khác hơn là một bữa ăn chính.
Iyuco
Nó là một loại nước dùng bao gồm hạt, cá, lá hoang và kiến. Nó được cho là một món súp có hương vị sâu sắc, và nó khá phổ biến ở khu vực Amazon..
Nghệ thuật truyền thống
Về nghệ thuật của vùng Colombia của Colombia, những gì nổi bật không phải là những biểu hiện nghệ thuật đương đại của khu vực, mà đặc biệt là những đặc trưng của lịch sử và truyền thống.
Chúng tôi đã tìm thấy hơn 80 khu phức hợp hình ảnh có khoảng 20.000 bức tranh hang động trong khu vực Sierra de Chiribiquete.
Sự đa dạng của các điệu nhảy, lễ hội và lễ hội
Amazon Colombia là một khu vực giàu truyền thống và văn hóa bản địa; Đây cũng là một khu vực có sự đa dạng của các lễ hội phổ biến, được thể hiện thông qua các điệu nhảy, âm nhạc và lễ hội.
Các điệu nhảy thể hiện một nhân vật tục tĩu và ma thuật, ràng buộc với các nhóm dân tộc trong khu vực. Điệu nhảy phổ biến nhất là điệu nhảy San Juanero, trước đây được sử dụng để giao tiếp với linh hồn của tổ tiên.
Trong thời gian này, chúng tôi đã sử dụng mặt nạ nữ đại diện cho mặt trăng và mặt nạ nam, đại diện cho mặt trời. Một điệu nhảy phổ biến khác là Zayuco, được biểu diễn trong sự kết hợp của người Huitotos bản địa.
Ngoài ra lễ hội Mộcoa, được thực hiện vào tháng 12 được thực hiện, với mục đích chăm sóc bộ rễ của bộ phận Putumayo.
Nó cũng được biết đến lễ hội và triều đại sinh thái quốc gia và quốc tế, được tổ chức tại Caquetá, nơi nữ hoàng sinh thái được chọn.
Xem thêm tại:
Lễ của khu vực Amazon.
Âm nhạc của khu vực Amazon.
Kinh tế
Xem bài viết chính: Nền kinh tế của vùng Amazon.
Cứu trợ
Xem bài viết chính: Cứu trợ khu vực Amazon.
Văn hóa
Xem bài viết chính:
Văn hóa vùng Amazon.
Hải quan khu vực Amazon.
Tài liệu tham khảo
- Vùng Amazon (Colombia). (2017, ngày 6 tháng 6). Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Truy cập ngày 16 tháng 6 năm 2017 từ es.wikipedia.org.
- Khu vực tự nhiên Amazon. (2017, ngày 9 tháng 3). Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ en.wikipedia.org.
- Colombia (2017, ngày 30 tháng 5). Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ es.wikipedia.org.
- Colombia (2017, ngày 15 tháng 6). Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ en.wikipedia.org.
- Danh sách các công viên quốc gia của Colombia. (2017, ngày 30 tháng 1). Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ en.wikipedia.org.
- Rừng nhiệt đới Amazon. (2017, ngày 25 tháng 5). Trong Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ en.wikipedia.org.
- Amazonia (2017, ngày 13 tháng 6). Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ es.wikipedia.org.