Chia sẻ:
15 loại thực phẩm đắng có đặc tính cho sinh vật
các thực phẩm đắng Chúng có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể chúng ta. Đặc biệt, chúng hoạt động trên vùng dưới đồi, kích thích sự thèm ăn và các phong trào tiêu hóa.
Theo cách này, thực phẩm đắng là một giải pháp tuyệt vời trong trường hợp người thiếu dinh dưỡng, có dấu hiệu suy yếu hoặc trẻ em và người già không đủ năng lực. Vị đắng kích thích sự tiết gastrin, một loại hormone hỗ trợ công việc của hệ thống tiêu hóa, làm tăng sản xuất mật, dạ dày và dịch tụy và kích thích nhu động ruột.
Có một số loại thực phẩm mà chúng tôi có thể kết hợp vào chế độ ăn uống của chúng tôi, chúng tôi mời bạn biết 15 trong số đó:
1- Rau diếp xoăn
Cây ăn được này có nhiều đặc tính tích cực cho cơ thể con người, chẳng hạn như kích thích chất lỏng dạ dày, cuối cùng dẫn đến sự hấp thụ thức ăn tốt hơn.
Thực phẩm này cũng giúp cải thiện lưu thông máu, loại bỏ chất béo và độc tố lưu lại trong tĩnh mạch.
Rau diếp xoăn cũng có thể được sử dụng để chống lại các bệnh khác nhau, chẳng hạn như thiếu máu, tăng huyết áp, chán ăn và kích thích chức năng thận.
2- Cà phê
Thức uống này được tiêu thụ hàng ngày bởi hầu hết thế giới, có nhiều đặc tính xuất hiện.
Theo một nghiên cứu được công bố bởi Viện Khoa học thần kinh và Y học Forschungszentrum Jülich, Đức, loại hạt này gợi lên tác dụng kích thích của nó thông qua sự phong tỏa các thụ thể adenosine, có nghĩa là sự kích thích tuyệt vời của các chất dẫn truyền thần kinh.
3- Sôcôla đắng
Sô cô la thường được liên kết như một loại thực phẩm ngọt, tuy nhiên, ở dạng đắng, nó có đặc tính ít được biết đến.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chỉ ăn một vài miếng sô cô la mỗi ngày có thể làm giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh
4- Măng tây
Thực phẩm này có liên quan đến sự trẻ hóa của da, chủ yếu là do sự hiện diện của axit folic, góp phần tạo ra các tế bào mới. Măng tây cũng chứa rất nhiều hàm lượng Kẽm, giúp tăng sức khỏe não bộ.
Để duy trì tính chất của chúng, nên ăn những thực phẩm tươi sống này, vì khi nấu chúng, các đặc tính của chúng bị loại bỏ.
5- Bông cải xanh
Một số nghiên cứu cho thấy thực phẩm này có đặc tính chống viêm, bên cạnh đó là một nguồn axit folic tuyệt vời.
Một đặc tính khác là nó có thể ngăn ngừa ung thư do nồng độ cao của các loại vitamin và khoáng chất khác nhau.
6- củ cải Thụy Sĩ
Giống như nhiều loại thực phẩm đắng, củ cải Thụy Sĩ rất giàu vitamin A, thường được gọi là "vitamin mắt" vì nó giúp cải thiện sức khỏe của mắt.
Vitamin A cũng phục vụ để cải thiện hệ thống miễn dịch, và giúp giải độc cơ thể.
7- Atisô
Thực phẩm này được sử dụng để tăng sức khỏe của gan, ngoài ra còn có tác dụng kích thích sản xuất mật, cải thiện tiêu hóa và hấp thu thức ăn.
Các nghiên cứu gần đây cũng cho thấy tiêu thụ atisô giúp ngăn ngừa tăng huyết áp và xơ cứng động mạch, vì nó có axit giúp loại bỏ cholesterol âm trong máu.
Atisô cũng làm giảm mức độ đường trong máu, do đó - ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
8- Rúcula
Thực phẩm này giúp cải thiện năng lượng của cơ thể, đặc biệt được khuyên dùng cho những người mệt mỏi.
