30 phản ứng hóa học của cuộc sống hàng ngày

các phản ứng hóa học Chúng ta có thể tìm thấy chúng trong cuộc sống hàng ngày một cách chung chung. Đây là câu trả lời mà một nhà hóa học có thể cung cấp cho bạn mà không có lỗi để phóng đại.

Và đó là ai đó háo hức trong vấn đề này sẽ cố gắng nhìn mọi thứ từ quan điểm phân tử hoặc nguyên tử, sẽ cố gắng nhìn thấy các phản ứng ở khắp mọi nơi và các phân tử liên tục biến đổi.

Những người thành thạo về hóa học không thể không nhìn thấy mọi thứ từ quan điểm này, giống như một nhà vật lý có thể nhìn thấy mọi thứ từ quan điểm hạt nhân hoặc một nhà sinh vật học từ quan điểm tế bào.

Để biện minh cho nhận xét, dưới đây tôi đưa ra 30 ví dụ về hóa học hiện diện trong cuộc sống hàng ngày.

Phản ứng hóa học không được chú ý ở nhà, trong nhà bếp, trong vườn, trên đường phố hoặc thậm chí bên trong cơ thể của chính chúng ta. Tôi hy vọng với điều này sẽ mang lại ánh sáng cho thông thường và thói quen đó là hóa học hàng ngày.

30 phản ứng hóa học mà bạn nhìn thấy mỗi ngày trong cuộc sống của bạn

Hóa học trong bếp

1- Phản ứng hòa tan: khi muối tan trong nước, liên kết ion bị phá vỡ tạo ra sự hòa tan các cation và anion.

NaCl → Na⁺ + Cl^-

Về mặt kỹ thuật, dung dịch natri clorua trong nước được pha chế.

2- Thay đổi pha: Khi nước sôi khi nấu hoặc pha cà phê hoặc trà, sự thay đổi pha xảy ra giữa nước lỏng và nước có ga.

H₂Ôi_(l) → H₂Ôi_(g)

3- Phản ứng đốt cháy: Bếp gas sử dụng propan để tạo ra ngọn lửa.

C₃H₈ + 5O₂ → 3CO₂ + 4 giờ₂Ôi

4- Clo: Clo được sử dụng làm chất tẩy rửa thực sự là natri chlorite là chất khử. Các vết bẩn của quần áo được gọi là chromophores và có độ không bão hòa. Clo tấn công những chất không bão hòa này bằng cách loại bỏ màu của các đốm. Về mặt kỹ thuật, nó không loại bỏ vết bẩn nhưng làm cho nó vô hình.

5- Xà phòng: Xà phòng và chất tẩy rửa có một phần cực, thường là axit cacboxylic, được gắn vào chuỗi aliphatic không phân cực mang lại cho nó khả năng hình thành các mixen. Những mixen này có khả năng bao quanh bụi bẩn nên có thể lấy ra khỏi quần áo, bát đĩa và cơ thể chúng ta.

6- Baking soda: đó là một bazơ yếu mà khi phản ứng với axit như giấm hoặc nước (có tính axit nhẹ) sẽ giải phóng carbon dioxide.

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂

Hợp chất này là thành phần hoạt chất của nhiều thuốc kháng axit (C., 2015).

7- Trung hạn: nhà bếp là một sự thay đổi hóa học làm thay đổi thức ăn để làm cho nó ngon hơn, tiêu diệt các vi sinh vật nguy hiểm và làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn.

Sức nóng của nấu ăn có thể làm biến tính protein, thúc đẩy các phản ứng hóa học giữa các thành phần, đường caramel, v.v (Helmenstine A.M., 10 ví dụ về phản ứng hóa học trong cuộc sống hàng ngày, 2017).

8- Hương vị và màu nhân tạo: nhiều thực phẩm chế biến có hóa chất cho hương vị hoặc màu sắc cụ thể và giúp bảo quản chúng.

9- Khóc cho hành tây: hành tây chứa các phân tử axit amin sulfoxit. Khi cắt thành tế bào hành tây bị phá vỡ, giải phóng các sulfoxide này cùng với các enzyme phân giải nó thành axit sulfenic, một hợp chất organosulfuric có công thức R-SOH gây kích ứng mắt (Reactions, 2016).

