Chăn nuôi rộng rãi là gì?

các chăn nuôi rộng rãi Đó là một hoạt động kinh tế đòi hỏi cao và hoạt động của ngành nông nghiệp. Nó bao gồm cái gọi là chăn thả gia súc hoặc chăn nuôi tự nhiên, nơi mà vật nuôi được nuôi tự do trên các cánh đồng và khu vực màu xanh lá cây.

Không giống như chăn nuôi thâm canh, được đặc trưng bởi chăn nuôi giữ nó trong điều kiện nuôi nhốt và thường xuyên trong điều kiện quá đông đúc, chăn nuôi rộng rãi nhằm mục đích sản xuất và duy trì chăn nuôi bằng cách tận dụng các điều kiện tự nhiên của một cánh đồng thuận lợi hoặc mở rộng đất..

Cả hai biến là kết quả của các hoạt động thuần hóa và chăn nuôi đã xuất hiện kể từ khi con người trở nên ít vận động. Giống như nông nghiệp, chăn nuôi là một thực tế tượng trưng cho sự đi qua của người đàn ông du mục, người nuôi dưỡng bộ sưu tập thực vật và săn bắn động vật, người đàn ông ít vận động phải tự sản xuất thức ăn.

Trong số các loài động vật khác nhau được sử dụng để chăn thả gia súc rộng rãi là lợn (lợn), gia súc (gia súc), cừu hoặc dê (cừu và dê), trong số những loài khác..

Ngày nay, nó là một trong những hoạt động chăn nuôi đại diện cho một phần của sự phát triển kinh tế của nhiều quần thể. Chăn nuôi gia súc mở rộng vẫn chủ yếu ở các khu vực Nam Mỹ, Tây Âu, Châu Phi và Đông Nam Á.

Tầm quan trọng kinh tế của chăn nuôi rộng lớn

Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Do chi phí đầu tư ban đầu thấp, đây là một hoạt động dễ tiếp cận đối với những người dân không có nguồn lực để đầu tư vào thực phẩm chế biến hoặc sản xuất, cũng như trong việc xây dựng chuồng ngựa, hành lang và chuồng gia cầm, v.v. Và mặt khác, họ có không gian và cánh đồng đầy đồng cỏ để bắt đầu kinh doanh chăn nuôi.

Mặc dù đây là một hoạt động bắt nguồn từ một số khu vực địa lý, nhưng nó có thể được coi là một hiện tượng toàn cầu, vì nhiều loại thực phẩm chất lượng tốt được tiêu thụ được sản xuất nhờ chăn nuôi rộng rãi..

Chủ yếu ở các khu vực Tây Âu cũng như các khu vực miền núi, cùng một lục địa sản xuất thức ăn chất lượng tuyệt vời nhờ hoạt động chăn nuôi này.

Chăn nuôi thông qua hệ sinh thái tự nhiên tạo ra thực phẩm lành mạnh hơn; không có chất kích thích và kích thích tố nhân tạo, chẳng hạn như clenbuterol, một mặt thúc đẩy sự tăng trưởng và sản xuất của vật nuôi, nhưng mặt khác, thiếu các chất dinh dưỡng hữu cơ do trái đất cung cấp.

Động vật gặm cỏ và cho ăn tự nhiên - và ở một mức độ nào đó tự do - tăng trưởng và phát triển cơ bắp khỏe mạnh, không giống như động vật được nuôi dưỡng mạnh mẽ, có khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết và thịt của chúng khỏe mạnh hơn tiêu dùng của con người.

Đặc tính này đại diện cho một điểm ưa thích cho người tiêu dùng; ngày càng nhiều các sản phẩm được tạo ra bởi chăn thả gia súc rộng rãi ngày càng được chấp nhận do các đặc tính dinh dưỡng của chúng. Mặc dù giá của nó, trong những năm gần đây, mức tiêu thụ gia súc rộng rãi đã tăng đáng kể.

Chăn nuôi mở rộng rất quan trọng đối với lối sống và chế độ ăn uống của con người. Vì người ta ước tính rằng hoạt động này cung cấp phần lớn thịt được tiêu thụ trên thế giới.

Tăng trưởng theo cấp số nhân của tiêu dùng của bạn

Theo giáo sư khoa học sinh học Harold A. Mooney của Đại học Stanford ở California, sự tăng trưởng của các sản phẩm được tiêu thụ thông qua chăn nuôi rộng rãi đang gia tăng đến mức vào năm 2050, nó sẽ tăng gấp đôi mức tiêu thụ hiện tại.

Nhu cầu về các sản phẩm chăn nuôi ở một số quốc gia đã tăng đến mức những thứ này không thể đáp ứng cho người tiêu dùng địa phương của họ và họ thường dùng đến việc nhập khẩu thức ăn chăn nuôi hoặc trực tiếp vào các sản phẩm chăn nuôi (trứng, thịt, sữa, v.v.). .).

Các quốc gia như những quốc gia nằm ở phía đông bắc châu Á đã thay đổi nhập khẩu và ngũ cốc như ngô cho các sản phẩm như thịt. Mặc dù mặt khác, các quốc gia như Trung Quốc đã có sự gia tăng đáng kể và liên tục trong xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi của họ, tỷ lệ thuận với sự gia tăng nhập khẩu ngô trong 30 năm qua. Điều đó có nghĩa là Trung Quốc đang thay đổi mô hình chăn nuôi; Chuyển từ mở rộng sang chuyên sâu.

Mặt khác, các nước đang phát triển cho thấy xu hướng rất thay đổi trong ngành nông nghiệp. Chúng hoạt động cả nhập khẩu và xuất khẩu hàng hóa chăn nuôi; tùy thuộc vào xu hướng thị trường và nhu cầu sản phẩm, cũng như sản xuất ròng tại địa phương.

Trong khi các nước phát triển nhất đang trở thành nhà xuất khẩu ròng các sản phẩm chăn nuôi để tiêu thụ hàng ngày. Trong số các khu vực của các nước xuất khẩu chủ yếu là Mỹ Latinh nổi bật về xuất khẩu thịt gà và thịt bò, Ấn Độ xuất khẩu thịt bò, và Đông và Đông Nam Á xuất khẩu thịt bò và trứng.

Sự gia tăng xuất khẩu ròng từ các khu vực này đã tăng lên trong thập kỷ qua. Đổi lại, các nhà nhập khẩu ròng ở khu vực phía đông và đông nam châu Á nhập khẩu thịt lợn và thịt bò, trong khi phía tây châu Á, phía bắc và đông bắc châu Phi nhập khẩu thịt nói chung. 

[1]

Điều đáng nói là nhiều nước không công nghiệp có xu hướng tự kinh doanh các sản phẩm chăn nuôi của mình và trở thành nhà xuất khẩu và nhập khẩu. Do đó, họ cũng có xu hướng bất thường về tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm tiêu dùng cuối cùng.

Điều kiện địa lý cho chăn nuôi rộng rãi

Như chúng tôi đã đề cập trước đây, chăn nuôi rộng lớn có đặc điểm là tận dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên mà một lãnh thổ cụ thể đã được ban tặng. Các lĩnh vực chính trong đó hoạt động nông nghiệp này được phát triển là thảo nguyên, đồng cỏ, đồng cỏ và một số khu vực miền núi.

Cần lưu ý rằng đất đầy cây hoặc đá là một trở ngại cho việc chăn nuôi gia súc tự do.

Thành công của hoạt động này thường được xác định bởi các điều kiện vật lý và khí hậu của lãnh thổ, như chúng ta có thể thấy trong bản đồ sau: [2]

Gia súc phải chịu điều kiện thời tiết. Ví dụ, ở các khu vực Bắc cực, chăn nuôi chủ yếu rơi vào tuần lộc, trong khi chăn nuôi lạc đà được dành riêng cho các khu vực khô cằn hoặc bán khô cằn. Nhìn chung, phần còn lại của các khu vực địa lý thực tế dành riêng cho chăn nuôi lợn, gia súc, dê và ngựa..

Điều kiện sản xuất và hậu quả

Chăn nuôi mở rộng có lợi thế là một hoạt động kinh tế có lợi nhuận do chi phí đầu tư thấp của các nguồn lực kỹ thuật. Ngoài việc sản xuất thực phẩm lành mạnh và chất lượng cao đã nói ở trên, chăn nuôi rộng rãi là một ngành công nghiệp bền vững vì cơ sở của nó nằm ở việc sử dụng các hệ sinh thái. Như vậy, nó tồn tại miễn là hệ sinh thái cho phép, vì điều này, điều quan trọng là phải duy trì và nghỉ ngơi đất để nó tiếp tục sản xuất thực phẩm..

