5 đồ uống tiêu biểu của hiệu trưởng Yucatán



các Đồ uống đặc trưng của Yucatan, Mexico, chúng khá đa dạng. Để thực hiện, các yếu tố autochthonous được sử dụng, chẳng hạn như xtabentún, chaya và henequen.

Người ta tin rằng những đồ uống tiêu biểu này có nguồn gốc từ thời tiền Tây Ban Nha. Chúng rất phổ biến vì sự đa dạng của hương vị của chúng, từ rất ngọt đến rất đắng, và vì sự đơn giản mà chúng được chuẩn bị.

Bạn cũng có thể quan tâm đến các truyền thống và phong tục của Yucatan hoặc các địa điểm khảo cổ của nó.

5 loại đồ uống tiêu biểu của Yucatan

1- Xtabentún

Nó là một loại rượu dựa trên mật ong lên men. Nó được lấy từ những con ong được nuôi bằng hoa xtabentún. Nó được làm với một ít hoa hồi, mật ong từ ong mật và rượu rum.

Rượu này có thể được phục vụ với nước đá, một mình, tự nhiên hoặc lạnh. Nhiều lần nó được sử dụng như một thức uống tiêu hóa.

Thức uống này được sản xuất bởi người Maya cho mục đích nghi lễ. Nhiều nhà sử học cho rằng đó là một loại balché (đồ uống có cồn) có đặc tính gây ảo giác. Đó là lý do tại sao nó giúp họ tham gia vào một trạng thái trong các nghi lễ và nghi lễ của họ.

2- Nước Chaya

Nước Chaya rất phổ biến ở khu vực Yucatan. Hương vị tươi mát và các thành phần lành mạnh của nó là một món ngon cho những ngày nóng trong năm.

Nó rất đơn giản để thực hiện. Chaya được rửa sạch, thêm một lít nước và nó được hóa lỏng. Bạn có thể thêm đường và đá để nếm.

3- Dứa với chaya

Dứa với chaya là một phiên bản tương tự như nước chaya, nhưng với dứa. Yucatecans thích phiên bản này.

Nhờ lợi ích dinh dưỡng của dứa, thức uống này có thể được uống thường xuyên để giảm cholesterol, cải thiện lưu thông máu, tạo điều kiện cho tiêu hóa và điều chỉnh áp lực.

4- Dừa horchata

Horchata de coco là một trong những đồ uống tổ tiên nhất của Yucatán. Nó được làm bằng cách trộn gạo, nước, quế, nước dừa, sữa và một ít dừa nạo trong máy xay. Hỗn hợp này được để sôi cho đến khi nó đặc lại và sau đó thêm đường để làm ngọt.

Đó là khuyến cáo để cho nó mát. Khi nó ở nhiệt độ phòng, bạn có thể đặt một vài viên đá để làm nổi bật hương vị của dừa với quế.

5- Rượu mùi Henequen

Rượu mùi Henequen là một sản phẩm có nguồn gốc từ Izamal và được sản xuất bằng cây henequen, biểu tượng của Yucatán. Giống như bất kỳ loại rượu nào, nó trải qua quá trình chiết xuất, lên men và chưng cất.

Nhiều người cho rằng đồ uống này có một số điểm tương đồng với mezcal, một loại đồ uống có cồn khác có nồng độ cồn cao, nhưng hương vị của nó thì khác.

Tài liệu tham khảo

  1. Ngành công nghiệp Henequen ở Yucatan (s.f.). Truy cập ngày 2 tháng 11 năm 2017, từ Wikipedia.
  2. Landa, Sờn. (1959). Mối quan hệ của những điều của Yucatan. Biên tập Porrúa, Mexico.
  3. Quero, J.C. (2000). Đồ uống và đồ ngọt truyền thống. Mexico, Conaculta.
  4. Rojas, Arturo (2017). 100% Mexico. Cocktail Mexico. Phiên bản Larousse S.A.
  5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexico.