Chia sẻ:
Ẩm thực của khu vực Thái Bình Dương của Colombia
các Ẩm thực của khu vực Thái Bình Dương Colombia chủ yếu dựa vào cá và động vật có vỏ, do sự gần gũi của khu vực với biển.
Nó được công nhận bởi nhiều chuyên gia về ẩm thực haute và theo ý kiến chung của người dân Colombia, là món ăn ngon nhất trong nước và là một trong những món ăn ngon nhất ở Mỹ Latinh.
Nhiều du khách từ khu vực Thái Bình Dương thường nói rằng sự kỳ lạ của cảnh quan của nó được truyền đến ẩm thực của nó.
Ngoài những bãi biển và kỳ quan thiên nhiên, ẩm thực là một trong những điểm thu hút khách du lịch chính của Colombia Thái Bình Dương.
Thực phẩm tiêu biểu của khu vực Thái Bình Dương của Colombia
Là một khu vực có nhiều thị trấn nằm trên bờ biển hoặc gần sông hồ, ẩm thực của khu vực này chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của các yếu tố biển hoặc gần biển, chẳng hạn như dừa.
Một "bữa ăn điển hình" của bất kỳ nhà hàng nào ở khu vực Thái Bình Dương sẽ bao gồm súp cá hoặc nước dùng chung, kèm theo cá chiên hoặc hải sản, chiên hoặc nướng.
Một yếu tố có mặt trong hầu hết các món ăn là nước cốt dừa, được sử dụng trong cả chế phẩm ngọt và mặn.
Bơ và chuối cũng là một số thành phần được sử dụng nhiều nhất. Trên thực tế, bơ rất phổ biến trong ẩm thực này đến nỗi nó thường được gọi là giống bơ thịt xông khói "bơ bơ ", vì nó thực sự bị vấy bẩn.
Món ăn mạnh
Súp, luộc, nước dùng và nước dùng dựa trên cá hoặc động vật có vỏ với nước cốt dừa có lẽ là món ăn tiêu biểu nhất của ẩm thực Colombia Thái Bình Dương.
Những nguyên liệu biển này cũng được nấu chín xào, hấp, nướng, trong hầm hoặc nướng. Một bữa trưa điển hình có thể bao gồm cá chiên kèm theo bơ, cơm, salad và chuối chiên (chuối chiên).
Cùng với tôm và mực, các loại cá phổ biến nhất là cá hồng, cá mú, cá da trơn và mojarra.
Một đặc điểm để phân biệt các chế phẩm là cường độ hương vị của chúng, nổi bật với băng và thảo mộc.
Đồ uống
Đồ uống đặc trưng của ẩm thực này thường ngọt và thích hợp cho những ngày nắng nóng hoặc những ngày đi biển, có rất nhiều kem, nước ép và "colados".
Một số đồ uống tiêu biểu nhất là bơ tươi, các rửa dứa và borojó, được làm từ borojó, một loại trái cây có nguồn gốc ở vùng có đặc tính kích thích tình dục.
Món tráng miệng
Trong món tráng miệng, dừa là một nhân vật chính tuyệt vời. Các món tráng miệng phổ biến như cocada và arroz con dừa được làm trên cơ sở.
Ngoài ra còn có "chancacas" nổi tiếng, mặc dù chúng có thể có hương vị khác nhau, biến thể được làm bằng dừa là thứ được tìm kiếm nhiều nhất.
Ẩm thực của Thái Bình Dương trong phần còn lại của Colombia
Thông thường, phần lớn người Colombia tán thành ẩm thực của khu vực này là tốt nhất trong cả nước.
Ngoài cường độ hương vị của nó, khu vực mà nó đến (gần các bãi biển và địa điểm để thưởng thức) và văn hóa của nơi này, họ mang đến cho trải nghiệm ẩm thực một dấu ấn rất đặc biệt.
Các món ăn của Colombia Thái Bình Dương đã lan rộng khắp Colombia, và nói chung có thể là bất cứ nơi nào trong cả nước, đặc biệt là ở thủ đô.
Tài liệu tham khảo
- Nhà thầu đêm giao thừa (ngày 12 tháng 12 năm 2016). 10 món ăn Colombia bạn phải thử. Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, Chuyến đi Văn hóa.
- Bữa ăn điển hình của Colombia Thái Bình Dương (ngày 31 tháng 3 năm 2011). Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Comidas del Pacífico.
- Laura Patiño (ngày 4 tháng 8 năm 2012). Thực phẩm tiêu biểu của Colombia Thái Bình Dương. Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Tecnochefs.
- Các món ngon và món ngon của Bờ biển Thái Bình Dương Colombia cho thế giới (s.f.). Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Colombia.
- Các món ăn Colombia của Thái Bình Dương (27 tháng 5 năm 2016). Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, từ Munchies.
- Anny Wooldridge (ngày 16 tháng 3 năm 2017). 10 món ăn truyền thống bạn phải thử ở Colombia. Truy cập ngày 22 tháng 10 năm 2017, Chuyến đi Văn hóa.