Hóa học trong nhà

10- Pin: họ sử dụng các phản ứng điện hóa hoặc oxi hóa khử để chuyển đổi năng lượng hóa học thành năng lượng điện. Phản ứng oxi hóa khử tự phát xảy ra trong các tế bào điện, trong khi các phản ứng hóa học không tự phát diễn ra trong các tế bào điện phân (Helmenstine, 2017).

11- Màn hình LCD: TV màn hình LCD chứa các phân tử tinh thể xoắn ốc có đặc tính tự định hướng theo tín hiệu điện và bằng cách thay đổi tông màu hoặc màu sắc được cung cấp bởi bóng đèn LED. Mỗi phân tử tinh thể đại diện cho một pixel trên tivi, trong khi càng nhiều phân tử, độ phân giải càng cao.

12- Sách cũ có mùi thơm: sự phân hủy cellulose từ giấy của những cuốn sách, cho màu vàng đó vào lá và mùi vani. Nếu bạn có những cuốn sách cũ có mùi thơm trong thư viện của bạn thì đó là do các phân tử lignin hoặc vanillin trong đó.

13- Thuốc và thuốc: một số loại thuốc là các phân tử ngăn chặn một phần hoạt động của hoocmon được tạo ra bởi một kích thích nhất định (ví dụ, thuốc gây căng thẳng hoặc thuốc chống động kinh) trong khi các loại thuốc khác là chất ức chế enzyme, ví dụ như thuốc giảm đau.

14- Dầu gội: Giống như chất tẩy rửa và xà phòng, dầu gội giúp loại bỏ chất béo từ da đầu, hình thành các mixen. Thành phần chăm sóc điều này, thường là sunfat như dodecyl sulfate hoặc natri lauryl ether sulfate hoặc ammonium.

15- Chất khử mùi và chất chống mồ hôi: mùi hôi nách, bàn chân và hơi thở được tạo ra bởi vi khuẩn ăn protein và chất béo trong mồ hôi tiết ra các tuyến apocrine.

Chất khử mùi có một hợp chất hóa học gọi là triclosan là một chất kháng khuẩn và diệt nấm mạnh mẽ. Mặt khác, chất chống mồ hôi có muối nhôm đi vào lỗ chân lông và ngăn tiết mồ hôi.

16- Mỹ phẩm và trang điểm: chúng là các chất hóa học và sắc tố bám vào da. Chúng thường là các hợp chất không phân cực như sáp và dầu.

Hóa học trong vườn

17- Quang hợp: là quá trình cây xanh tự sản xuất thức ăn. Điều này xảy ra trong sự hiện diện của ánh sáng mặt trời và các nguyên liệu thô khác, cụ thể là carbon dioxide và nước. Các sắc tố diệp lục thu thập năng lượng phát sáng của ánh sáng mặt trời, được chuyển đổi thành glucose (Crystal, 2017).

6CO₂+ 6 giờ₂O + h → → C₆H₁₂Ôi₆ + 6O₂

18- Phản ứng oxy hóa: một lớp phủ oxit thường được chú ý trên các bề mặt sắt không sơn, dần dần dẫn đến sự phá vỡ của sắt. Đây là một hiện tượng hóa học gọi là quá trình oxy hóa.

Trong trường hợp này, sắt kết hợp với oxy với sự có mặt của nước, dẫn đến sự hình thành các oxit sắt (Phản ứng hóa học trong cuộc sống hàng ngày, 2016).

Fe + O₂ + H₂O → Niềm tin₂Ôi₃. XH₂Ôi

19- Phân hủy hữu cơ: sự phân hủy của thực phẩm hữu cơ hoặc thậm chí của sinh vật sống là những phản ứng oxy hóa được tạo ra bởi vi khuẩn làm suy giảm các đại phân tử sinh hóa trong các phân tử đơn giản như nitrit, nitrat, CO₂ và nước (Helmenstine, ví dụ thay đổi hóa học, 2017).

20- Phân bón: kali, nitrat, phốt phát và sunfat được sử dụng trong đất để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây và có thể phát triển.

