Ẩm thực ở Bolívar 11 món ăn tiêu biểu nhất

các Ẩm thực ở Bolívar Nó rất quan trọng và đa dạng do sự chuyển đổi của các nền văn hóa bản địa khác nhau của Venezuela.

Bang Bolívar ở Venezuela có Thủ đô Ciudad Bolívar và là một trong 23 bang của đất nước. Nó nằm ở phía đông nam của Venezuela trong khu vực Guyana.

Các món ăn quan trọng nhất trong khu vực này phải làm với cá, trong đó có morocote, sapoara và cachama nổi bật, nhưng cũng có một que pique, được chế biến với đậu được ướp với thịt lợn, một số loài và giấy.

Đó là một món ăn có thể đi kèm với cà chua, nhưng điều này thay đổi tùy theo khu vực được chế biến. Nó cũng có thể được đi kèm với topocho xanh. Món ăn này, chắc chắn là một xu hướng điển hình trong cuộc sống của đồng bằng Venezuela.

Ngoài ra, ở bang Bolívar là cruzao, cũng như các món ăn được chế biến từ thịt morrocoy, nổi bật trong một cách quan trọng là Carpaccio của morrocoy và sắn, sau này là một trong những món chính của các món ăn khác nhau khu vực.

Bạn cũng có thể thích thú khi xem 10 món ăn đặc trưng ngon nhất của Caldas, để hiểu rõ hơn về ẩm thực Mỹ Latinh.

Các món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Bolívar

1- Các sapoara

Nó là một loại cá sống ở sông Caroní và sông Orinoco. Nó là một loại cá giàu chất dinh dưỡng và rất phổ biến vì hương vị phong phú của nó. Chuẩn bị điển hình nhất của nó là trong Sanctuaryocho, mặc dù người ta cũng thường thấy nó trong chế phẩm như là một sự lấp đầy, rang và chiên (vàng).

Khi được thực hiện theo cách thứ hai, nó được coi là một trong những thành phần chính của muối và tỏi. Nếu nó được thực hiện theo cách nướng, thì nó sẽ mở ra ở mặt sau và các loại ướp khác nhau sẽ được thêm vào, chẳng hạn như hành tây hoặc ớt bột. Trong cả hai trường hợp, đây là những chế phẩm có thể đi kèm với cơm, salad hoặc khoai tây.

Cá này cũng có bữa tiệc của nó. Đó là Hội chợ Sapoara, được tổ chức tại Bolívar và Soledad trong tháng 8 hàng năm.

Tương tự như vậy, sự chuẩn bị trong Sanctuaryocho là một trong những người ưa thích của người dân trong khu vực. Đây là một món súp mà rau được thêm vào.

2- Bánh Morrocoy

Một món ăn khác là một phần của ẩm thực đặc trưng của bang Bolivar ở Venezuela là bánh morrocoy, món này được chế biến từ thịt morrocoy.

Nó được thêm trứng, khoai tây, nước sốt, rượu và cay. Sau khi chuẩn bị theo cách này, nó được đưa vào lò nướng trong vỏ động vật.

3- Frijoles del Orinoco

Đậu Orinoco rất truyền thống, được trồng ở bờ biển của khu vực này.

4- Pelao de gallina

Nó còn được gọi là pelao Guyan và là điển hình của vùng Guyan. Đó là một món ăn từ đảo Trinidad, được coi là một món ăn quốc gia.

Nó được chuẩn bị dựa trên gạo, món hầm và thịt gà, để cuối cùng có được một món súp ngon. Đó là một món ăn điển hình đã được mở rộng trên khắp châu Mỹ Latinh.

5- Angostureña Hallaca

Đó là một biểu hiện rất quan trọng của văn hóa ngô và chính xác hơn là tamale, mặc dù điều này được bọc trong vỏ ngô, trong khi hallaca, bất kể khu vực của Venezuela được chuẩn bị ở đâu, bao bì của nó sẽ luôn là chuối.

