Amanita phalloides đặc điểm, phân loại, môi trường sống, sinh sản, độc tính

Amanita phalloides là một loài nấm mycorrhizal theo thứ tự Agaricales có độc tính cao do sự hiện diện của amatoxin. Đây là một loại nấm đặc biệt thường bị nhầm lẫn với các loài ăn được của chi Agaricus, Tricholoma, Nga và Volvariella.

Nó là một loại nấm gây chết người khi vô tình ăn phải; gây tổn thương gan và thận, gây tử vong. Nó được biết đến như là nấm của cái chết, chim bồ câu xanh, chim bồ câu chết người, hemlock xanh, mũ tử thần hoặc nấm quỷ.

Nó được đặc trưng bởi một bàn chân hình trụ màu trắng được bao phủ bởi một lớp biểu bì màng với các tĩnh mạch màu vàng xanh. Thân cây được đội vương miện bởi một chiếc mũ màu xanh ô liu và hình bầu dục với nhiều lamellae tỏa ra ở mặt dưới.

Dọc theo bàn chân, ở cấp độ của khu vực giữa, nó thể hiện một vòng được hình thành bởi một lớp màng màu trắng. Ngoài ra, điều đặc biệt ở loài này là sự hiện diện của một volva ở cấp độ gốc của thân cây.

Nó thường mọc trong các lá của cây rụng lá và cây lá kim, thích các loại đất chua có hàm lượng chất hữu cơ cao. Nổi lên trong những tháng mùa thu trong các hệ sinh thái rừng đa dạng với độ ẩm cao và nhiệt độ trung bình.

Chứa độc tố amatoxin và phallotoxin gây tổn thương gan ở liều gây chết 5 mg / kg gây ra cái gọi là hội chứng phalloidian. Bệnh này biểu hiện bằng đau dạ dày, nôn mửa, tiêu chảy, nhịp tim nhanh và co giật, dẫn đến tử vong sau 15 ngày.

Việc điều trị phụ thuộc vào giai đoạn lâm sàng của ngộ độc và thời gian trôi qua sau khi ăn nấm. Do không có thuốc giải độc đặc hiệu, nên cần phải bắt đầu các biện pháp phòng ngừa khi nghi ngờ tiêu thụ vô tình.

Chỉ số

• 1 Đặc điểm chung
• 2 phân loại
  • 2.1 Phylogeny
• 3 Môi trường sống và phân phối
• 4 Sinh sản
• 5 độc tính
• 6 triệu chứng ngộ độc
• 7 giai đoạn nhiễm độc
• 8 Điều trị
  • 8.1 Rửa dạ dày
  • 8.2 Thuốc giải độc
  • 8.3 Chạy thận
  • 8.4 Điều trị triệu chứng
• 9 Tài liệu tham khảo 

Đặc điểm chung

- Thân quả -sporocarpo- là một cấu trúc hình nón cong có đường kính 5-15 cm.

- Màu sắc chủ yếu của bào tử là màu xanh ô liu, với tông màu sáng trong bóng tối, đôi khi hơi trắng.

- Nó thường có màu trắng ở các cạnh, trở thành màu trắng do những cơn mưa.

- Một trong những đặc điểm khiến nó nhầm lẫn với nấm ăn được là mũ dễ bị bong tróc.

- Bột giấy hơi cứng, màu mềm, mùi dễ chịu và vị ngọt cực kỳ độc hại.

- Biểu bì của cơ thể có quả được cấu thành bởi các sợi màu tối và chùm tia biểu hiện bề mặt hoàn toàn nhẵn.

- Đáy của túi bào tử có nhiều lamella rất gần nhau, tông màu rộng và trắng.

- Thân hoặc cuống có hình ống và thon dài, màu trắng với các khu vực hơi vàng màu xanh lá cây mang lại vẻ ngoài nhuộm màu.

- Bàn chân đo khoảng 8-15 cm và có đường kính 1-3 cm.

- Ở khu vực trung tâm của cuống có một lớp hoặc vòng màu trắng, hơi nhăn.

- Ở gốc của thân, chân hoặc cuống được đặt một cấu trúc hình chén gọi là volva, màu trắng và hình dạng sợi.

- Các volva là một cấu trúc đặc trưng của loài, nó cần được kiểm tra dưới lớp lá dưới chân để xác định nó.

- Khi nấm nổi lên bề mặt, nó được bao phủ bởi một tấm màn che có hình dạng của một quả trứng.

- Trong quá trình tăng trưởng, cấu trúc này bị phá vỡ tạo ra volva.

- Các bào tử của loài có hình cầu, 8-10 mm và màu trắng.

