Sữa có nghĩa là gì?

Được tăng cường sữa có nghĩa là nó chứa một tập hợp các vi chất dinh dưỡng. Công sự này bao gồm vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của cá nhân.

Sữa là một loại thực phẩm lỏng được lấy từ động vật và tạo ra các dẫn xuất như phô mai, bơ và sữa chua. Sữa tăng cường là một trong những dẫn xuất đó, mặc dù nó là một khái niệm tương đối mới.

Mục tiêu theo đuổi bằng cách tăng cường sữa là trẻ em, người tiêu dùng chính của thực phẩm này, lớn lên khỏe mạnh trong bối cảnh kinh tế và xã hội đa dạng nhất.

Đó là lý do tại sao việc tăng cường sữa thường được quản lý bởi các chính phủ, quan tâm đến sức khỏe cộng đồng.

Những thứ tự này bổ sung các chất được coi là cần thiết để giảm một lượng lớn thiếu hụt và bệnh có thể xảy ra nếu thiếu các chất dinh dưỡng này.

Mặt khác, các công ty đóng gói sữa, phải tuân thủ việc bổ sung vitamin này vì nếu không, họ sẽ không tuân thủ luật pháp.

Sữa được tăng cường như thế nào?

1- Tăng cường vitamin A và D

Sữa thường được bổ sung hai loại vitamin này. Vitamin A là một chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần cho tầm nhìn và phiên mã gen bình thường.

Ngược lại, vitamin D thúc đẩy sự hấp thụ canxi có trong sữa và tăng cường hệ miễn dịch. Sự kết hợp này rất quan trọng để phát triển xương chắc khỏe.

2- Pháo đài bằng sắt

Được bổ sung chất sắt, sữa này giúp giảm bớt hậu quả của bệnh thiếu máu, đặc biệt là ở các nước đang phát triển. Bổ sung này trong sữa đã được chứng minh là hiệu quả hơn so với các loại bổ sung khác.

3- Tăng cường với các khoáng chất thiết yếu, Omega 3 và axit béo không bão hòa đa

Ít phổ biến hơn, sữa này giúp hạ lipid máu.

4- Công dụng của sữa tăng cường

Sữa thông thường có thể được thay thế bằng sữa tăng cường, ví dụ, bằng cách thêm trà, cà phê hoặc sô cô la.

Nó cũng có thể được sử dụng trong súp, purées, và các thực phẩm và món tráng miệng khác, giống như sữa thông thường.

Ngoài ra còn có nhiều loại sữa tách béo có ít calo.

5- Các loại sữa tăng cường

Ngoài sữa có nguồn gốc từ động vật còn có việc tiêu thụ sữa thực vật như đậu nành, gạo, hạnh nhân hoặc sữa hạt dẻ. Tất cả các loại sữa đều có trong phiên bản tăng cường.

6- Sữa mẹ

Sữa mẹ là thích hợp nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ em đến 3 tuổi. Nhưng ngành công nghiệp đã sản xuất sữa tăng cường cho trẻ sinh non làm tăng số lượng calo trong sữa mẹ.

Khi bác sĩ tư vấn, bạn có thể pha sữa công thức với sữa mẹ với biện pháp phòng ngừa cực kỳ hợp vệ sinh.

Mặc dù vậy, sữa mẹ có các kháng thể không thể tạo ra bằng phương pháp hóa học, khiến nó không thể thay thế.

7- Lợi ích

Trẻ em ở độ tuổi đi học là những người tiêu thụ nhiều sữa và cần các vitamin này, đặc biệt là A, cho sự phát triển của chúng.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) ước tính rằng khoảng 250 triệu trẻ em dưới 5 tuổi bị thiếu vitamin A. (Xem báo cáo).

Tài liệu tham khảo

1. Gia-cốp. (2017). Công sự của sữa là gì? 10/06/2017, từ Trang web của Livestrong: livestrong.com
2. Rìu Jathar. (2016). Sữa tăng cường có tốt cho sức khỏe hơn sữa thường? Chúng tôi sẽ trả lời 10/06/2017, từ trang web Buồm: bu Muff.com
3. Rebecca Gillaspy. (2015). Thực phẩm tăng cường là gì? - Định nghĩa & ví dụ. 10/07/2017, từ trang web.com.com: learn.com
4. Emily Watson và Tiến sĩ Anne-Louise Heath. (2015). Vai trò và công dụng của các sản phẩm sữa tăng cường. 10/07/2017, từ Trang web của Chính phủ New Zealand: foodafe.govt.nz