Chăn thả cũng thúc đẩy tiết kiệm tài nguyên trong ngành công nghiệp này. Cả chăn nuôi thâm canh và rộng lớn kết hợp các yếu tố như đất đai, công nghệ và lao động. Tuy nhiên, sau này việc sử dụng tài nguyên thường ít hơn. Các động vật tìm kiếm thức ăn cho mình vì điều này được tạo ra một cách tự trị bởi đất, chúng chỉ yêu cầu các mục sư chăm sóc ở lại.

Không giống như chăn nuôi thâm canh, hệ thống chăn nuôi rộng lớn phụ thuộc vào điều kiện của vùng đất nơi nó được phát triển: độ phì nhiêu của đất, nguồn nước, v.v. Địa hình, nói chung, đáp ứng với thời tiết khắc nghiệt của khu vực. Mặt khác, nó có đặc điểm là không phụ thuộc vào thuốc trừ sâu, phân bón hoặc hóa chất khác trong đất được chăn thả.  

Thêm vào đó, chăn nuôi rộng rãi cần nhiều đất để sản xuất và sinh lợi hơn so với thâm canh. Theo nghĩa này, đó là một tập quán nông nghiệp được thực hiện ở những khu vực có mật độ nhân khẩu học thấp và do đó phần mở rộng của đất rộng.

Tác động môi trường, hậu quả và thiệt hại tài sản thế chấp có được từ chăn nuôi

Mặc dù, chăn nuôi rộng rãi có đặc thù là một hoạt động bền vững và bền vững. Ngoài việc độc lập với các sản phẩm hóa học cung cấp bảo trì cho đất và như vậy đối với thức ăn chăn nuôi. Mặt khác, kết quả của thực tiễn này được đưa ra đến mức cực đoan có thể dẫn đến các vấn đề môi trường, lâm nghiệp và khí hậu.

Một trong những tác động chính của hoạt động chăn nuôi là phá rừng. Trong khi nhiều cánh đồng được sử dụng để chăn thả là lãnh thổ và đồng cỏ của các khu vực còn nguyên có lợi cho hoạt động đó: đồng bằng và đồng cỏ, sự can thiệp của nông dân tạo ra một sự thay đổi đáng kể trong hệ sinh thái. Với việc lắp đặt hàng rào, ống nước và ống dẫn, cũng như việc xây dựng các đường ống cho chất thải vệ sinh, sự suy thoái của lãnh thổ được mang lại.

Ngoài sự can thiệp của con người, sự chăn thả gia súc rộng lớn, trong thực tế tiêu thụ và tận dụng số lượng lớn hơn của thực vật và đồng cỏ ăn được. Điều này thể hiện sự giảm tỷ lệ trong nguồn cung của các khu vực màu xanh lá cây. Nhiều đến mức, nhiều nông dân không chỉ cần tìm ha mới cho động vật của họ, mà còn tạo ra những không gian như vậy.

Điều hòa và tạo ra các khu vực màu xanh lá cây thường là kết quả của hàng trăm hécta cây bị đốn hạ và di dời các loài động vật. Vì vậy, sự phát triển của ngành chăn nuôi rộng lớn thường có nghĩa là sự suy tàn của hệ sinh thái tự nhiên.

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Stanford, vấn đề phá rừng và thay đổi hệ sinh thái đang trở thành vấn đề nghiêm trọng ở tất cả các cấp, địa phương, quốc gia và quốc tế. Họ đang khuyến khích Tổ chức Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) [3] hành động về vấn đề này.

Mặt khác, chính FAO đã chỉ ra những hậu quả khí hậu trong ô nhiễm không khí. Vì gia súc được nuôi rộng rãi tạo ra không dưới 9 phần trăm tất cả lượng khí thải carbon dioxide do các hoạt động của con người tạo ra.

