7 đặc tính tuyệt vời của Kaki cho sức khỏe



các tính chất của quả hồng Chúng bao gồm từ khả năng thúc đẩy giảm cân đến khả năng chống oxy hóa của nó, thông qua hàm lượng vitamin C cao và lợi ích của nó đối với sức khỏe của tim.

Quả hồng thuộc chi Diospyros thuộc họ Ebenaceae và theo phân loại thực vật là một loại quả mọng. Chúng được chia thành các loại làm se và không làm se. Loại làm se chứa hàm lượng tannin cao và khá khó chịu khi nó vẫn chưa trưởng thành.

Trái cây màu xanh lá cây để lại một kết cấu khô và bụi trong miệng, đó là điều không mong muốn. Khi nó chín hoàn toàn, nó mềm, rất ngọt và ngon. Màu khi chín có màu vàng đậm đến màu cam.

Về ngoại hình, chúng trông gần giống như cà chua. Nó được lan truyền và sản xuất rộng rãi ở Đông Nam Á, mặc dù một số giống được trồng ở Nam Âu. Nó thường được ăn sống ở dạng tươi và chín. Tuy nhiên, phiên bản khô của nó được tiêu thụ như một món khai vị và được sử dụng để chuẩn bị món tráng miệng.

Ở một số vùng của Đông Nam Á, lá của loại quả này được sử dụng trong sản xuất trà. Gỗ hồng là khá cứng, nhưng không linh hoạt gây khó khăn khi làm việc với nó, vì nó dễ bị nứt.

Chỉ số

  • 1 Lợi ích và tính chất quan trọng nhất của quả hồng
    • 1.1 1- Thúc đẩy giảm cân do hàm lượng chất xơ cao
  • 2 Chất chống oxy hóa và vitamin
  • 3 thành phần dinh dưỡng (100 gr)
  • 4 Khaki trong văn hóa đại chúng
  • 5 tài liệu tham khảo

Lợi ích và tính chất quan trọng nhất của hồng

1- Thúc đẩy giảm cân do hàm lượng chất xơ cao

Quả hồng là một đồng minh tuyệt vời cho những người đang cố gắng để đạt được trọng lượng khỏe mạnh và giảm mỡ cơ thể.

Nói chung, kế hoạch ăn kiêng để giảm cân kết hợp thực phẩm ít calo và "nhẹ" là một cách để giảm lượng calo. Sự kết hợp của chế độ ăn kiêng (thường nghiêm ngặt) và tập thể dục dẫn đến tiêu hóa nhanh hơn và cuối cùng có thể gây ra sự thèm ăn

Ăn thực phẩm như hồng có nhiều chất xơ trong chương trình giảm cân cho phép bạn duy trì cảm giác no lâu hơn.

3- Có lutein, zeaxanthin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác bảo vệ thị lực

Nhiều nghiên cứu và phương pháp điều trị hiện tại đã phát hiện ra rằng lutein và zeaxanthin có thể rất hiệu quả trong việc duy trì và cải thiện thị lực.

Họ hành động trên võng mạc, trì hoãn và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh thoái hóa như thoái hóa điểm vàng. Nó cũng được biết đến để ngăn chặn sự phát triển của đục thủy tinh thể.

Quả hồng chứa các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C và vitamin K, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết để bảo vệ mắt khỏi tổn thương võng mạc.

Lutein và zeaxanthin cùng với lượng vitamin làm giảm và ngăn ngừa thiệt hại do tia UV và nhiễm trùng mắt. Ngoài ra, chúng cũng giúp làm giảm nếp nhăn ở vùng da nhạy cảm quanh mắt.

3- Nó kích thích sức khỏe của hệ tiêu hóa

Quả hồng có lượng chất xơ cao, cung cấp cellulose trong quá trình tiêu hóa, có tác dụng "quét" cần thiết để cải thiện quá trình tiêu hóa. Có hai loại chất xơ từ thực phẩm: hòa tan và không hòa tan.