- Đây là một loại nấm rất nguy hiểm gây ra hơn 90% ngộ độc do uống amatoxin.

Phân loại

- Vương quốc: Nấm

- Bộ phận: Basidiomycota

- Phân khu: Basidiomycotina

- Lớp: Homobasidiomycetes

- Phân lớp: Agaricomycetidae

- Đặt hàng: Agaricales

- Họ: Amanitaceae

- Giới tính: Amanita

- Loài: A. phalloides

- Tên nhị thức: Amanita phalloides (Vaill, ví dụ Fr.) Liên kết (1833)

- Tên thường gọi: hemlock xanh, cây bụi xanh, bồ câu chết người.

Phylogeny

Giới tính Amanita là một nhóm nấm agaricáceos được cấu thành bởi các loài ăn được đa dạng và các loài khác cực kỳ độc hại. Thuật ngữ phalloides bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp "pallos" dương vật và "đọc" hình dạng, đó là, hình dạng giống như một con gà trống hoặc dương vật.

Các loài ban đầu được xem xét là Agaricus phalloides (Fries, 1821), các mô tả tiếp theo được phép đặt tên cho nó Amanita viridis (Persoon) Các đánh giá sau đó đã cố gắng xác định tên của loại nấm đặc biệt này vì độc tính cao của nó là Amanita phalloides (Liên kết, 1833).

Về điều này, Amanita phalloides là loài đại diện của amanite độc ​​hại, bao gồm Amanita bisporigera, Amanita verna và Amanita virosa. Trong thực tế, Amanita verna được phân loại bởi một số tác giả như là một phân loài của A. phalloides, phân biệt bởi màu sắc, thời gian phát triển và độc tố.

Môi trường sống và phân phối

các Amanita phalloides Đây là một loài rất phong phú trong các khu rừng planifiolios - latifolio - lá của lá rộng và trong rừng cây lá kim. Tương tự như vậy, các cấu trúc thực vật của loại nấm này là một phần của bệnh nấm của các loài sồi khác nhau.

Nó thường nổi lên vào những tháng mát mẻ, vào cuối mùa hè và trong mùa thu, tuy nhiên, nó không thích nghi với cái lạnh mùa đông. Các cấu trúc sinh sản được phát triển từ sợi nấm ngầm phát sinh theo cách cục bộ và cá nhân.

Trong thời gian mưa lớn xuất hiện trong các nhóm lớn dưới bóng cây lá lớn. Thích đất cát và đất cát, và nằm ở độ cao từ bờ biển đến núi cao.

Loài này phát triển trong hệ sinh thái khí hậu ôn đới ở cả bán cầu bắc và nam bán cầu. Nó có nguồn gốc từ các vùng ôn đới châu Âu, được tìm thấy ở Bắc Mỹ, Nam Mỹ và Úc như một loài được giới thiệu do nhập khẩu gỗ..

Sinh sản

Nấm Amanita phalloides Nó là một basidiomycete sinh sản bằng các bào tử sinh sản được gọi là basidiospores. Mỗi basidiospore được gắn vào hình cá chép thông qua màng trinh.

Basidiospores là những cấu trúc nhỏ, nhẹ, dễ bị phân tán bởi sự chuyển động của gió, côn trùng hoặc động vật nhỏ. Khi chạm đất, trong điều kiện tối ưu về độ ẩm, nhiệt độ và chất dinh dưỡng, sẽ phát triển một sợi nấm sơ cấp -monocariótico- dưới lòng đất.

Mỗi tế bào của sợi nấm trình bày một hạt nhân khác biệt là dương hoặc âm; sự sống sót của nấm đòi hỏi sự kết hợp của các hạt nhân đối diện. Thông qua một tế bào micellar sợi được nối đảm bảo sự hiện diện của hai nhân có dấu hiệu trái ngược nhau trên mỗi tế bào.

Quá trình nối hai hạt nhân đơn bội cho phép tạo ra hợp tử hoặc sợi nấm thứ cấp. Sợi nấm thứ cấp này phát triển và phát triển dưới lòng đất trong một thời gian dài như là một phần của sợi nấm của đất.

Sau đó, bằng các phương pháp phân chia và biến đổi liên tiếp, nấm hoặc basidiocarpo - micelium bậc ba - nhô ra khỏi mặt đất được hình thành. Cuối cùng, ở cấp độ của lamellae, hai hạt nhân đơn bội hợp nhất tạo ra các basidiospores lưỡng bội..

Loài này cũng có thể sinh sản thực vật bằng cách phân mảnh hoặc tách. Trong trường hợp này, sự phân tách hoặc vỡ của một phần của thallus hoặc sợi nấm mà từ đó một cá thể mới hình thành.

