Chia sẻ:
11 thực phẩm lành mạnh ngăn ngừa ung thư (ở trẻ em và người lớn)
Có thực phẩm ngăn ngừa ung thư cho các đặc tính dinh dưỡng, chất chống oxy hóa, chống viêm, squalene, polyphenol, tocopherols và các hợp chất khác.
Con người, trong suốt tất cả lịch sử tiến hóa của mình luôn lo lắng về sức khỏe của mình, tìm kiếm những thói quen và biện pháp tốt nhất để cải thiện nó. Ngày nay, nhiều người có thói quen đơn giản giúp ngăn ngừa các bệnh có hại như ung thư.
Rõ ràng là chúng ta phải nhìn vào những gì chúng ta ăn, vì cơ hội bị ung thư có thể tăng lên bằng cách bỏ qua thực tế đơn giản này. Theo Anna Taylor, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Phòng khám Cleveland ở Hoa Kỳ, dinh dưỡng kém đóng góp khoảng 30 phần trăm của tất cả các trường hợp ung thư được chẩn đoán.
Thừa cân hoặc béo phì cũng liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư tuyến tụy, vú hoặc ruột kết. Và bây giờ chúng tôi tự hỏi một thực phẩm đơn giản có thể có gì để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư?
Vâng, một số thực phẩm chống ung thư có chứa, trong số các thành phần có lợi khác, phytonutrients, vitamin và khoáng chất. Theo chỉ định của chuyên gia dinh dưỡng Anna Taylor, những chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ cơ thể chống lại các chất gây ung thư trong môi trường và giảm tổn thương DNA.
Taylor cũng nói trong báo cáo của mình về các loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư. Nhiều loại thực phẩm chưa qua chế biến, đặc biệt là thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chứa nhiều loại hợp chất này phối hợp với nhau để giảm nguy cơ ung thư, do đó lý do tại sao thực phẩm nguyên chất phù hợp để giảm loại rủi ro này..
Nghiên cứu mới được thực hiện bởi Đại học Ohio cảnh báo chúng ta rằng ung thư siêu nhỏ có thể quá đáng lo ngại, bởi vì các tế bào ung thư chỉ có thể được nhìn thấy qua kính hiển vi và không nhận ra chúng ta có thể tìm thấy một loại ung thư đơn giản nhưng kéo dài thị giác có vẻ như một cái gì đó lành tính.
Theo nghiên cứu được thực hiện trên phụ nữ trong độ tuổi từ 40 đến 80, chúng ta có thể xác định rằng 40% trong số họ bị ung thư vú siêu nhỏ. Nghiên cứu này có thể làm chúng ta ngạc nhiên hơn nữa vì gần như 100 phần trăm những người trên 70 tuổi sẽ có các tế bào ung thư siêu nhỏ trong tuyến giáp của họ.
Theo cách này, người ta giải thích rằng một khối u siêu nhỏ có thể phát triển gấp 16.000 lần kích thước ban đầu chỉ trong 2 tuần.
Mặt khác, nghiên cứu tiên phong mới từ Quỹ Angiogenesis cho thấy ung thư có thể được dừng lại trước khi nó bắt đầu phát triển. Phương pháp phòng ngừa mới này được gọi là chống tạo mạch. Đây là một nghiên cứu tiên phong hiện đang được phát triển.
Nghiên cứu này nhằm mục đích khuyến khích dân số thay đổi cách họ ăn, thay đổi hệ thống bên trong của họ và do đó tước đi các tế bào ung thư có cơ hội phát triển và nhân lên..
Chà, nhìn thấy những hậu quả tiêu cực mà loại bệnh này có thể mang lại cho chúng ta, chúng ta có thể nói rằng có một số loại thực phẩm mà nếu ăn đúng cách và đúng cách có thể làm giảm khả năng bị ung thư.
