Chia sẻ:
7 ứng dụng quan trọng nhất của hóa sinh
các ứng dụng hóa sinh chúng được đăng ký chủ yếu trong y học, công nghiệp và nông nghiệp, mặc dù chúng đã lan rộng ra nhiều lĩnh vực nhờ sự tiến bộ của công nghệ.
Hóa sinh có trách nhiệm nghiên cứu thành phần hóa học của sinh vật. Nó tập trung chủ yếu vào protein, carbohydrate, lipid và axit nucleic.
Quan tâm của ông là trong các quá trình mà các hợp chất này tham gia. Giữa chúng, chúng nhấn mạnh đến quá trình trao đổi chất, quá trình dị hóa (quá trình thu nhận năng lượng) và quá trình đồng hóa (tạo ra các phân tử sinh học riêng).
Người ta tin rằng những quan sát đầu tiên về phản ứng hóa học đã thu được với quá trình lên men của bánh mì và rượu vang, nhưng chỉ đến thế kỷ XIX mới bắt đầu nghiên cứu các phản ứng hóa học và thay đổi sinh học ở sinh vật sống.
Thông qua các hiện tượng như hình học hóa học, Louis Pasteur đã nhận thấy sự giống nhau tồn tại giữa các phân tử axit tartaric của sinh vật sống và những người được tổng hợp trong phòng thí nghiệm.
Sau khám phá này, hóa sinh đã phát triển và đạt đến đỉnh cao vào nửa sau của thế kỷ 19. Năm 1919, kỹ sư Karl Ereki gọi đây là sinh hóa khoa học mới.
7 ứng dụng chính sinh hóa
1- Y học
Chẩn đoán lâm sàng là có thể nhờ hóa sinh. Nghiên cứu về phân tử sinh học và trao đổi chất ở người đã cho phép thiết lập nguyên nhân của nhiều bệnh.
Thông qua quan sát vi sinh vật, có thể hiểu được cơ sở phân tử của bệnh và xác định phương pháp điều trị tốt nhất.
Hóa sinh cho phép biết tất cả các quá trình hóa học được phát triển trong cơ thể liên quan đến sự hình thành protein, lipit và axit nucleic, trong số những thứ khác.
Ngoài ra, nhờ hóa sinh, người ta đã có thể thiết kế các sinh vật để sản xuất kháng sinh, phát triển vắc-xin, chẩn đoán phân tử và liệu pháp tái tạo.
Với sự phát triển của kỹ thuật di truyền, có thể dự đoán và chữa khỏi bệnh, chủ yếu là loại nội tiết, bằng cách xác định sự thiếu hoặc thừa của hormone.
Sự phát triển của y học là không thể tưởng tượng được nếu không có hóa sinh bởi vì khoa học này là nghiên cứu về sự thay đổi hóa học và sinh học ở người sống và do đó, chuyển từ trạng thái bệnh sang trạng thái khỏe mạnh.
2- Trong các quy trình công nghiệp
Hóa sinh đã cho phép thiết kế các vi sinh vật để sản xuất các sản phẩm hóa học và sử dụng enzyme làm chất xúc tác công nghiệp.
Các vi sinh vật có thể được điều khiển để phát triển các sản phẩm hóa học quan trọng và cũng cho phép phá hủy các chất ô nhiễm hóa học.
3- Môi trường biển và dưới nước
Trong các đại dương, biển và sông có rất nhiều hệ sinh thái. Để bảo vệ chúng, cần phải biết các điều kiện trong đó sự sống xảy ra và điều đó bảo đảm sự trường tồn của nó theo thời gian.
Các tổ chức trên thế giới hoạt động để bảo vệ các hệ sinh thái này bao gồm trong cấu trúc chức năng của họ, khu vực hóa sinh.
Những người này theo dõi và đánh giá các thành phần của hệ thủy sinh vĩnh viễn, để biết những thay đổi hóa học và sinh học, nguyên nhân và tác động có thể có của chúng.
