Chia sẻ:
10 truyền thống và phong tục của Aguascalientes (Mexico)
Một trong những truyền thống và phong tục của Aguascalientes Nổi bật hơn là hội chợ San Marcos. Hội chợ này diễn ra từ giữa tháng 4 đến tháng 5 tại các khu vườn của San Marcos.
Các truyền thống khác của Aguascalientes là những trận đấu bò, mặc dù bị nghi ngờ về mặt đạo đức trong thời gian gần đây, đã được UNESCO tuyên bố là Di sản văn hóa phi vật thể.
Liên quan đến sự khéo léo, ở Aguascalientes, các công việc thủ công được thực hiện, như mũ, quần áo cao bồi, chạm khắc gỗ, đồ trang trí mã não, đồ gốm và đất sét, trong số những thứ khác..
Liên quan đến các truyền thống tôn giáo, quan trọng nhất là Feria de la Asunción (để vinh danh Đức Trinh Nữ Maria) và hội chợ của Đức Trinh Nữ Guadalupe.
Ẩm thực của khu vực rất tinh vi và cho thấy ảnh hưởng của ẩm thực Tây Ban Nha và thổ dân.
Các món ăn nổi bật nhất là gạch, pozole, tacos, tamales và gà của San Marcos.
Truyền thống và phong tục của Aguascalientes
1- ẩm thực
Ẩm thực của Aguascalientes chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của ẩm thực Tây Ban Nha và truyền thống bản địa.
Các món ăn của Aguascalientes là một phần của bản sắc văn hóa của Mexico, như tacos, enchiladas, quesadillas, guacamole, gorditas, trong số những người khác. Một trong những món ăn được công nhận nhất là ớt Aguascalientes.
Trong khu vực này, chăn nuôi được thực hành. Vì lý do này, nhiều món ăn của Aguascalientes bao gồm thịt bò, thịt cừu và thịt lợn.
Pozole, thịt thăn nướng, menudo, heo con (là thịt lợn non nướng và ướp với dứa, táo và ô liu), thịt cừu nướng (chân cừu nhồi cơm và gia vị), bánh mì nướng cueritos thịt lợn muối (da heo chiên giòn và giòn) và dê nướng.
Các loại kẹo của Aguascalientes được đặc trưng bởi sự kết tinh của trái cây và rau quả với mật đường màu nâu hoặc trắng.
Món tráng miệng bao gồm kẹo trái cây và các loại hạt, kẹo dừa, churros (bột mì chiên ngọt), kẹo rau dền và bí ngô, bánh rán và bánh pudding. Các món tráng miệng khác trong khu vực là:
- Những viên gạch, là những chiếc bánh ngọt được làm từ bột mì, bơ và đường.
- Các condoches, đó là bánh ngô.
Trong số những đồ uống nổi bật nhất là nước hạt chia, nước hoa dâm bụt, horchata và cà phê nồi.
Tương tự, Aguascalientes được biết đến với việc sản xuất đồ uống có cồn, đặc biệt là rượu vang để bàn, đồ uống có hoa quả, rượu mạnh và lên men. Pulque, đồng cỏ và nước sốt là những ví dụ về đồ uống truyền thống từ tiểu bang này.
Có thể bạn quan tâm 40 bữa ăn phổ biến nhất ở Mexico.
2- Hội chợ quốc gia San Marcos
Hội chợ San Marcos diễn ra hàng năm từ giữa tháng Tư đến tháng Năm, và kéo dài trong 23 ngày. Hội chợ này mở ra trong khu vườn của San Marcos.
Trong 23 ngày này, hàng trăm lễ kỷ niệm được thực hiện. Trong số này, nổi bật là cuộc diễu hành mùa xuân, đó là một đám rước với hơn 90000 người với trang phục đầy màu sắc.
Thêm vào đó, các buổi hòa nhạc được tổ chức trong đó các nghệ sĩ trong nước và quốc tế tham gia. Các hoạt động khác có thể được phát triển trong hội chợ San Marcos là rodeos, đấu gà, đấu bò, cá cược, trong số những người khác.
Ngoài ra, các công viên giải trí và hội chợ ẩm thực được thiết lập với các món ăn đặc trưng từ Aguascalientes và Mexico.
Một số món ăn có thể được tìm thấy tại hội chợ này là tacos, tamales, enchiladas, bánh nướng xốp, nốt ruồi, gorditas, fritters, churros, trong số những người khác.
Có thể bạn quan tâm 20 truyền thống và phong tục quan trọng nhất ở Mexico.
