Chia sẻ:
Phân loại, thuộc tính của Hierbabuena (Mentha Spicata)
các bạc hà (Mentha spicata L.) Nó là một loại thảo mộc thơm để sử dụng thuốc và ẩm thực. Cây thân thảo lâu năm này thuộc họ Lamiaceae còn được gọi là cây bạc hà trong vườn. Nó có nguồn gốc từ phần lớn châu Âu và châu Á (Trung Đông, Hy Mã Lạp Sơn, Trung Quốc) và được nhập tịch ở một số vùng của Châu Phi, Bắc và Nam Mỹ và trên các đảo đại dương.
Loại thảo mộc này, còn được gọi là bạc hà hoặc bạc hà thông thường, được sử dụng làm gia vị và hương liệu trong một số chế phẩm thực phẩm hoặc các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nó cũng được sử dụng như một cây thuốc, được đăng ký trong dược điển của nhiều quốc gia ở châu Âu.
Nó rất giàu limonene, dihydrocarvone và cineole. Trong số vô số những ưu điểm được đề cập của loại thảo dược này, hoạt động của nó có thể được nêu bật như một chất kích thích, chống co thắt và thuốc chữa bệnh. Nó được sử dụng trong tiêu hóa và khó tiêu thần kinh.
Nó cũng được sử dụng để điều trị đánh trống ngực và run thần kinh, nôn mửa và co thắt tử cung. Nó rất hữu ích trong cảm lạnh, tạo điều kiện cho việc thở ra và trà làm từ bạc hà cũng được sử dụng như một chất làm dịu.
Chỉ số
- 1 Phân loại phân loại
- Vương quốc 1.1
- 1.2 Phòng
- Lớp 1,3
- 1.4 Đặt hàng
- 1.5 Gia đình
- 1.6 Phân họ
- 1.7 Bộ lạc
- 1.8 Giới
- 1.9 Loài
- 2 Thành phần
- 3 dược tính
- 3.1 Chống lại các khối u
- 3.2 Chống viêm
- 3.3 Trong truyền dịch
- 3.4 Chống suy giảm nhận thức
- 4 Công dụng khác
- 5 hình thức ăn uống
- 6 Thận trọng khi sử dụng
- 7 tài liệu tham khảo
Phân loại phân loại
các Bạc hà spicata L. (từ đồng nghĩa M. viridis) có lá màu xanh lục đậm, lanceolate, dài 5 đến 9 cm và rộng 1,5 đến 3 cm với rìa răng cưa. Thân cây có hình vuông.
Spearmint tạo ra hoa trong các gai không dài liên tục năm đến mười cm. Những bông hoa mảnh mai có màu hoa cà, hồng hoặc trắng và nhị hoa nhô ra khỏi bông hoa.
Về mặt phân loại, nó được phân loại như sau:
Vương quốc
Cây trồng
Bộ phận
Hoa mộc lan
Lớp học
Magnoliopsida
Đặt hàng
Lamiales
Gia đình
Họ
Phân họ
Nepetoideae
Bộ lạc
Mtheae
Giới tính
Mentha
Loài
Mentha spicata.
Thành phần
Các thành phần dược phẩm được thử nghiệm trong spearmint như sau:
- 1,8-cineol
- Axit axetic.
- Acetophenone.
- Alpha-pinene.
- Alpha-terpineol.
- Apigenin.
- Arginine.
- Benzaldehyd.
- Rượu benzen.
- Beta-carotene.
- Beta-sitosterol.
- Borneol.
- Carvacrol.
- Carvona.
- Caryophyllene.
- Sốt.
- Ethanol.
- Eugenol.
- Farnesol.
- Hoa huệ.
- Hesperidin.
- Limonene.
- Luteolina.
- Bạc hà.
- Methionin.
- Axit oleanolic.
- Rượu Peryl.
- Pulegona.
- Axit Rosmarinic.
- Terpinen-4-ol.
- Timol.
- Cố gắng.
- Axit ursolic.
Trong chiết xuất có hàm lượng phenolic và tổng flavonoid tốt với hoạt tính chống oxy hóa tuyệt vời. Lá bạc hà tươi chứa hàm lượng tinh dầu bạc hà thấp hơn nhiều so với các loại bạc hà khác.
Là điển hình của các loại tinh dầu của chi Mentha, M. spicata tạo ra một loạt các monoterpen có nguồn gốc từ limonene bằng quá trình oxy hóa.
Hồ sơ dinh dưỡng trên 100 gram Bạc hà spicata Đó là các loại sau: 83% nước, 4,8 g protein, 0,6 g chất béo, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 200 mg canxi, 80 mg phốt pho và 15,6 mg sắt.
Dược tính
Bạc hà là một phương thuốc thảo dược trong nước phổ biến. Nhiều lợi ích sức khỏe đã được quy cho nó, cho dù nó được tiêu thụ tươi hay tinh dầu của nó được sử dụng. Lá nên được thu hoạch khi cây mới bắt đầu nở hoa, và có thể được sấy khô để sử dụng sau.
Trong y học phổ biến, dịch truyền từ lá đã được sử dụng trong điều trị sốt, đau đầu, rối loạn tiêu hóa và một số bệnh nhỏ.
Chống lại các khối u
Thân cây được cắt tỉa và sử dụng làm thuốc đắp lên vết bầm tím và có một niềm tin rằng nó chữa lành các khối u. Thân cây cùng với tinh dầu được sử dụng trong các phương pháp điều trị ung thư tại nhà.
Chống viêm
Bạc hà được bôi trực tiếp lên da để giúp giảm viêm bên trong miệng. Nó cũng được áp dụng trực tiếp trong các trường hợp viêm khớp, đau cơ và đau thần kinh và các tình trạng da, bao gồm ngứa và nổi mề đay..