4- Cho ăn và nhiệt độ cơ thể
Dinh dưỡng hàng ngày là một vấn đề của hóa sinh. Một tình trạng sức khỏe tốt với mức độ dinh dưỡng tối ưu phải dự tính về nhu cầu hóa học của cơ thể.
Tăng hoặc giảm cân, duy trì kiểm soát lượng đường trong máu và cân bằng cholesterol tốt và xấu là những hành động đòi hỏi phải biết về hóa học của cơ thể.
Nhiệt độ cơ thể cũng phản ánh các quá trình sinh hóa; sinh vật sống cần nhiệt độ trung bình để tồn tại.
Những khám phá về hóa sinh cho phép biết chỉ số sức khỏe này và tìm hiểu các nguyên nhân có thể để có thể khôi phục lại sức khỏe của một sinh vật.
5- Nông nghiệp
Trong nông nghiệp, những đóng góp của hóa sinh là nền tảng cho sản xuất thuốc trừ sâu và phân bón.
Các nghiên cứu về phản ứng hóa học và sinh học cho phép biết điều kiện đất, chuẩn bị hạt giống tốt nhất và sử dụng phân bón tốt nhất để đạt được chất lượng thực phẩm với chất dinh dưỡng phù hợp.
Theo cách tương tự, các đầu vào nông nghiệp này được tạo ra suy nghĩ về sự phân hủy sinh học của chúng để chăm sóc môi trường.
Phát triển nông thôn bao gồm trong giai đoạn đầu của nó là sử dụng đất hiệu quả, và để có được kiến thức về các đặc tính vật lý và hóa học của nó, bao gồm các phản ứng hóa học và sinh học được nghiên cứu bởi hóa sinh.
6- Chất lượng thực phẩm
Hóa sinh đã cho phép canh tác thực phẩm tăng cường tính chất của nó.
Nhờ đó, các protein tốt nhất được chiết xuất, đậu được tăng cường trong rễ, protein và tinh bột được tăng cường trong củ, protein và chất béo được tăng cường trong quả bơ và trái cây được xác định trong cách cải thiện bột giấy.
7- Khai thác
Trong khai thác, các ứng dụng đa dạng đã đạt được từ hóa sinh. Các kim loại như đồng, urani, coban, vàng và bạc hỗ trợ các quá trình công nghệ sinh học để khai thác.
Ngoài ra những tiến bộ trong hóa sinh cho phép các thiết kế cho sự biến đổi kim loại của vi sinh vật.
Ứng dụng này chủ yếu được tìm thấy trong sự xuống cấp của chất thải hóa học hoặc sinh học, trở thành chất gây ô nhiễm môi trường và đã được đổ vào môi trường với kiến thức hoặc vô tình.
Hiện tại khả năng thực hiện các kỹ thuật sinh hóa này trong lĩnh vực công nghiệp, với việc xử lý các khoáng chất khác đang được nghiên cứu.
Tài liệu tham khảo
- Ramos A., (2001) Tương lai của kỹ thuật sinh hóa gen và ứng dụng của chúng. In vitro veritas, 2, nghệ thuật. 10. Đại học Catalunya.
- Andersen, C. A. (1967). Giới thiệu về microanalyzer thăm dò điện tử và ứng dụng của nó vào hóa sinh. Phương pháp phân tích sinh hóa, tập 15, 147-270.
- Cameron, A. T., & Gilmour, C. R. (1935). Hóa sinh của y học. J. Và A. Churchill; Luân Đôn.
- Březina, M., & Zuman, P. (1958). Phân cực trong y học, hóa sinh, và dược phẩm. Nhà xuất bản Interscience.
- Nelson, D.L., Lehninger, A.L., & Cox, M.M. (2008). Nguyên lý của Lehninger của hóa sinh. Máy xay sinh tố.