Nó chắc chắn là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Venezuela, được chuẩn bị, chủ yếu, trong mùa Giáng sinh. Nếu các thành phần của bạn được nghiên cứu cẩn thận, có thể nhận thấy rằng các biểu hiện xã hội khác nhau và các nhóm dân tộc khác nhau hội tụ trong đó.

Cơ sở của nó là ngô, được coi là một sản phẩm tổ tiên của Mỹ. Hallaca này, còn được gọi là hallaca khô, bảo quản các thành phần của hallaca truyền thống. Tuy nhiên, nó được chuẩn bị với một bột khô hơn nhiều để bảo quản nó khi có những chuyến đi dài để vận chuyển nó.

6- phô mai Guyan

Đặc tính chính của nó là sự mềm mại. Người ta ước tính rằng thời điểm tốt nhất để tiêu thụ là khi nó còn rất tươi. Nó là một loại phô mai mềm và tinh tế thậm chí có thể được sử dụng để lan rộng.

Chúng tôi khuyên rằng nó nên được tiêu thụ trong thời gian ngắn nhất mà nó có thể mất đi sự mềm mại của nó khi nó tiếp xúc với khí hậu xung quanh. Các loại phô mai khác là telita và phô mai cầm tay.

7- Ngân hà ngọt ngào

Đó là một sự chuẩn bị rất phổ biến vào Giáng sinh. Tuy nhiên, nó cũng được chuẩn bị như một món tráng miệng hoặc như một ounce. Hầu hết các đồ ngọt được chuẩn bị với chỉ.

8- Ly ổi

Chuẩn bị này được thực hiện với nước ép của ổi, đường và một ít chanh. Đây là một công thức đòi hỏi sự đầu tư lớn về thời gian và sự kiên nhẫn để đạt được kết quả như mong đợi.

9- Casabe

Casabe là một loại bánh được chế biến từ yucca đắng, vì sắn được chế biến để axit hydrocyanic được chiết xuất để biến nó thành bột.

Đây là một trong những chế phẩm được tiêu thụ nhiều nhất và tốt cho sức khỏe của người dân Mỹ Latinh. Tuy nhiên, nó là một loại thực phẩm không được thực dân tiêu thụ, bởi vì họ thấy nó là một thứ không có hương vị.

Đó là một loại thực phẩm đã hơn 3.000 năm tuổi, một loại thực phẩm có nguồn gốc từ thổ dân Venezuela.

10- Đồ uống tiêu biểu

Một trong những đồ uống đặc trưng của vùng này là vị cay, trong đó yinyabié nổi bật, một loại đồ uống được pha chế với các loại gừng, bia, chanh và đinh hương. Chúng tôi cũng tìm thấy pí monky, một thức uống điển hình được làm bằng papelón, cà tím, rượu rum, chanh, đường và trắng.

11- Sốt

Tương tự như vậy, nước sốt Catara rất đặc trưng của khu vực này. Đó là một loại nước sốt cay từ vùng này được chế biến với nước ép yucca, một số loại gia vị và bachaco culón.

Trong Khu vực, nó được coi là một loại nước sốt có hàm lượng kích thích tình dục cao. Chúng tôi cũng tìm thấy kẹo khoảng cách, hiện diện trong granjerías.

Tài liệu tham khảo

1. Bolivar nhà nước, đất kỳ lạ. Ẩm thực, đồ ngọt, thực phẩm và đồ uống. (2009). Venezuela Lấy từ estadobolivartierraexotica.blogspot.com.
2. Các món ăn tiêu biểu của Nhà nước Bolívar. Venezuela (2013). Lấy từ es.scribed.com.
3. Món ăn đặc trưng của Venezuela. Thực phẩm của Nhà nước Bolívar. Venezuela (2012). Được phục hồi từ yansi-comidatipicadevenezuela.blogspot.com.
4. La Sapoara: Món ăn tiêu biểu của Nhà nước Bolívar. Venezuela (2015) Recuperado de pac.com.