Chia sẻ:
Chất dinh dưỡng hoặc chất dinh dưỡng được phân loại như thế nào?
các Chất dinh dưỡng hoặc chất dinh dưỡng Chúng được phân thành ba nhóm lớn theo tầm quan trọng, số lượng và chức năng của chúng trong cơ thể: thiết yếu và không thiết yếu, vĩ mô và vi chất dinh dưỡng, và năng lượng, nhựa và chất điều tiết.
Chất dinh dưỡng là thành phần hóa học mà các tế bào thu được thông qua các loại thực phẩm khác nhau được tiêu thụ hàng ngày. Chúng là cần thiết để các tế bào có thể thực hiện các chức năng thiết yếu của chúng và sinh vật nuôi dưỡng, phát triển và tồn tại.
Phân loại theo tầm quan trọng
Theo tầm quan trọng của chúng trong các quá trình trao đổi chất cho hoạt động đầy đủ của sinh vật, chúng được phân thành hai nhóm:
1- Chất dinh dưỡng thiết yếu
Cần phải tiêu thụ các chất dinh dưỡng này cho hoạt động đúng đắn của sinh vật, bởi vì nó không thể tổng hợp chúng.
Nhóm này bao gồm một số vitamin (A, D, E, K, riboflavin, niacin, thiamin, B12, B6), các khoáng chất khác (sắt, kẽm, canxi, magiê, phốt pho, đồng, iốt, flo, natri, kali) , axit béo, axit amin, oxy và nước, tất cả đều cần thiết cho cuộc sống.
2- Chất dinh dưỡng không thiết yếu
Chúng là những chất mà cơ thể tổng hợp với số lượng đầy đủ nhưng không cần thiết cho sự tăng trưởng, duy trì và phát triển của nó.
Trong số các chất dinh dưỡng này là chất chống oxy hóa và chất phytochemical, có trong một số loại rau. Mặc dù tiêu thụ vĩnh viễn của nó là không cần thiết, nhưng chúng phục vụ để cải thiện một số chức năng trong sinh vật.
Phân loại theo số lượng
Đối với số lượng theo yêu cầu của sinh vật và thực vật, chúng được phân loại là:
1- Vi chất dinh dưỡng
Là những chất dinh dưỡng chịu trách nhiệm cung cấp cho cơ thể lượng năng lượng lớn nhất cần thiết để thực hiện các quá trình trao đổi chất.
Nhóm này bao gồm carbohydrate, protein và lipid hoặc chất béo. Ngoài ra rượu và axit hữu cơ.
2- Vi chất dinh dưỡng
Trong nhóm này là một số khoáng chất và vitamin. Các vi chất dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể với số lượng nhỏ (ít hơn miligam).
Chúng hoạt động như các tác nhân điều hòa sự trao đổi chất trong các quá trình năng lượng, nhưng không phải là chất nền.
Phân loại theo chức năng
Mặc dù một chất dinh dưỡng có thể thực hiện một số chức năng trong cơ thể, vì mục đích giáo dục có thể được phân loại thành:
1- Năng lượng
Những thứ này giúp quá trình trao đổi chất có được năng lượng để nó có thể thực hiện các chức năng quan trọng của nó. Trong nhóm này là chất béo và carbohydrate (carbohydrate).
Trong trường hợp protein, ngay cả khi chúng thuộc nhóm nhựa, chúng cũng có thể tràn đầy năng lượng nếu chúng được tiêu thụ với số lượng lớn hơn mức cần thiết..
2- Nhựa
Nhựa cũng được gọi là cấu trúc vì chúng là một phần của cấu trúc của cơ thể và cho phép sự phát triển của chúng khi chúng tác động lên sự hình thành các mô.
Trong nhóm này có một số lipit (cholesterol), protein, carbohydrate và một số chất khoáng như phốt pho và canxi, trong số những chất khác.
3- Cơ quan quản lý
Chúng chịu trách nhiệm kiểm soát các phản ứng hóa học được tạo ra bởi quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Chất dinh dưỡng điều tiết cũng được gọi là năng lượng và chất xây dựng, và được tìm thấy trong vitamin và một số khoáng chất như kali và natri, kali.
Tài liệu tham khảo
- 5 Phân loại chất dinh dưỡng. Truy cập vào ngày 11 tháng 10 từ Healthyeat.sfgate.com
- Harper, A. (1999). "Xác định sự cần thiết của các chất dinh dưỡng." Trong Dinh dưỡng hiện đại về sức khỏe và bệnh tật, ấn bản thứ 9, ed. M. E. Shills, et al. Baltimore.
- Brody T: Hóa sinh dinh dưỡng. Ed. Nhà xuất bản Học thuật, San Diego, 1999. Lấy từ alimentacionynutricion.org
- 5 Phân loại chất dinh dưỡng. Được tư vấn từ livestrong.com/
- Phân loại chất dinh dưỡng Được tư vấn trên es.sl slideshoware.net
- Phân loại chất dinh dưỡng. Tư vấn của clsifdenutrim.blogspot.com
- Các chất dinh dưỡng Được tư vấn của Eneriayconsumo16in.blogspot.com
- Các chất dinh dưỡng đa lượng: carbohydrate, chất béo và protein. Được tư vấn bởi fao.org
- Thực phẩm điều tiết Tư vấn của comidasaludables.info