8 lợi ích đáng kinh ngạc của Lucuma cho sức khỏe

các lợi ích lucuma Đối với sức khỏe, chúng có rất nhiều: nó ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ung thư, nó là chất làm ngọt tự nhiên, giảm thiếu máu, chống viêm và chữa bệnh, tránh táo bón và những thứ khác mà chúng tôi giải thích dưới đây.

Chúng ta nói về lucuma để chỉ trái cây từ lucuma - Pouteria lúcuma - một loại cây từ các khu vực của Peru, Chile và Ecuador. Nó là một loại trái cây dành cho thế giới của hô hấp, được sử dụng trong rất nhiều loại kẹo, sinh tố, món tráng miệng hoặc thậm chí là kem.

Cây quy mô lớn này có thể đạt tới 15 mét chiều cao. Nó trình bày một loại gỗ sáng màu bên cạnh những chiếc lá màu xanh đậm với hình dạng elip.

Lucuma có hình dạng tròn với màu xanh lá cây. Nó có thể đạt tới đường kính khoảng 15 cm và trung bình nó thường nặng khoảng 200 gram. Bột giấy được quan sát màu vàng và cam, tương tự như quả đào. Nó có thể xuất hiện một xương, hoặc đôi khi hai, trong nhân của nó.

Hương vị của nó ngọt ngào và mãnh liệt, để lại một hương vị lạ và tò mò trong miệng sau khi ăn nó. Điều này gây khó khăn khi ăn nó, và đó là lý do tại sao nó phải được làm theo nhiều cách khác nhau.

Bây giờ, làm thế nào để bạn làm việc trái cây này?

Khi nó đã trưởng thành hoàn toàn, chúng tôi sẽ trích xuất nó từ cây của nó và sau đó bọc nó trong rơm. Nếu chúng ta không cần bọc này, chúng ta có thể sử dụng một số vật liệu tương tự.

Thuộc tính và lợi ích của lucuma

1- Giúp một chức năng thần kinh chính xác

Thông thường, chúng ta tìm thấy niacin trong thịt, nhưng đáng ngạc nhiên, trái cây lucuma chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao này. Bạn có thể tìm thấy tổng cộng 1,96 gram trên 100 loại trái cây này trong thành phần của nó.

Còn được gọi là vitamin B3, nó giúp cải thiện chức năng thần kinh, đặc biệt là liên quan đến trí nhớ ngắn hạn và mệt mỏi mãn tính.

Ngoài ra, nó giúp điều chỉnh các hormone liên quan đến trạng thái trầm cảm, căng thẳng và tình dục.

Đối với người ăn chay, lucuma là một thực phẩm hoàn hảo để thêm vitamin B3 vào chế độ ăn uống của họ mà không phải sử dụng các chất bổ sung.

2- Phòng bệnh tim mạch

Lượng niacin của nó giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu và do đó tránh được các vấn đề liên quan đến béo phì và tim mạch.

Trong năm 2009, Tạp chí khoa học Tạp chí thực phẩm công cộng Ông nói rằng việc tiêu thụ loại quả này giúp điều trị huyết áp cao.

3- Nguồn bảo vệ tốt chống lại ung thư

Màu sắc của nó, giữa màu vàng và màu cam, cho thấy sự hiện diện của beta-carotene, một thành phần tạo ra loại màu này. Chất này giúp tăng cường sự xuất hiện của các chất chống oxy hóa bảo vệ chúng ta chống lại ung thư thực quản, gan, tụy, đại tràng, trực tràng, tuyến tiền liệt, buồng trứng và cổ tử cung.

Ngoài ra, beta-carotene là một nguồn vitamin A tuyệt vời, gây ra sự tăng trưởng tế bào hiệu quả và giúp ích rất nhiều để cải thiện thị lực của chúng ta. Điều này ngăn ngừa các rối loạn chức năng như đục thủy tinh thể hoặc thậm chí mất thị lực do thoái hóa võng mạc..

4- Chất làm ngọt tự nhiên và điều tiết

Trái cây này được sử dụng cho nhiều mục đích ẩm thực, tất cả chúng đều được dùng để làm bánh ngọt.

Công dụng rộng rãi của nó là do chức năng của nó như một chất làm ngọt tự nhiên mạnh mẽ, làm ngọt thực phẩm mà không phải sử dụng đường. 

Để có được một ý tưởng, hai muỗng canh trung bình của Lucuma bằng một đường.

Ngoài ra, nhờ chỉ số đường huyết thấp, nó có thể được sử dụng như một phương thuốc để điều chỉnh lượng đường trong máu, và do đó, bệnh tiểu đường loại 2.

5- Giảm thiếu máu

Trái cây lucuma nổi bật như một nguồn khoáng chất quan trọng như kẽm hoặc canxi (quy định rằng một loại trái cây lucuma tương đương với một ly sữa bò). Nhưng không còn nghi ngờ gì nữa, đó là bàn ủi lấy lòng bàn tay với tổng số 0,4 gram trên 100.

Với liều lượng lớn trong thành phần của nó, sắt giúp cải thiện sự vận chuyển oxy giữa các tế bào. Nó cũng cải thiện chất lượng cuộc sống của phụ nữ mang thai và ngăn ngừa sự xuất hiện của thiếu máu trong máu.

Người ta thường thấy các chất bổ sung bao gồm lucuma cho phụ nữ mang thai trong tình trạng sức khỏe yếu.

6- Tránh táo bón

Hệ thống tiêu hóa của chúng ta sẽ được hưởng lợi nhờ lượng chất xơ lớn mà nó thích - 1,3 gram trên 100 - lucuma.

Táo bón và trướng bụng sẽ làm giảm tác dụng của nó do rửa độc tố do chất xơ trong cơ thể.

7- Chống viêm và chữa bệnh

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Rutgers, New Jersey, đã kết luận rằng lucuma có tác dụng chống viêm và chữa lành trên các cơn đau và vết thương khác nhau.

Nên ăn một ly sinh tố trộn quế, gừng và lucuma, vì đây là sự kết hợp hoàn hảo để giúp giảm các chứng viêm nhiễm..

Mặt khác, mủ lucuma được sử dụng để chống mụn rộp, mụn cóc và kích ứng da.  

8- Điều trị cảm lạnh

Là một loại trái cây kháng khuẩn, nó giúp ngăn ngừa nhiều bệnh do virus như cúm hoặc cảm lạnh. Sự bảo vệ này là do một lượng lớn khoáng chất và vitamin có sẵn.

Trong nhiều trường hợp, lucuma có thể hoạt động như một chất thay thế tự nhiên cho kháng sinh.

Tò mò

- Lucuma là biểu tượng của sự trường thọ và khả năng sinh sản của người dân Peru.

- Trái cây này đã được tiêu thụ trong nhiều thiên niên kỷ. Được biết, vào thời tiền Tây Ban Nha, nó được sử dụng làm cây trồng bởi người Maya cổ đại và đặc biệt là người Inca. Chính xác, những cái cuối cùng đã ký hiệu nó như "vàng ăn được" do sự đánh giá cao mà họ có.

- Việc tiêu thụ lucuma tươi đã bị hạn chế ở Tây Ban Nha trong nhiều năm, do các quy định của ứng dụng châu Âu về tiêu thụ thực phẩm mới. Thực phẩm bị ảnh hưởng này đã không được người châu Âu tiêu thụ trước ngày 15 tháng 5 năm 1997.

- Ở dạng tự nhiên nhất, rất khó để đạt được, vì nó phát triển ở độ cao từ 1300 đến 3000 mét. Ngược lại, trạng thái bột của nó dễ dàng hơn để có được.