Độc tính

Nấm nấm Amanita phalloides Chúng chứa các tác nhân độc hại gây ra bệnh gan cấp tính hoặc nhiễm độc gan, bao gồm cả tổn thương chức năng hoặc giải phẫu. Nấm có chứa độc tố amatoxin (α, và γ amanitin), falotoxin và virotoxin có nguồn gốc từ cyclopeptide.

Những độc tố này không bị bất hoạt bởi các quá trình nấu nướng như nấu, sấy khô hoặc ướp. 40 gr của nấm chứa 5-15 mg α-amanitine, là liều gây chết 0,1-0,3 mg / kg, do đó mức độ độc tính cao.

-Amanitin (amatoxin) là một chất độc gây tổn thương gan và thận. Sự thiệt hại được gây ra bởi sự bất hoạt của RNA polymerase II và sự ức chế tổng hợp protein gây chết tế bào.

Falotoxin là một chất chuyển hóa tự nhiên hoặc alkaloid nằm ở chân nấm Amanita phalloides. Can thiệp ở mức độ của ruột gây độc tính đường tiêu hóa do sự thay đổi của màng tế bào của niêm mạc.

Cơ chế hoạt động xảy ra ở cấp độ ruột, gây ra sự tan rã của niêm mạc và tạo điều kiện cho sự hấp thụ của amatoxin. Đối với virotoxin, chúng là các hợp chất heptapeptide không hoạt động như các tác nhân độc hại khi con người nuốt phải.

Triệu chứng ngộ độc

Hương vị dễ chịu của nấm Amanita phalloides và biểu hiện muộn của các triệu chứng đầu tiên làm cho nó trở thành một loại nấm gây chết người. Biểu hiện của các triệu chứng thường xảy ra sau giai đoạn không triệu chứng từ 10-14 giờ sau khi uống.

Sau 24 giờ, hoạt động của nấm falotoxin Amanita nó tạo ra một bệnh viêm dạ dày ruột cấp tính. Các triệu chứng bắt đầu bằng đau dữ dội, buồn nôn, nôn và tiêu chảy, tạo ra mất nước và biến đổi chất điện giải đe dọa tính mạng.

Từ ngày thứ 2 đến ngày thứ 3, bệnh nhân bước vào giai đoạn cải thiện tạm thời hoặc độ trễ. Tuy nhiên, sau ngày thứ 4-thứ 5 có thể tái phát, phát triển các tổn thương ở gan và thận.

Trong trường hợp ngộ độc rất mạnh, các triệu chứng gan xảy ra đột ngột ở giai đoạn đầu (1-2 ngày). Chẩn đoán nhiễm độc được xác định dựa trên tiền sử, cho dù đó là tiêu thụ nấm hay bộ sưu tập nấm không xác định.

Một khi loại ngộ độc được xác định, phân tích mycological của rửa dạ dày, nôn và phân được khuyến khích. Mục tiêu của phân tích này là xác định sự hiện diện của bào tử Amanita phalloides trong các mẫu được phân tích.

Ngoài ra, việc xác định nồng độ amanitin trong các mẫu nước tiểu được khuyến nghị. Trên thực tế, chất độc vẫn tồn tại trong nước tiểu tới 36 giờ sau khi uống nấm.

Giảm ít hơn 70% hoạt động prothrombin trong khoảng 16-24 giờ cho thấy nguy cơ suy gan cao. Giá trị lớn hơn 1000 IU / I AST và ALT ở 24-36 giờ cũng cho thấy các vấn đề về gan ở bệnh nhân có triệu chứng nhiễm độc.

Các giai đoạn của nhiễm độc

Hình ảnh lâm sàng của bệnh được biểu hiện bằng một giai đoạn không có triệu chứng ngắn (12-16 h). Tiếp theo là giai đoạn tiêu hóa, giai đoạn trễ hoặc hồi phục và giai đoạn gan, có thể kết thúc bằng cái chết của bệnh nhân.

- Giai đoạn tiêu hóa (12-36 giờ): đau ruột, buồn nôn, nôn và tiêu chảy. Mất nước và thay đổi thủy phân.

- Giai đoạn phục hồi (12-24 giờ): biểu hiện như một sự cải thiện rõ ràng. Tuy nhiên, tổn thương gan vẫn tiếp tục do sự hiện diện của độc tố.

- Giai đoạn gan (2-4 ngày): triệu chứng nhiễm độc gan, tăng bilirubin và transaminase. Ngoài ra, sự thay đổi chức năng thận xảy ra, bệnh nhân có thể chết vì suy gan và thận.

