Chia sẻ:
5 loại kẹo tiêu biểu của Veracruz
các giảm giá điển hình của Veracruz chúng là kết quả của sự hợp nhất các phong tục của người bản địa với người Tây Ban Nha và người châu Phi, những người đã đến những vùng đất này trong thời kỳ thuộc địa.
Các món ăn của Mexico được coi là một trong những đầy đủ nhất trên thế giới, do sự đa dạng của hương vị.
Các món ăn của họ cho phép họ phân biệt với các khu vực khác, cố gắng trở thành nguyên bản và kết hợp các nền văn hóa khác, nhưng không mất đi bản chất của họ.
Nghệ thuật ẩm thực bao quanh cửa hàng kẹo đặc trưng của Mexico, được hỗ trợ bằng cách sử dụng các loại thực phẩm đa dạng, như trái cây nhiệt đới hoặc các loại hạt mang lại sức sống cho món tráng miệng tinh tế.
Một trong những thành phần đặc trưng nhất của đồ ngọt Veracruz là vani, vì nó có nguồn gốc từ Mexico và được trồng thành công lớn ở Veracruz..
Một số đồ ngọt tiêu biểu của Veracruz
1. Dulce de leche
Kẹo ngọt nổi tiếng của Tlacotalpan, là một trong những loại kẹo đặc trưng nhất của Bang Veracruz.
Đối với sản xuất của nó chỉ cần sữa và đường là cần thiết. Những thành phần này được đặt trong nồi và đun cho đến khi dày.
Sau đó, nó được loại bỏ khỏi đám cháy và tiếp tục di chuyển cho đến khi nó tạo thành một khối thống nhất. Cuối cùng, chia và làm cho các số liệu mong muốn.
Bột này có thể có các biến thể bằng cách thêm các loại trái cây như dừa, dâu tây, chanh hoặc các loại hạt như hạnh nhân hoặc đậu phộng.
2. cocada
Món quà ngọt ngào này trong toàn bộ thực thể Veracruz, có nguồn gốc Tây Ban Nha, với vẻ ngoài giống như một cái tổ.
Để chuẩn bị, bột dừa nghiền, đường, bột ngô, lòng đỏ trứng và sữa được sử dụng. Đặt sữa với đường trong nồi và đun nhỏ lửa.
Sau đó, dừa được thêm vào, khuấy hỗn hợp cho đến khi nó được nấu chín, thêm lòng đỏ đã đánh trước đó với bột ngô và một ít nước.
Để lửa trong vài phút, khuấy liên tục và sau đó tắt, để cho nó nghỉ ngơi.
3. Cơm với sữa
Sự ngọt ngào này là một phần quan trọng trong thời thơ ấu của nhiều Veracruz. Nó là một ngọt ngào với một kết cấu và mùi thơm khó kết hợp.
Để làm nó, bạn cần sữa nguyên chất, đường, gạo tròn, que quế và bột để trang trí, và vỏ chanh..
Trong một cái chảo đặt sữa, đường, thanh quế và chanh được đun sôi. Khi nó sôi, thêm gạo và để cho nó nấu, khuấy cho đến khi hạt mềm..
4. Kẹo ngọt
Một loại ngọt điển hình cũng cung cấp một giá trị dinh dưỡng cao. Được làm bằng cà rốt, củ cải đường, cam, bột ngô, đường, dầu và nước.
Cho cà rốt và củ cải đường vào máy xay, gọt vỏ và băm nhỏ, nước ép của cam và nước, hóa lỏng nó tốt và thêm đường.
Hỗn hợp này được thêm từng chút một vào bột, cho đến khi đạt được độ đặc cao.
Cuối cùng cho dầu vào chảo và đặt ispitas, không cho phép chúng nấu quá nhiều.
5. Alfajores de Veracruz:
Nó là một món ngọt ngon và được nhiều người dân địa phương cũng như khách du lịch tìm kiếm. Để làm cho nó chỉ cần ngô trắng, đường nâu và quế. Trong một đất sét ngô ngô được rang, mặt đất và dành riêng.
Mặt khác, mật ong panela tan chảy và quế được thêm vào. Điều này được thêm vào ngô bột, để tạo thành một miếng dán mềm sau đó sẽ được mở rộng và cắt thành hình kim cương.
Mang nó đến lò nướng trong vài phút và sau đó bạn có thể lấp đầy nó với dulce de leche và dừa nạo xung quanh.
Tài liệu tham khảo
- (ví dụ). Veracruzan tráng miệng - Veracruz hương vị. Nó đã phục hồi vào ngày 6 tháng 10 năm 2017 từ consaboraveracruz.weebly.com
- (ví dụ). Veracruz - Công thức nấu ăn Mexico từ Veracruz 1. Được phục hồi vào ngày 6 tháng 10 năm 2017 từ recetas-mexicanas.org
- (ví dụ). 10 món tráng miệng phổ biến nhất Veracruz - Tin tức Mexico. Nó đã phục hồi vào ngày 6 tháng 10 năm 2017 từ articulosinformativos.com.mx
- (ví dụ). Món tráng miệng ngon nhất ở Veracruz - TripAdvisor Nó đã phục hồi vào ngày 6 tháng 10 năm 2017 từ tripadvisor.es