Một số người sử dụng bạc hà để giúp giảm các triệu chứng buồn nôn, khó tiêu, đầy hơi, tiêu chảy, co thắt đường tiêu hóa trên, hội chứng ruột kích thích, ống mật và viêm túi mật và sỏi mật.
Hành động của nó là thư giãn của cơ bụng. Ngoài ra, spearmint được sử dụng cho đau đầu, đau răng, chuột rút và đau họng.
Trong truyền dịch
Truyền dịch có đặc tính chống ung thư làm giảm mức độ testorena trong máu, vì vậy nó rất hữu ích trong điều trị rậm lông ở phụ nữ.
Nếu có quá nhiều nội tiết tố nam ở phụ nữ, tóc mọc không kiểm soát được, đặc biệt là trên mặt, xoang và dạ dày. Có ý kiến cho rằng uống hai tách trà bạc hà mỗi ngày trong 5 ngày có thể làm giảm mức độ androgen ở phụ nữ mắc bệnh này.
Tác dụng của truyền dịch bạc hà trong điều trị hội chứng buồng trứng đa nang cũng đã được báo cáo.
Chống suy giảm nhận thức
Nó đã được chỉ ra rằng sự hiện diện của chất chống oxy hóa của spearmint có thể góp phần cải thiện học tập và trí nhớ, làm chậm sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.
Giống như bạc hà xanh tươi có thể ăn được, tinh dầu thì không. Trước khi sử dụng, nó phải được pha loãng với dầu vận chuyển. Có thể gây khó chịu nếu tiếp xúc với da hoặc mắt.
Công dụng khác
Một loại tinh dầu được lấy từ toàn bộ nhà máy, với năng suất khá thấp, khoảng 0,4%.
Dầu được sử dụng thương mại như một chất tạo hương vị thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm bánh kẹo. Hương thơm của nó cũng được sử dụng cho các sản phẩm vệ sinh cá nhân như dầu gội và xà phòng, và trong các chế phẩm để vệ sinh răng miệng (kem đánh răng và nước súc miệng).
Dầu chỉ được chiết xuất từ lá là chất khử trùng, mặc dù nó độc với liều lượng lớn. Tinh dầu cũng có đặc tính kháng nấm; Loại hành động này làm cho nó có thể sử dụng nó trong việc bảo quản một số loại thực phẩm. Ngoài ra, dầu là thuốc trừ sâu, vì nó có tác dụng chống lại sâu bướm.
Nhà máy đẩy lùi côn trùng và động vật gặm nhấm. Khi gieo nó bên cạnh rau, nó bảo vệ chúng khỏi côn trùng và giảm nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu.
Hình thức ăn uống
Lá bạc hà được ngâm trong nước để pha trà. Ở Maghreb, bạc hà là biểu tượng của lòng hiếu khách; trà bạc hà là một phần của nghi lễ hàng ngày giữa bạn bè, gia đình và khách. Nó được phát triển đặc biệt bởi nam giới và sử dụng ấm trà và kỹ thuật rót cụ thể.
Ở Mexico, bạc hà được sử dụng trong thịt viên và là một thành phần thiết yếu trong đồ uống như mojito Cuba. Trà ngọt và lạnh có hương vị bạc hà là một truyền thống của thức uống giải khát mùa hè ở miền Nam Hoa Kỳ. Ở Đông Nam Brazil, nước ép dứa từ Mỹ hoặc dứa với bạc hà là phổ biến (abacaxi com hortelã).
Trong ẩm thực Ấn Độ, tương ớt "pudina" sử dụng bạc hà để tạo ra một loại nước sốt đặc trưng đi kèm với hầu hết các món ăn.
Một số gợi ý ẩm thực cho bạc hà chỉ đơn giản là cắt lá và rắc chúng lên thức ăn, hoặc làm nước sốt hoặc kem bạc hà.
Thận trọng khi sử dụng
Những người bị dị ứng bạc hà có thể gặp phản ứng nhẹ, bao gồm phát ban, đau họng, đau đầu hoặc chóng mặt.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) công nhận spearmint là một chất an toàn.
Tuy nhiên, người ta tin rằng các chế phẩm có chứa spearmint can thiệp vào hành động có lợi của các biện pháp vi lượng đồng căn khi được thực hiện đồng thời hoặc trong khoảng thời gian gần.
Những người khác cho rằng nếu bác sĩ vi lượng đồng căn đã chọn đúng phương thuốc, sẽ không có sự can thiệp nào từ các sản phẩm có vị bạc hà.
Tài liệu tham khảo
- Mentha spicata (s.f.). Truy cập ngày 30 tháng 3 năm 2018, từ pfaf.org
- Công thức chutney bạc hà. (s.f.). Truy cập ngày 30 tháng 3 năm 2018, từ foodviva.com
- Sadeghi Ataabadi M., Alaee S., Jafar Bagheri M., Bahmanpoor S. Vai trò của tinh dầu của Mentha Spicata (Spearmint) trong việc giải quyết vấn đề rối loạn nội tiết tố ngược Adv Pharm Bull. 2017 tháng 12; 7 (4), 651-654
- Spearmint: Lợi ích sức khỏe và hơn thế nữa (2018). Truy cập vào ngày 1 tháng 4 năm 2018, từ ngày y tế.
- Bạc hà (s.f.). Truy cập vào ngày 1 tháng 4 năm 2018, từ độ cao
- Bạc hà (s.f.). Truy cập ngày 1 tháng 4 năm 2018, từ Britannica.
- Bạc hà (s.f.) Truy xuất ngày 1 tháng 4 năm 2018 từ Bách khoa toàn thư Gale: Encyclopedia.com.
- Spearmint (2018). Truy cập ngày 1 tháng 4 năm 2018, từ Wikipedia.