21- Thuốc trừ sâu: chúng là hóa chất được sử dụng để khử trùng cây trồng hoặc vườn. Chúng thường là độc tố thần kinh ảnh hưởng đến vi khuẩn hoặc côn trùng tiêu thụ cây trồng.

Hóa học ngoài đường

22- Đốt xăng: ô tô sử dụng xăng làm nhiên liệu thông qua các vụ nổ có kiểm soát di chuyển pít-tông của động cơ.

23- Khói xe: tạo ra các gốc tự do là các hợp chất rất dễ phản ứng và tấn công da hoặc tóc làm cho chúng khô và dễ gãy mà không đề cập đến việc chúng gây ung thư.

24- Mưa axit: sự dư thừa của oxit lưu huỳnh và nitơ trong khí quyển do các nhà máy và ô tô tạo ra hòa tan trong nước của các đám mây tạo ra axit sunfuric, lưu huỳnh và axit nitric kết tủa dưới dạng mưa axit.

25- Công trình: xi măng và các vật liệu khác được sử dụng trong việc xây dựng các ngôi nhà như tranh vẽ, thạch cao và nhiều thứ khác là các sản phẩm của hóa học. Đặc biệt, xi măng được làm từ các phân tử canxi hydroxit, còn được gọi là vôi.

Hóa học trong cơ thể bạn

26- Tiêu hóa thức ăn: tiêu hóa dựa trên các phản ứng hóa học giữa thức ăn và axit và enzyme để phá vỡ các phân tử thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ và sử dụng.

27- Hô hấp hiếu khí: quá trình chính tạo ra năng lượng trong cơ thể là glycolysis hiếu khí. Ở đây, hơi thở giúp phân hủy glucose (một nguồn năng lượng) trong nước, carbon dioxide và năng lượng dưới dạng ATP. C₆H₁₂Ôi₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6 giờ₂Năng lượng O + (36 ATP)

28- Hô hấp kị khí: do quá sức, đôi khi các tế bào cơ thể của chúng ta hết oxy và thở yếm khí. Điều này gây ra sự tổng hợp của axit lactic. Hô hấp kỵ khí được quan sát thấy ở một số vi khuẩn, nấm men và các sinh vật khác. Phương trình hô hấp yếm khí là:

C₆H₁₂Ôi₆ → 2C₃H₆Ôi₃ + Năng lượng (2ATP)

29- Chuyển động cơ bắp: sự căng thẳng hoặc thư giãn của cơ bắp là do sự thay đổi về hình dạng của protein cơ xương. Những thay đổi này được tạo ra nhờ vào phosphocreatine mà khi mất phốt phát sẽ giải phóng năng lượng cho quá trình.

30- Suy nghĩ: đó là một quá trình sinh hóa phức tạp, nơi sự khác biệt của thế năng ion tạo ra các xung điện của tế bào thần kinh (Ali, 2013).

Tài liệu tham khảo

1. Ali, A. (2013, ngày 20 tháng 4). phản ứng hóa học trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Lấy từ công đức: meritnation.com.
2. , G. (2015, ngày 27 tháng 12). Một số ví dụ về các phản ứng hóa học trong cuộc sống hàng ngày là gì? Lấy từ socratic.org.
3. Phản ứng hóa học trong cuộc sống hàng ngày. (2016, ngày 3 tháng 8). Phục hồi từ bu Muff.com.
4. Crystal, M. (2017, ngày 25 tháng 4). Các phản ứng oxy hóa-khử được sử dụng như thế nào trong cuộc sống hàng ngày? Phục hồi từ sciences.com.
5. Helmenstine, A. (2015, ngày 15 tháng 8). Một số ví dụ về hóa học trong cuộc sống hàng ngày là gì? Lấy từ sciencenotes.org.
6. Helmenstine, A. M. (2017, ngày 28 tháng 3). 10 ví dụ về phản ứng hóa học trong cuộc sống hàng ngày. Lấy từ thinkco.com.
7. Helmenstine, A. M. (2017, 29 tháng 3). Ví dụ thay đổi hóa học. Lấy từ thinkco.com.
8. Phản ứng. (2016, ngày 7 tháng 6). Tại sao hành tây làm bạn khóc? . Lấy từ youtube.com.