Nhu động ruột thường xuyên là một chỉ số quan trọng về tình trạng sức khỏe. Một chức năng đường ruột tốt ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm trùng hậu môn và sự phát triển của ung thư ruột kết.

Táo bón mãn tính có thể khiến các mạch máu quanh hậu môn bị vỡ và thậm chí chảy máu. Tình trạng này được gọi là bệnh trĩ. Bằng cách ngăn ngừa và giúp giảm táo bón, hồng cũng giúp bạn ngăn ngừa bệnh trĩ đau đớn.

4- Chống ung thư nhờ khả năng chống oxy hóa cao

Việc sản xuất các gốc tự do là rất tự nhiên và thường được trung hòa và loại bỏ thông qua hoạt động của các chất chống oxy hóa trong cơ thể. Tuy nhiên, sự thiếu hụt các chất chống oxy hóa này có thể dẫn đến một phản ứng dây chuyền không kiểm soát được là nguy hiểm.

Quả hồng, do được cung cấp chất chống oxy hóa với vitamin A, vitamin C, vitamin K, lutein và zeaxanthin, bảo vệ chống lại thiệt hại do các gốc tự do gây ra. Nó cũng chứa axit betulinic chống ung thư và có thể cản trở sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Các gốc tự do không chỉ chịu trách nhiệm làm tăng nguy cơ phát triển ung thư, mà còn dẫn đến lão hóa nhanh và sớm.

Chúng làm hỏng các tế bào da và kích thích lão hóa. Tuy nhiên, chất chống oxy hóa và phytonutrients đảo ngược tác dụng của lão hóa và bảo vệ cơ thể bằng cách loại bỏ các gốc tự do.

5- Hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường khả năng miễn dịch

Để giữ cho bản thân được bảo vệ khỏi các bệnh thông thường, điều quan trọng là phải ăn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vitamin C đã được chứng minh là một tác nhân mạnh làm tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa cúm và nhiễm trùng.

Các nghiên cứu chưa cho thấy tác dụng trực tiếp của vitamin C đối với các bệnh thông thường này, nhưng có mối liên quan gián tiếp và là do khả năng miễn dịch tốt hơn đạt được nhờ sự đóng góp của vitamin này.

Quả hồng rất giàu vitamin C và có thể làm tăng sức đề kháng của các bệnh thông thường này. Ngoài ra, vitamin C giúp sản xuất collagen và hấp thu sắt trong cơ thể. Nó cũng giúp duy trì việc cung cấp oxy cho các mô và duy trì khối lượng cơ và mạch máu.

6- Quả hồng góp phần cho sức khỏe tim mạch

Kali là một khoáng chất thiết yếu, nhưng nhiều lần nó bị mất bởi các phương pháp nấu ăn được sử dụng.

100 gram quả hồng cung cấp khoảng 8% liều khuyến cáo hàng ngày, trong khi chuối cung cấp 10% liều khuyến cáo hàng ngày.

7- Giảm giữ nước

Quả hồng giúp giảm sự lưu giữ chất lỏng trong cơ thể vì đây là một loại trái cây gần như không có chất béo và có hàm lượng nước cao.

Ngoài ra, nhờ có ít natri, nó giúp loại bỏ các chất lỏng bị giữ lại, tạo điều kiện cho sự cân bằng nước trong cơ thể.

Sự đóng góp cao của nước và kali chịu trách nhiệm điều tiết hàm lượng nước bên trong các tế bào.

Bằng cách giảm lượng natri và tăng tiêu thụ kali (rau và trái cây tươi), các chất lỏng giữ lại được loại bỏ và chức năng thận được duy trì trong tình trạng sức khỏe tốt.

Quả hồng cung cấp nhiều chất phytonutrients với lợi ích trong các cơ quan và hệ thống khác nhau.

