10 thực phẩm tốt nhất chống ung thư kiềm

Lấy thực phẩm chống ung thư -kiềm trong số đó - là một trong những cách tốt nhất để ngăn chặn nó. Duy trì lối sống lành mạnh - bao gồm chế độ ăn uống - là điều cần thiết để tránh mắc phải bất kỳ loại ung thư nào tồn tại.

Ung thư là căn bệnh đã ảnh hưởng đến con người trong nhiều thế kỷ. Trên thực tế, các khối u đã được tìm thấy trong các hóa thạch xác ướp từ Ai Cập hoặc Peru và tài liệu tham khảo đã được thực hiện cho các tài liệu trong hơn 2000 năm cổ đại (Ramayana của Ấn Độ hoặc Paccorus của Ai Cập Ebers).

Mặc dù một số là một phần di truyền, người ta tin rằng hầu hết có thể được ký hợp đồng do lối sống, một trong những yếu tố quan trọng nhất là thực phẩm.

Ung thư là gì? (ngắn gọn)

Ung thư là sự phát triển không kiểm soát của các tế bào ở một số khu vực của cơ thể kéo theo nhiều tình trạng khác nhau. 

Do mất cân bằng, sinh vật bước vào một quá trình xấu đi mà nếu không được điều trị nhanh chóng có thể gây tử vong. Các phương pháp điều trị thường là hóa trị, phẫu thuật hoặc xạ trị. 

Dữ liệu để thuyết phục bạn về tầm quan trọng của thực phẩm

Các nghiên cứu dịch tễ học từ Hoa Kỳ kết luận rằng khoảng 80% trường hợp tử vong do ung thư là do yếu tố môi trường, làm nổi bật chế độ ăn uống với 33%, cũng như thuốc lá.

Mặt khác, có rất nhiều nghiên cứu cho thấy mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ trái cây và rau quả và xác suất mắc ung thư thấp hơn. Ví dụ, tiêu thụ 1,5 miếng rau đã được chứng minh là giảm 40% nguy cơ ung thư tử cung. 

Theo nghiên cứu của 20 năm qua, việc tiêu thụ trái cây và rau quả giảm: trong 50% ung thư tuyến tụy, vú, tử cung và túi mật và 20% ung thư miệng, thực quản, phổi, bàng quang và cổ tử cung.

Theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư Toàn cầu, chế độ ăn uống có lá xanh bảo vệ chống lại ung thư dạ dày và phổi, trong khi tiêu thụ cây họ cải (bông cải xanh, cải bắp, súp lơ) có thể làm giảm ung thư tuyến giáp và đại trực tràng.  

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có thể ngăn ngừa tới 30% trường hợp ung thư bằng chế độ ăn uống đầy đủ và cân bằng.

10 loại thực phẩm để ngăn ngừa, chống và giảm ung thư (tất cả đều có tính kiềm)

1-Tỏi

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người dùng tỏi ít có khả năng phát triển một số loại ung thư, đặc biệt là ở thực quản, đại tràng và dạ dày.. 

Trong bài viết này, bạn có thể tìm hiểu về những lợi ích khác của tỏi.

2-Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa sulforaphane, một hợp chất kích thích các enzyme bảo vệ của cơ thể và loại bỏ các chất gây ung thư.

Nó sẽ giúp bạn chống lại ung thư vú, gan, tuyến tiền liệt, dạ dày, bàng quang và da.

3-Trà xanh

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa được gọi là catechin ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại tế bào. 

4-Bánh mì hoặc ngũ cốc và ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên chất chứa chất xơ và chất chống oxy hóa, làm giảm nguy cơ ung thư. Ăn ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Trong số những người khác, lúa mạch, gạo nâu, bánh mì nguyên hạt, mì ống nguyên hạt và bột yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt.

5-cà chua

Nó là một nguồn tuyệt vời của lycopene, một loại caroten chống ung thư nội mạc tử cung. Nó cũng ngăn ngừa ung thư phổi, tuyến tiền liệt và dạ dày.

Trong bài viết này, bạn có thể tìm hiểu về những lợi ích khác của cà chua.