11 thực phẩm ngăn ngừa ung thư
Tiếp theo, chúng tôi để lại cho bạn một danh sách với 11 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loại bệnh này:
1. Rượu vang
Không chỉ tiêu thụ nó cho niềm vui thuần túy, rượu vang có thể có những hậu quả rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Trong một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2015 bởi Đại học Bắc Carolina, người ta thấy rằng những người thường xuyên sử dụng anthocyanidin và flavonoid, có trong rượu vang, có nguy cơ mắc ung thư thực quản thấp hơn 57% so với những người không mắc bệnh. nếm một ngụm.
Các hợp chất khác như flavonoid, chất chống oxy hóa được tìm thấy trong vỏ nho, cũng có thể ảnh hưởng đến biểu hiện gen để giảm nguy cơ ung thư, theo nghiên cứu được thực hiện vào năm 2015.
Chìa khóa, tuy nhiên, nằm trong chừng mực. Chuyên gia dinh dưỡng Anna Taylor khuyến cáo rằng đàn ông và phụ nữ không nên uống nhiều hơn một hoặc hai ly rượu nhỏ mỗi ngày, nếu họ muốn giữ nguy cơ ung thư thấp..
2. Trà xanh
Thật đáng kinh ngạc có bao nhiêu tính chất mà một lá trà xanh đơn giản có thể chứa. Theo nghiên cứu được công bố trong Tạp chí hóa sinh dinh dưỡng, Uống trà xanh ngăn ngừa ung thư da, biểu hiện dễ dàng hơn.
Sản phẩm này rất giàu epigallocatechin gallate hoặc EGCG, một polyphenol có khả năng chống oxy hóa mạnh và cũng giúp bảo vệ DNA khỏi các hợp chất gây ung thư, tác giả giải thích. Viện Ung thư Quốc gia trong một trong những ấn phẩm của ông.
Trong một số nghiên cứu được thực hiện trong các phòng thí nghiệm động vật đã chỉ ra rằng polyphenol EGCG có trong trà xanh có thể làm chậm sự phát triển của ung thư và thậm chí có thể gây ra cái chết của các tế bào ung thư.
3. Cá hồi
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế, có ít hơn 57% khả năng phát triển ung thư tuyến tiền liệt có những người đàn ông ăn, ít nhất một lần một tuần, loại cá béo này, so với những người đàn ông không ăn nó. Ung thư.
Việc tiêu thụ những loại cá như vậy, cùng với những loại cá béo khác, không chỉ có lợi cho nam giới. Theo nghiên cứu được thực hiện vào năm 2015 bởi Trung tâm Y tế Đại học Kansas, những phụ nữ nhận được khẩu phần axit béo giàu omega-3 có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn.
Điều này có thể là do EPA và DHA, hai loại axit béo omega-3 có trong loại cá này. Cả hai có thể làm giảm đáng kể khả năng của các chất béo có hại khác để kích thích viêm trong cơ thể theo các nhà nghiên cứu.
4. Quả hạch Brazil
Những hạt này, mặc dù rõ ràng chúng có vẻ như các loại hạt, có chứa hàm lượng cao trong selen. Khoáng chất cho biết có chứa các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, liên quan đến nguy cơ ung thư dạ dày, bàng quang và tuyến tiền liệt thấp hơn.
Theo một đánh giá được thực hiện vào năm 2014 bởi Đại học Cochrane của Mỹ, việc tiêu thụ loại hạt này có thể làm giảm tới 60% nguy cơ tử vong do ung thư.
Trong biện pháp thích hợp của nó, một số ít các hạt này chiếm 10% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày và với mức tiêu thụ của nó, chúng ta có thể nhận được nhiều lợi ích cho cơ thể.
5. Cà chua
Vâng, loại thực phẩm này có mặt trong chế độ ăn Địa Trung Hải của chúng tôi cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Điều này là do lycopene, một chất chống oxy hóa có trong cà chua mang lại cho chúng màu đỏ đặc trưng. Nó có thể giúp ngăn chặn ung thư vú trước khi nó bắt đầu, theo nghiên cứu được thực hiện vào năm 2015 bởi Tạp chí Phòng chống Ung thư.