Chất chống oxy hóa và vitamin

  • Lycopene: Một chất chống oxy hóa hiệu quả để tăng cường sức khỏe của tim và có khả năng bảo vệ chống ung thư.
  • Lutein: Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lutein bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể.
  • Zeaxanthin: zeaxanthin tạo màu cho quả. Bảo vệ thị lực của bệnh thoái hóa.
  • Catechin: Nó là một polyphenol mạnh mẽ. Ngăn ngừa chảy máu mạch máu nhỏ.
  • Axit Betulinic: Nó có tác dụng chống khối u tuyệt vời.

Dữ liệu dinh dưỡng (100 gr)

  • Năng lượng: 70 kcal
  • Carbohydrate: 18,59 g
  • Đường: 12,53 g
  • Chất xơ: 3,6 g
  • Chất béo: 0,19 g
  • Protein: 0,58 g
  • Vitamin A: 81 ug của
  • Beta carotene: 253 xấu
  • Lutein zeaxanthin: 834 xấu
  • Vitamin B1: 0,03 mg
  • Vitamin B2: 0,02 mg
  • Vitamin B3: 0,1 mg
  • Folate: 8 xấu
  • Vitamin B6: 0,1 mg
  • Vitamin K: 2,6 xấu
  • Vitamin C: 7,5 mg
  • Đồi: 7,6 mg
  • Canxi 8 mg
  • Magiê: 9 mg
  • Sắt 0,15 mg
  • Photpho 17 mg
  • Kali 161 mg
  • Natri: 1 mg
  • Mangan 0,355 mg
  • Kẽm: 0,11 mg

Khaki trong văn hóa đại chúng

Khaki, hay hồng, thuộc chi Diospyros thuộc họ Ebenaceae và theo phân loại thực vật, nó thuộc phân loại quả mọng. Quả hồng chín hoàn toàn mềm, rất ngọt và ngon. Màu của các dải bên ngoài của nó là màu vàng đậm đến màu cam. Bề ngoài, chúng trông gần giống như cà chua.

Chúng được chia thành các loại làm se và không làm se. Loại làm se chứa hàm lượng tannin cao và khá khó chịu khi nó vẫn chưa trưởng thành.

Trái cây màu xanh lá cây để lại một kết cấu khô và bụi trong miệng, đó là điều không mong muốn.

Nó được lan truyền và sản xuất rộng rãi ở Đông Nam Á, mặc dù một số giống được trồng ở Nam Âu.

Quả hồng thường được ăn sống ở dạng tươi và chín. Tuy nhiên, phiên bản khô của nó được tiêu thụ như một món khai vị và được sử dụng để chuẩn bị món tráng miệng.

Ở một số vùng của Đông Nam Á, lá của loại quả này được sử dụng trong sản xuất trà. Gỗ hồng là khá cứng, nhưng không linh hoạt, gây khó khăn khi làm việc với nó vì nó dễ bị nứt.

Tài liệu tham khảo

  1. Hồng cầu cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Trái cây: một số tính chất vật lý, hóa học và dinh dưỡng.
  2. Quả hồng, Nhật Bản, Thành phần dinh dưỡng thô & Calo
  3. Nghiên cứu về các gốc tự do, chất chống oxy hóa và các yếu tố đồng
  4. Những gì là tốt cho?
  5. Quả hồng
  6. Các đặc tính dinh dưỡng, chống oxy hóa và chống đông máu của hồng (Diospyros kaki) - một loại trái cây nhỏ của J & K Ấn Độ
  7. Hồ sơ khoáng sản của trái cây kaki (Diospyros kaki L.).
  8. Đặc tính hóa lý của nước ép hồng nguyên chất: chất lượng dinh dưỡng và khả năng chấp nhận thực phẩm.
  9. Nghiên cứu so sánh các hoạt động chống oxy hóa và thành phần dinh dưỡng của nước ép hồng (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).