Malibu (Uống) Lịch sử, chưng cất và Bí quyết



Đồ uống Malibu là một thương hiệu rượu rum trắng có nguồn gốc từ Caribbean được lấy từ dừa tự nhiên. Hương vị của nó là hỗn hợp của dừa, hạnh nhân và gia vị. Nó là một thức uống cho những người thích rượu mùi và rượu mạnh.

Đây là nhà lãnh đạo toàn cầu của các sản phẩm dựa trên rượu rum và hiện đang được bán trên hơn 80 quốc gia trên thế giới.

Độ cồn của nó theo thể tích là 21%. Thương hiệu này thuộc sở hữu của nhà sản xuất rượu toàn cầu Pernod Ricard.

Lịch sử của Malibu

Malibu được tạo ra trên đảo Curaçao, từ chiết xuất tự nhiên của dừa. Sản phẩm được tạo ra bởi West Indies Rum Distillery Ltd. vào năm 1893, một nhà sản xuất tiếp tục sản xuất các nhãn hiệu rượu rum khác nhau ngày nay..

Mục đích ban đầu là tạo ra một sản phẩm giúp người pha chế dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị cocktail piña colada. Pina colada là một loại cocktail ngọt ngào được làm từ rượu rum, kem hoặc nước cốt dừa và nước ép dứa. Nó thường được phục vụ lắc hoặc khuấy với đá.

Nó có thể được trang trí với một lát dứa hoặc anh đào. Nó được coi là thức uống quốc gia của Puerto Rico.

Malibu bắt đầu thành công và mức độ phổ biến của nó tăng lên, doanh số bán hàng cũng tăng. Khi sản lượng của nó tăng đủ, chất lượng của các thành phần được sử dụng được cải thiện và việc chưng cất rượu rum được mang đến Barbados. Barbados được coi là cái nôi của rượu rum, vì nó đã sản xuất thức uống này hơn 350 năm.

Công ty Tw12 Island Shipping Company chịu trách nhiệm phân phối rượu rum ban đầu cho 12 hòn đảo của Antilles.

Sau đó, sự phân phối của Malibu đã phát triển đến các quốc gia khác nhau ở tất cả các châu lục. Năm 2008, Malibu nhận được 8 huy chương trong các cuộc thi đồ uống quốc tế khác nhau.

Chủ sở hữu khác nhau

Malibu, như một thương hiệu, đã thuộc về các nhà rượu khác nhau. Sau khi được tạo ra bởi West Indies Rum Distillery đã được mua lại bởi nhà sản xuất toàn cầu Diageo, người đã bán nó vào năm 2002 cho đối thủ cạnh tranh Allied Domecq với giá 800 triệu đô la Mỹ.

Năm 2005, Allied Domecq đã được mua lại lần lượt bởi nhà sản xuất Pernod Ricard, trong một giao dịch trị giá 14 tỷ đô la Mỹ. Trong số danh mục đầu tư của các thương hiệu được Pernod Ricard mua lại, Malibu đã được đưa vào.

Chưng cất

Malibu mang hương vị đặc biệt của nó với sự pha trộn chính xác của rượu rum Caribbean với hương vị dừa tự nhiên và mía nguyên chất chất lượng cao. Sản xuất của nó kết hợp các phương pháp truyền thống với các công nghệ tiên tiến.

Quá trình sản xuất bắt đầu với việc chiết xuất mật rỉ. Mía được đun nóng ở nhiệt độ cao để tạo ra đường tối chưa tinh chế và mật đường là một loại xi-rô có được từ quá trình này.

Sau đó, một hỗn hợp nước và men được thêm vào mật rỉ để thúc đẩy quá trình lên men. Bước này được theo sau bởi ba quá trình chưng cất liên tiếp.

Rượu rum trắng và trong suốt thu được sau quá trình này được chuyển vào thùng gỗ sồi sau khi được trộn với dừa. Điều này mang lại cho Malibu hương vị được công nhận rộng rãi của nó.

Malibu có thể dễ dàng nhận ra nhờ vào chai màu trắng nổi tiếng của nó, được minh họa bằng cây cọ và một hoàng hôn trong nền.

Định vị

Trong lịch sử của mình, Malibu đã được quảng cáo là một thương hiệu "nhẹ nhàng nghiêm túc". Trong quảng cáo truyền hình cho thương hiệu, người gốc Caribbean thường được sử dụng để coi trọng cuộc sống của họ, như một sự nhại lại lối sống phương Tây.

Một giọng nói được thêm vào giải thích "nếu người dân vùng Caribbean có cuộc sống nghiêm túc như vậy, họ sẽ không bao giờ tạo ra Malibu. Nghiêm túc .

Từ năm 2014, chiến dịch quảng cáo đã tìm kiếm một định vị mới cho Malibu, thúc đẩy người tiêu dùng có "mùa hè tốt nhất trong lịch sử".

Chiến dịch hiện tại bao gồm quảng cáo trên TV và chiến dịch YouTube cho thấy sự khác biệt của "bạn trong mùa hè" so với "bạn trong phần còn lại của năm".

Biến thể

Phiên bản gốc của rượu rum Malibu có hương vị dừa, tuy nhiên có một số biến thể đã được tạo ra ở các thị trường khác nhau và có hương vị khác nhau.

Họ đã tạo ra các phiên bản của Malibu có hương vị trái cây nhiệt đới (chuối, dứa, trái cây niềm đam mê, dưa và xoài).

Ngoài ra còn có một phiên bản hỗn hợp với bạc hà, được gọi là Malibu Fresh. Một phiên bản khác được pha trộn với rượu tequila và được gọi là Malibu Red. Cuối cùng, một phiên bản có sức mạnh gấp đôi được gọi là Malibu Black đã được tạo ra..

Bí quyết

Malibu thường được pha trộn với các loại đồ uống khác như nước trái cây, soda và nước ngọt. Cocktail đơn giản hoặc phức tạp có thể được chuẩn bị. Dưới đây là một số ví dụ:

Tinh thần Caribbean

Thành phần

  • Malibu
  • Nước ép táo
  • Băng

Chuẩn bị

Trong một ly dài thêm 1/3 Malibu, đá để nếm và 2/3 nước táo. Nó trộn.

Trái tim buồn

Thành phần

  • 1 chén Malibu
  • Kem dừa
  • 1 cốc nước ép dứa
  • 1 cốc nước táo
  • Cốc lựu đạn
  • Dứa thái lát

Chuẩn bị

Trong một shaker trộn tất cả các thành phần. Ăn trong ly cocktail và trang trí với một lát dứa.

Pina Colada

Thành phần

  • 1/3 của Malibu
  • 1/3 cốc kem dừa
  • 1/3 cốc nước ép dứa
  • Băng
  • Dứa thái lát

Chuẩn bị

Trong máy xay sinh tố trộn Malibu, kem dừa, nước đá và nước ép dứa. Nó được phục vụ trong ly cao, trang trí với một lát dứa.