4 Sự khác biệt giữa hỗn hợp đồng nhất và hỗn hợp không đồng nhất

các sự khác biệt giữa hỗn hợp đồng nhất và không đồng nhất chúng dựa trên sự trực quan hóa các thành phần của chúng, dễ tách và bảo tồn các thuộc tính.

Người ta biết rằng hỗn hợp được tạo thành từ hai chất trở lên, nhưng có hai loại hỗn hợp có thể phát sinh từ các kết hợp này.

Trong các hỗn hợp đồng nhất, các điều kiện và tính chất của các hợp chất cho phép chúng trộn lẫn đến mức không thể phân biệt được với nhau, như trường hợp mayonnaise..

Trong các hỗn hợp không đồng nhất, các hợp chất tạo thành nó đẩy nhau do bản chất của các liên kết của chúng, như trường hợp của nước và dầu.

Dưới đây là sự khác biệt giữa hỗn hợp đồng nhất và không đồng nhất:

Tầm nhìn

Trong các hỗn hợp không đồng nhất, các thành phần tạo nên hỗn hợp có thể được nhìn thấy rõ ràng. Chúng không được phân phối đều.

Trong các hỗn hợp đồng nhất, các thành phần tạo nên hỗn hợp không thể phân biệt rõ ràng. Chúng được phân phối đều, do đó trông giống như một chất trong tầm nhìn.

Một ví dụ rõ ràng giữa hai điều này có thể được thực hiện với đồ uống. Một hỗn hợp đồng nhất có thể là một nước chanh trong đó tại tất cả các điểm của hỗn hợp trông giống nhau, trong khi hỗn hợp không đồng nhất có thể là một clericot trong đó trái cây vẫn có thể phân biệt với phần còn lại của chất lỏng

Tách

Hỗn hợp không đồng nhất dễ dàng tách thành các thành phần ban đầu của chúng. Nếu hỗn hợp là chất lỏng và rắn, lọc có thể được thực hiện.

Tùy thuộc vào kích thước của chất rắn và cho dù đó là hỗn hợp lỏng-lỏng, việc khử màu có thể được thực hiện.

Trong các hỗn hợp đồng nhất, các hỗn hợp rất khó tách trong các thành phần ban đầu của chúng. Phương pháp được biết đến nhiều nhất đối với hỗn hợp lỏng-lỏng là chưng cất.

Ở cấp độ công nghiệp cũng có chưng cất, nhưng cũng có các phương pháp như hấp thụ, tách bằng màng, trong số các phương pháp khác.

Thuộc tính

Mỗi thành phần của hỗn hợp không đồng nhất giữ lại các thuộc tính riêng lẻ của chúng vì chúng vẫn nằm rải rác.

Mỗi phần của hỗn hợp đồng nhất có tính chất hóa học và vật lý tương tự. Một ví dụ về điều này có thể là nước và muối.

Một mình nước không dẫn điện, nhưng khi thêm một lượng chất tan nhất định, trong trường hợp này là muối, một hỗn hợp đồng nhất được hình thành với khả năng vật lý để có thể dẫn điện.

Dung dịch hóa chất

Tất cả các giải pháp hóa học là ví dụ về hỗn hợp đồng nhất.

Có một phần của hóa học phân tích được dành riêng để nghiên cứu loại hỗn hợp này dựa trên nồng độ của chúng, hằng số hòa tan và các thuật ngữ khác.

Ví dụ

Một số ví dụ về hỗn hợp đồng nhất là, nước uống, rượu mùi, giấm.

Một số ví dụ về hỗn hợp không đồng nhất là hợp kim kim loại, một số huyền phù keo hoặc các chất không phân cực có cực, chẳng hạn như nước với dầu. Trong thực phẩm, chúng ta có thể tìm thấy các ví dụ như xà lách, trong số những người khác.

Tài liệu tham khảo

1. Hurtado Melo, S., & e-libro, C. (2012). Các hoạt động cơ bản của quá trình, hỗn hợp và hòa tan (UF0227). Málaga: Biên tập IC.
2. Uhl, V. W., & Grey, J. B. (1966). Trộn: Lý thuyết và thực hành. New York: Báo chí học thuật.
3. Sánchez, C.A., Rodríguez, G., & Gómez, M. Á. (2012). các công cụ hình học cho thiết kế cơ bản của các cột chưng cất với hỗn hợp azeotropic không đồng nhất ternary. tôi tính toán hồi lưu tối thiểu. Tạp chí ĐTM, (18), 143.
4. Các nguyên tố, hợp chất và hỗn hợp: Hóa học cơ bản. Jerome, B.A. và Phim chất lượng S.A. của C.V (Giám đốc). (2007). [Video / DVD] Mexico: Phim chất lượng.
5. Lôi, Z., Đại, C., & Chen, B. (2014). Độ hòa tan khí trong chất lỏng ion. Nhận xét hóa học, 114 (2), 1289-1326. doi: 10.1021 / cr300497a