6-Rau diếp và rau bina

Các loại rau lá xanh như rau diếp hoặc rau bina cũng là một nguồn chất chống oxy hóa như lutein hoặc beta-carotene. 

7-Đậu

Theo một nghiên cứu từ Đại học Michigan, đậu đen làm giảm ung thư ruột kết.

8-Nho

Vỏ của nho đỏ rất giàu resveratrol, một chất chống oxy hóa giúp hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Nước nho và rượu vang (vừa phải) có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.

9-Nuts

Các loại hạt có chứa phytosterol, các phân tử ngăn chặn thụ thể estrogen và làm chậm sự phát triển của các tế bào. Giúp ngăn ngừa ung thư vú và tuyến tiền liệt.

10-Cam và chanh

Chúng chứa limonene, kích thích tế bào lympho, tế bào chống ung thư.

11-Khác

• Cà rốt: hàm lượng beta-carotene cao.
• Hạt bí ngô: để ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.
• Đu đủ: có nhiều vitamin C, hoạt động như một chất chống oxy hóa.

Bạn có phải tiêu thụ nhiều không?

Người ta đã tính toán (có lẽ bạn đã nghe nói) rằng để nhận thấy các tác dụng bạn nên tiêu thụ khoảng 5 miếng mỗi ngày, đó là khoảng 400 gram trái cây và rau quả.

Trước khi bắt đầu với thực phẩm, điều quan trọng là phải biết rằng những gì ảnh hưởng là toàn bộ thực phẩm. Không phải bằng cách ăn một loại thực phẩm đã được chứng minh là có lợi, bạn sẽ được miễn dịch nếu sau đó bạn ăn những thực phẩm có hại khác.

Ngoài ra, cũng có thể là mặc dù bạn có chế độ ăn kiêng ngăn ngừa ung thư, nhưng sẽ có lúc bạn phải chịu đựng. Cũng giống như có thể ai đó nuôi những điều tồi tệ nhất có thể và vẫn không gặp phải tình trạng này.

Tuy nhiên, rõ ràng và đã được điều tra rằng có những thực phẩm ngăn chặn sự xuất hiện của chúng. Trái cây như dưa hấu, táo, dưa, táo và mận. Hạt giống như hạt lanh hoặc vừng. Và cả những thực phẩm như ngũ cốc, men vi sinh (như kefir), sô cô la, tỏi, hành tây hoặc cà chua.

Chỉ có trái cây và rau quả?

Không, bạn cũng nên ăn trứng, sữa, thịt (chủ yếu là thịt gia cầm) và thực phẩm có đường, nhưng tất cả đều không vượt quá. Chìa khóa nằm trong sự cân bằng.

Thực phẩm nào có hại nhất?

Những thứ phải tránh quá mức là các loại thịt (chúng có nhiều cholesterol), thực phẩm chứa nhiều chất béo và calo, cà phê, chất ngọt và chất bảo quản.

Đối với cà phê, tôi khuyên bạn nên chuyển sang dùng trà, một số trong đó có đặc tính chống oxy hóa (ví dụ như trà xanh hoặc trà trắng).

Đối với cách thức ăn được nấu, nói chung, chúng càng được sửa đổi, càng tệ. Đó là, trái cây và rau quả được ăn sống tốt nhất (không nấu chín). Và các loại thịt, nếu chiên quá nhiều hoặc nướng, có thể giải phóng các chất gọi là amin dị vòng, gây ung thư.

Tất nhiên, "đồ ăn vặt" rất có hại, và chúng tôi khuyên bạn nên loại bỏ nó hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của bạn: xúc xích, thịt chế biến, khoai tây chiên, bánh ngọt, bánh rán và bất kỳ loại bột trắng và chế biến nào.

Các khuyến nghị khác

Tôi không thể bỏ lỡ, tập thể dục là điều cần thiết để duy trì sự cân bằng, ngăn ngừa béo phì và ngăn ngừa các bệnh về tim và phổi. Cũng hạn chế, và tốt hơn nhiều là loại bỏ 100%, tiêu thụ thuốc lá hoặc rượu. 

Bạn đã bắt đầu một chế độ ăn uống tốt hơn? Bạn có thể cho tôi lời khuyên nào khác?