Nhờ có nồng độ sắt và axit folic cao, các chuyên gia dinh dưỡng đề nghị sử dụng nó ở những người bị thiếu máu và thiếu hụt thực phẩm..
Mặc dù có kiến thức hơi cay đắng, nó giúp giảm đau dạ dày, loét dạ dày và các vấn đề bắt nguồn từ việc hấp thụ thức ăn; Những điều trên được giải thích vì các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng nó ức chế sự tiết axit trong dạ dày.
9- Củ cải
Củ cải đặc biệt được khuyên dùng để cải thiện sức khỏe của xương, giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm khớp dạng thấp nhờ vào lượng lớn canxi và kali.
Loại rau này cũng giúp cải thiện việc giữ cho phổi khỏe mạnh thông qua vitamin A.
Đồng cũng là một nguyên tố có nhiều trong củ cải, giúp duy trì một mái tóc khỏe mạnh hơn, giảm rụng, làm khỏe da đầu và bóng mượt hơn.
10- Súp lơ
Thực phẩm này rất giàu Anthocyanin, flavonoid có đặc tính chữa bệnh liên quan đến sức khỏe của tim, động mạch và mắt.
Súp lơ cũng được sử dụng để loại bỏ sự lưu giữ chất lỏng khỏi cơ thể, làm giảm nguy cơ phù nề, sự hiện diện của béo phì hoặc tăng huyết áp.
Loại rau này cũng có hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no và góp phần loại bỏ tình trạng táo bón.
11- Mù tạt
Ở Hy Lạp cổ đại, mù tạt được sử dụng như một phương thuốc cho các vấn đề thấp khớp, cũng như để điều trị viêm khớp.
Những đặc tính chữa bệnh này là do đặc tính giãn mạch và kích thích của da, làm tăng cung cấp máu làm giảm đau cục bộ.
Mù tạt cũng được sử dụng để điều trị bệnh Raynaud, một chứng rối loạn hiếm gặp của các mạch máu thường ảnh hưởng đến ngón tay và ngón chân. Bệnh này gây hẹp các mạch máu khi người bệnh cảm thấy lạnh hoặc căng thẳng.
12- Bí ngô
Bí ngô được khuyến khích cao như một thực phẩm phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt, nhờ vào nồng độ cao của carotenes.
Các caroten tương tự giúp ngăn ngừa ung thư, cũng phục vụ để duy trì một làn da khỏe mạnh và sáng hơn.
Về phần mình, hạt bí ngô rất giàu axit amin tryptophan, trong cơ thể chúng ta rất quan trọng để sản xuất serotonin, từ đó cải thiện tâm trạng và sức khỏe tinh thần.
Bắp cải chứa đầy vitamin K và anthocyanin, giúp tập trung và hoạt động của não, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và bệnh tâm thần.
Do nồng độ lưu huỳnh cao, cần thiết cho keratin, thực phẩm này phục vụ rất tốt để chống lại mụn trứng cá và các bệnh cho da.
14- Bí ngô Ý
Nhờ có nồng độ kali cao, thực phẩm này phục vụ rất nhiều để ngăn ngừa bệnh tim.
Nó cũng chứa axit folic, phá vỡ các axit amin như homocysteine gây đau tim và đột quỵ.
15- Rau mầm Brussels
Một nghiên cứu gần đây cho thấy một hợp chất có trong mầm Brussels ức chế một loại vi khuẩn gây loét dạ dày, cũng như ung thư dạ dày.
Trong nhiều loại thuốc truyền thống của các nền văn hóa khác, như Trung y và Ayurveda, hương vị đắng rất cần thiết cho sự cân bằng trong cơ thể.
Chúng cân bằng năng lượng, kích thích hệ thần kinh, giảm mỡ, kích thích sản xuất tủy xương, có đặc tính kháng vi-rút, kháng khuẩn và chống viêm, trong số nhiều loại khác. Chúng tôi mời bạn kiểm tra những lợi ích tuyệt vời này trong chế độ ăn uống của riêng bạn.