Cũng như tạo ra 37 phần trăm lượng khí thải khí mê-tan, phần lớn là do khí từ hệ thống tiêu hóa của bò và các động vật nuôi khác dành riêng cho chăn nuôi gia súc. Điều tương tự cũng xảy ra với oxit nitơ 65% được tạo ra bởi chất thải trong phân.

Vì vậy, các vấn đề môi trường xoay quanh việc thực hành chăn nuôi rộng rãi cần được điều chỉnh và kiểm soát bởi các chính sách công bảo vệ môi trường một mặt và mặt khác, đảm bảo cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng. Giáo sư Mooney chỉ ra rằng sự mong manh của vấn đề này bao gồm các vấn đề như sức khỏe, sinh thái, kinh tế và xã hội. Theo nghĩa này, nó đại diện cho một vấn đề không chỉ về lợi ích kinh tế mà còn nhân đạo. 

Kết luận

Nói tóm lại, chăn nuôi rộng rãi được biết đến như một thông lệ của ngành nông nghiệp, như chúng ta đã chỉ ra lúc đầu, được đặc trưng bởi việc chăn nuôi gia súc ở những vùng đất rộng lớn. Như vậy, kỹ thuật này mang lại hậu quả cụ thể.

Trong văn bản này, chúng tôi đã nhấn mạnh tầm quan trọng của sản xuất chăn nuôi rộng lớn trong sản xuất thực phẩm. Việc tiêu thụ các sản phẩm có nguồn gốc từ chăn nuôi rộng rãi có hàm lượng dinh dưỡng cao và lành mạnh.

Vì vậy, họ được người tiêu dùng đánh giá cao và ưa thích hơn các sản phẩm được tạo ra mạnh mẽ. Để thể hiện chủ đề này đã được đưa ra các hình thức tiếp thị và sản xuất chính bắt nguồn từ vật nuôi này.

Đồng thời, công trình phơi bày những nguyên nhân chính và điều kiện thuận lợi phù hợp để thực hiện hoạt động nông nghiệp này. Các điều kiện của đất, đất và nước là những yếu tố cơ bản cho chăn nuôi. Mặc dù, hoạt động này tạo ra thu nhập kinh tế và tạo ra hầu hết thực phẩm (thịt) tiêu thụ trong cuộc sống của con người. Mặt khác, nó cũng là một hoạt động tạo ra những thay đổi đáng kể trong môi trường.

Cuối cùng, các nguyên nhân chính ảnh hưởng đến hệ sinh thái trong quá trình thực hành vượt quá trang trại chăn nuôi gia súc rộng rãi đã được phơi bày. Mặc dù nó được thực hiện một cách tự nhiên, nghĩa là, nó không sử dụng các yếu tố hóa học để tăng sản lượng, nạn phá rừng và biến đổi khí hậu là những yếu tố vốn có trong thực tiễn của nó. 

Tài liệu tham khảo

1. Steinfeld, H., Mooney, H. A., Schneider, F., Neville L. E. (Ed.). (2010). Chăn nuôi trong bối cảnh thay đổi, Tập 1: Trình điều khiển, Hậu quả và phản ứng. Washington: Đảo báo chí. Được phục hồi từ sách.google.com.vn.
2. Các hệ sinh thái thống nhất (2016). Lấy từ sendthewholebattalion.wordpress.com.
3. NEAL, K. (2007). Tác động toàn cầu của tập trung chăn nuôi của sự kiện gần đây. Báo cáo Stanford. Ngày 21 tháng 2. Lấy từ news.stanford.edu/news/.
4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Chăn nuôi và tương tác môi trường ở khu vực Địa Trung Hải. Hà Lan: Nhà xuất bản học thuật Wageningen. Được phục hồi từ sách.google.com.vn.
5. Martiin, C. (2013). Thế giới kinh tế nông nghiệp: Giới thiệu. New York: 2013. Lấy từ sách.google.com.vn.
6. Tác động môi trường có hại của sản xuất chăn nuôi trên hành tinh 'ngày càng nghiêm trọng'. Khoa học hàng ngày. Lấy từ: scazed Daily.com.
7. Townsend, L. (Giám đốc), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Phối hợp). (2015). Ủy ban Tư vấn Công nghiệp Động vật được chỉ định theo mục 151 của Tài liệu Thảo luận Đạo luật. Chính quyền bang Victoria. Lấy từ: dtpli.vic.gov.au.