3- Hội chợ của người chết
Feria de los Muertos diễn ra trong khoảng thời gian từ 31/10 đến 2/11. Tuy nhiên, ở một số khu vực, nó kéo dài cả tuần.
Trong thời kỳ này, bộ xương và hộp sọ làm từ đường, kẹo bí ngô, bánh mì của người chết và salad trứng là phổ biến.
Không khí chung là một trong những niềm vui và kỷ niệm, như một cách để chống lại nỗi đau của cái chết và tang tóc.
Ở Aguascalientes, những chiếc sọ bằng đất sét được tạo ra và tên của những người thân và bạn bè đã chết được viết.
Ngày cuối cùng của Feria de los Muertos, lễ kỷ niệm được chuyển đến các nghĩa trang địa phương và thức ăn được dùng để chia sẻ với người quá cố.
Có thể bạn quan tâm Những gì được tổ chức vào tháng 11 ở Mexico?
4- Hội chợ Asunción
Hội chợ Asunción được tổ chức vào tháng Tám. Trung tâm của lễ kỷ niệm là triển lãm các sản phẩm của khu vực: đào, nho, ổi, rượu vang và đồ ngọt làm từ trái cây kết tinh.
Có thể bạn quan tâm đến Văn hóa Mexico: 15 Đặc điểm và Truyền thống.
5- Hội chợ của Chúa tể Sồi
Hội chợ này diễn ra từ ngày 4 đến ngày 14 tháng 11. Mục đích của nó là tôn thờ Chúa Kitô đen được bảo tồn trong Nhà thờ Sồi.
Có thể bạn quan tâm 10 lễ hội truyền thống quan trọng nhất của Mexico.
6- Hội chợ ngô khu vực
Hội chợ ngô được tổ chức từ ngày 5 đến 8 tháng 1. Trong những ngày này, cuộc cải cách nông nghiệp ngày 6 tháng 1 năm 1915 được kỷ niệm. Lễ kỷ niệm bao gồm các cuộc đua lừa và triển lãm các sản phẩm nông nghiệp.
Bạn có thể quan tâm đến 9 phong tục và truyền thống của Chihuahua (Mexico).
7- Hội chợ tông đồ Santiago
Hội chợ Santiago Apóstol được tổ chức vào ngày 25 tháng 7 mỗi năm. Trong ngày này, cuộc đấu tranh giữa người Moors và Kitô hữu được ghi nhớ, trong khi chiến thắng sau đó được tổ chức.
Ngoài các bộ phim truyền hình, đấu bò và đấu gà được thực hiện. Điệu nhảy truyền thống của hội chợ này là điệu nhảy của Chicahuales.
Bạn có thể quan tâm 10 Tradiciones y Costumbres de Sinaloa (Mexico).
8- Hội chợ của Đức Trinh Nữ Guadalupe
Hội chợ này diễn ra trong khoảng thời gian từ ngày 4 đến 12 tháng 12. Lễ kỷ niệm bao gồm màn bắn pháo hoa, điệu múa bản địa và hội chợ thực phẩm.
Bạn có thể quan tâm đến 10 Truyền thống và Phong tục của Sonora (Mexico).
9- Hội chợ nông nghiệp khu vực
Hội chợ nông nghiệp khu vực diễn ra vào Chủ nhật thứ ba của tháng một. Trong hội chợ này, triển lãm chăn nuôi, nông sản và hàng thủ công được thực hiện. Thêm vào đó, các trận đá gà, đấu bò và các điệu nhảy truyền thống được phát triển.
Có thể bạn quan tâm Ngày quan trọng của tháng 10 ở Mexico là gì?
10- Hội chợ của Chúa tể Tepezal
Hội chợ của Lord of Tepezal được tổ chức trong tuần cuối tháng Năm. Lễ kỷ niệm này được thực hiện để vinh danh vị thánh đặt tên cho thành phố Aguascalientes: Tepezalá.
Có lẽ bạn quan tâm đến 57 vị thần quan trọng nhất của người Aztec và ý nghĩa của họ.
Tài liệu tham khảo
- Truyền thống. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2017, từ aguascalientes.gob.mx
- Ác mộng Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2017, từ history.com
- Nhà nước của Aguascalientes. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2017, từ visitmexico.com
- Hội chợ San Marcos ở Aguascalientes. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2017, từ mexiconewsnetwork.com
- Tháng Tư ở Aguascalientes. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2017, từ mexconnect.com
- Ác mộng hôm nay. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2017, từ vivaaguascalientes.com
- Kỷ niệm văn hóa dân gian Latino: Bách khoa toàn thư về truyền thống văn hóa. Truy cập ngày 30 tháng 8 năm 2017, từ Books.google.com