Điều trị

Tại thời điểm phát hiện ngộ độc, nên rửa dạ dày ngay lập tức, tốt nhất là trước giờ đầu tiên của sự kiện. Sau quá trình khử nhiễm này, nên sử dụng than hoạt tính bằng đầu dò và giữ nó trong dạ dày.

Rửa dạ dày

Rửa dạ dày nên được thực hiện tại thời điểm phát hiện ra ngộ độc, nó không được khuyến cáo khi bắt đầu các triệu chứng tiêu hóa. Rửa trong giai đoạn này chỉ cho phép xác định nguyên nhân gây ngộ độc.

Thuốc giải độc

Hiện tại, không có thuốc giải độc chính xác đã được phát hiện để điều trị triệu chứng ngộ độc bằng cách Amanita phalloides. Việc sử dụng chất chống oxy hóa tự nhiên silymarin, penicillin liều cao hoặc N-acetylcystein (NAC) làm tan mỡ đã báo cáo kết quả không chắc chắn.

Silibinima là một trong những thành phần hoạt động của silymarin, nó phải được dùng trước 24 giờ ngộ độc. Một liều 5-20 mg / kg được tiêm tĩnh mạch hoặc 50-100 mg / kg uống trong 5-6 ngày cho đến khi đạt được sự phục hồi.

Trong trường hợp điều trị N-acetylcystein (NAC) mucolytic cũng nên được bắt đầu trước 24 giờ sau khi phát hiện ngộ độc. Ba liều liên tục được áp dụng trong 21 giờ 50-100-150 mg / kg pha loãng trong glucose hoặc NaCl cho đến khi bình thường hóa INR.

Việc sử dụng kháng sinh này được thảo luận; tiện ích được giới hạn để ngăn chặn sự đi qua của amanitin qua màng tế bào. Hiệu quả của điều trị này được giới hạn ở giai đoạn không có triệu chứng với liều 0,3^-1 UD / kg / ngày.

Chạy thận

Các phương pháp điều trị dựa trên quá trình chạy thận nhân tạo, lọc máu hoặc lọc máu gan đã cho phép loại bỏ các hoạt chất trong các phương pháp điều trị ban đầu. Chạy thận nhân tạo được khuyến cáo trong giai đoạn đầu của ngộ độc cũng như lợi tiểu cưỡng bức (300-400 ml / giờ).

Điều trị triệu chứng

Các phương pháp điều trị triệu chứng như điều chỉnh thay đổi trao đổi chất, cân bằng axit-bazơ hoặc cân bằng nước báo cáo kết quả khả quan. Tuy nhiên, chỉ ghép gan là có hiệu quả khi suy gan cấp tính đã được chẩn đoán, cứu sống bệnh nhân.

Tài liệu tham khảo

1. Amanita phalloides (2018) Danh mục Nấm và Nấm. Hiệp hội Mycological Fungipedia. Lấy từ: Mushipedia.org
2. Amanita phalloides (2018) Empendium. Cổng thông tin cho bác sĩ. Đã phục hồi trong: empendium.com
3. Chasco Ganuza Maite (2016) Quản lý ngộ độc bằng cách Amanita phalloides. Bản tin Khoa Y, Đại học Navarra.
4. Cortese, S., Risso, M., & Trapassi, J. H. (2013). Nhiễm độc với Amanita phalloides: loạt ba trường hợp. Đạo luật độc chất Argentina, 21 (2), 110-117.
5. Espinoza Georgelin (2018) Amanita phalloides hoặc cây bụi xanh, một loại nấm chết người. Nhà sinh vật học - ISSN 2529-895X
6. Nogué, S., Simón, J., Blanché, C., & Piquera, J. (2009). Ngộ độc bởi thực vật và nấm. Khu vực khoa học MENARINI. Badalona.
7. Soto B. Eusebio, Sanz G. María và Martínez J. Francisco (2010) Mycethias hoặc ngộ độc nấm. Độc tính lâm sàng. Dịch vụ y tế Navarro Osasunbidea. 7 p.
8. Talamoni, M., Cabrerizo, S., Cari, C., Diaz, M., Ortiz de Rozas, M., & Sager, I. (2006). Nhiễm độc Amanita phalloides, chẩn đoán và điều trị. Kho lưu trữ nhi khoa Argentina, 104 (4), 372-374.
9. Phân loại học - Amanita phalloides (Mũ tử thần) (2018) UniProt. Lấy từ: uniprot.org
10. Những người đóng góp Wikipedia (2019) Amanita phalloides. Trong Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí. Lấy từ: wikipedia.org