Chia sẻ:
Hoạt động chăn nuôi Sản xuất và hoạt động ở Mexico
các hoạt động chăn nuôi chúng là các quy trình sản xuất dành cho việc nuôi dưỡng và khai thác động vật ăn được và quản lý các sản phẩm phụ của chúng. Hoạt động chăn nuôi là một phần của cái gọi là khu vực chính của nền kinh tế, chịu trách nhiệm đáp ứng nhu cầu của các xã hội làm việc với các sản phẩm và quy trình tự nhiên.
Lĩnh vực này bao gồm đánh bắt, chăn nuôi, nông nghiệp, lâm nghiệp và khai thác mỏ. Ngoài nông nghiệp, nuôi động vật làm thực phẩm là một trong những công việc đầu tiên của nhân loại. Do đó, khi những người đầu tiên rời khỏi bộ sưu tập và săn bắn, họ trở thành nông dân và chủ trang trại.
Đây được gọi là cuộc cách mạng nông nghiệp; Nhờ vậy, chúng tôi chuyển sang một giai đoạn tiến hóa xã hội mới. Trong nhiều thế kỷ, các kỹ thuật ngày càng tinh vi đã được phát triển để sản xuất protein động vật. Hiện tại hoạt động này đòi hỏi ngày càng nhiều lực lượng lao động chuyên môn cao.
Chỉ số
- 1 chăn nuôi
- 2 Hoạt động chăn nuôi ở Mexico
- 2.1 Thành phần lao động
- 2.2 Các quốc gia sản xuất
- 2.3 Thị trường nội bộ và bên ngoài
- 2.4 Tính bền vững hữu cơ
- 3 tài liệu tham khảo
Chăn nuôi
Sản xuất chăn nuôi liên quan đến việc chăn nuôi động vật sau đó được bán trên thị trường. Mỗi loại động vật có nghĩa là một chuyên môn và hành động có thể được chia thành hai loại: một loại dựa trên việc sử dụng trực tiếp thịt và da (da); sản phẩm khác tận dụng các sản phẩm được chiết xuất từ động vật mà không lấy đi mạng sống của chúng.
Các lĩnh vực chính của chăn nuôi là như sau:
- Sản xuất bò, bao gồm bò, bò đực và bê. Những thứ này có thể phục vụ trực tiếp cho thịt của bạn hoặc cho sữa.
- Nuôi ngựa; Đây là những con ngựa. Chúng được sử dụng cho công việc hoặc giải trí, và gần đây nó được sử dụng như một yếu tố ẩm thực đã phát triển.
- Những con lợn (lợn). Lợn được đánh giá cao cho thịt và các sản phẩm phụ khác: xúc xích, xúc xích và thậm chí cả thịt lợn.
- Dê (dê). Trong số những con dê, thịt của nó được sử dụng, nhưng cũng có da và sữa. Sữa dê cũng sản xuất phô mai và thậm chí cả đồ ngọt.
- Cừu (cừu), có công dụng là khai thác len của chúng. Đó là lý do tại sao đàn cừu ít được sử dụng cho thịt, bởi vì sản phẩm chính của chúng cho phép tạo ra các mô.
- Chăn nuôi gia cầm, bao gồm các loài chim có giá trị cả cho thịt và trứng của chúng. Ngay cả phân của chúng cũng được ngành công nghiệp sử dụng như một thành phần để sản xuất phân bón hữu cơ.
- Nuôi thỏ (thỏ), qua đó thịt và da được sử dụng.
- Nuôi cá (cá), cũng là một thực hành mở rộng và cho phép kiểm soát sản xuất nhanh chóng và ít rủi ro hơn so với đánh bắt ở vùng biển mở. Chủ yếu là cá nước ngọt làm việc.
- Nghề nuôi ong (ong). Trong hoạt động này mật ong được tạo ra; từ đây có nguồn gốc từ các sản phẩm phụ như sáp, rượu mùi, sữa ong chúa và giấm mật ong.
Các hoạt động chăn nuôi được điều hòa bởi các đặc điểm vật lý: cứu trợ, nước và khí hậu. Với các công nghệ mới, cơ sở hạ tầng đặc biệt đã được phát triển để chăn nuôi trong các tòa nhà kín.
Hoạt động chăn nuôi ở Mexico
Mexico là quốc gia thứ mười bốn trên hành tinh theo phần mở rộng lãnh thổ của mình và một phần lớn của phần mở rộng này được dành riêng cho sản xuất chăn nuôi.
Hơn một triệu người làm việc trong lĩnh vực này, 87% là nam giới và 13% là nữ giới. Ngoài ra, Mexico có 120 nghìn ha chỉ để nuôi cá, tạo ra 361 nghìn tấn các loài khác nhau hàng năm..
Thành phần lao động
Một thực tế quan trọng khác là thành phần lao động của vùng nông thôn Mexico: 45% là nhân viên trực thuộc và được trả thù lao; 37,1% tự làm việc; 12,6% không nhận được bất kỳ khoản thanh toán nào và 5,3% là chủ lao động và gia đình của họ.
Cũng cần phải chỉ ra rằng 36,6% công nhân nông nghiệp Mexico không có trình độ học vấn tiểu học hoàn chỉnh; chỉ 29,4% hoàn thành nó. Đối với giáo dục trung học, 25,2% đã hoàn thành.
Các kỹ thuật viên trung học và đại học chiếm 8,8% số người dành riêng cho nông nghiệp. Đây là các kỹ thuật viên, bác sĩ thú y, nhà sinh học và nhà hóa học của ngành.
Sản xuất gia cầm có nghĩa là 88,6% sản xuất chăn nuôi Mexico. Gia súc là 5,6%; cừu và dê, 2,8%; lợn, 2,7%; và ong chiếm 0,3% với hai triệu tổ ong. Điều đó đại diện cho 605 triệu động vật được điều trị mỗi năm.
Mexico đứng thứ mười hai trên thế giới về sản xuất thực phẩm. Đây là thứ mười một trong sản xuất chăn nuôi và thứ mười sáu trong sản xuất cá.
Nhà nước sản xuất
Nếu đất nước được chia thành ba phần, khu vực trung tâm sẽ có năng suất cao nhất trong hoạt động chăn nuôi. Có những bang như Zacatecas, Aguas Calientes, Jalisco, Guadalajara, Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí, Querétaro, Nayarí, Tamaulipas và Nuevo León..
Điều quan trọng là chỉ ra rằng cỏ linh lăng xanh cũng được sản xuất ở Mexico để làm thức ăn chăn nuôi, cũng như 239 nghìn tấn đậu nành ở Tamaulipas và San Luis Potosí được coi là thức ăn chăn nuôi. Điều này khiến nó đứng thứ 19 trên thế giới với tư cách là nhà sản xuất đậu nành.
Trong số những kẻ thù chính của ngành thực phẩm nông nghiệp Mexico là lốc xoáy, mưa đá, tuyết, sương giá, lũ lụt và chủ yếu là hạn hán.
Thị trường nội bộ và bên ngoài
Ngành chăn nuôi có liên quan lớn trong sản xuất của cải quốc gia. Sản phẩm bò tạo ra ngày càng nhiều sản phẩm sữa với nhu cầu cao cả bên trong và bên ngoài. Điều tương tự cũng xảy ra với các sản phẩm gia cầm, thịt lợn và dê.
Trên thị trường quốc tế, mở cửa cho việc xuất khẩu hàng hóa cuối cùng, Mexico đã dự kiến hình ảnh của mình như một nhà sản xuất chất lượng. Tương tự như vậy, sự tăng trưởng của công việc chăn nuôi đã khuyến khích sự tăng trưởng của ngành nông nghiệp.
Mục tiêu theo nghĩa này là cung cấp cho khu vực các đầu vào cần thiết để bảo vệ và tối ưu hóa đàn gia súc.
Hỗ trợ hữu cơ
Đồng thời, các hoạt động chăn nuôi liên quan đến bền vững hữu cơ đã tăng lên trong những năm gần đây. Hiện tại, nhắm vào một thị trường nhỏ, phương pháp này giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và hậu quả là mất động vật.
Cách tiếp cận này có rất nhiều tiềm năng để khắc phục các vấn đề mà trong nhiều thế kỷ đã làm đau đầu các nhà sản xuất.
Tài liệu tham khảo
- Thế kỷ của Durango (2012). Sản xuất chăn nuôi gia tăng ở Mexico trong sáu năm qua. Đã phục hồi tại: elsiglodingurango.com.mx
- Espinoza-Villavicencio, Jose Luis và những người khác (2007). Chăn nuôi hữu cơ, một sự thay thế cho phát triển chăn nuôi cho một số vùng của Mexico: một đánh giá. Giao thoa Lấy từ: redalyc.org
- Gélvez, Lilian Damaris (2016). Thế giới chăn nuôi Sản xuất nông nghiệp ở Mexico. Đã phục hồi trong: mundo-pecuario.com
- Dịch vụ Thông tin Nông nghiệp và Thực phẩm (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi, Phát triển Nông thôn, Ngư nghiệp và Thực phẩm. Mexico Đã phục hồi trong: nube.siap.gob.mx
- Sosa Urrutia, Manuel Ernesto và những người khác (2017) Đóng góp của ngành chăn nuôi cho nền kinh tế Mexico. Một phân tích từ Ma trận sản phẩm đầu vào. Tạp chí Khoa học Động vật Mexico. Lấy từ: redalyc.org