Mặt khác, beta-carotene và vitamin C cũng có trong cà chua có liên quan đến nguy cơ ung thư thực quản thấp hơn. Chìa khóa để tận dụng tối đa cà chua là tăng nhiệt độ của chúng, điều chúng ta thường làm khi nấu chúng. Điều này giúp cải thiện khả năng hấp thụ lycopene của cơ thể, do đó giảm nguy cơ ung thư như được đề cập trong Tạp chí Dinh dưỡng Anh.
6. Quả mâm xôi đen
Mặc dù bề ngoài của nó có thể giống với quả mâm xôi, nhưng những loại trái cây ngon này chứa các đặc tính có lợi để chống ung thư. Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Ohio đề cập rằng các chất chống oxy hóa trong quả mâm xôi đen có thể xâm nhập vào các khối u hình thành trong ung thư miệng để làm chậm sự phát triển của chúng.
Ngoài ra, quả mâm xôi đen cùng với các loại quả màu đỏ nói chung, rất giàu vitamin C, chất xơ và axit ellagic, nguyên thủy giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi ung thư có thể.
7. Bông cải xanh
Bông cải xanh, cùng với bắp cải, cải Brussels và súp lơ, rất giàu phenethyl isothiocyanate. Theo nghiên cứu của Nghiên cứu Thực phẩm & Dinh dưỡng Phân tử được thực hiện năm 2016, nó có nhiều đặc tính có lợi để giảm ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới..
Các nhà nghiên cứu đề cập rằng tính chất này của bông cải xanh có thể chống lại ung thư bằng cách hành động bên trong và bên ngoài gen của một người để cải thiện cơ thể của họ.
Như đã đề cập trong nghiên cứu, "rau họ cải có chứa glucosinolates và indoles, là chất phytonutrients dường như làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau bằng cách giảm viêm, ức chế các enzyme có khả năng chống ung thư và bằng cách kích thích những loại đó chúng chống ung thư ".
Để làm được điều này, chúng ta phải nói thêm rằng để tăng các đặc tính có lợi của chúng chống lại ung thư là gợi ý thực tế đi kèm với tiêu thụ của chúng cùng với cà chua, sự kết hợp của nó làm cho quá trình tăng lên và các tác dụng có lợi cho cơ thể chúng ta.
8. Sữa đậu nành
Thực phẩm đậu nành chứa vô số chất phytonutrients và các chất có lợi khác để giảm ung thư, và sữa đậu nành sẽ không ít hơn. Loại lớn nhất trong số chúng dường như là isoflavone, là những hợp chất ngăn chặn tự nhiên có khả năng làm giảm các tế bào gây ung thư vú, do đó làm giảm sự phát triển của các khối u phụ thuộc estrogen.
Chúng tôi lấy ví dụ là một nghiên cứu trên 97.275 phụ nữ, trong đó phát hiện ra rằng những người tiêu thụ sữa đậu nành hàng ngày làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư buồng trứng..
Mặt khác, Nghiên cứu Sức khỏe Phụ nữ Thượng Hải cho thấy những người tiêu thụ đậu nành trong thời niên thiếu và trưởng thành sớm sẽ giảm nguy cơ phát triển ung thư vú trước khi mãn kinh tới 60%.
9. Cà phê
Bạn có nghĩ rằng một sản phẩm hàng ngày như cà phê có thể có các đặc tính có lợi chống lại ung thư? Vâng, đó là sự thật. Theo nghiên cứu của Đại học Minnesota trong số 63.257 nam giới và nữ giới, chúng ta có thể kết luận rằng tiêu thụ cà phê hàng ngày làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư dạ dày, đặc biệt là ở phụ nữ.
Cà phê rất giàu chất phytonutrients và các hợp chất phục vụ như chất chống oxy hóa, chống viêm và các chức năng khác có khả năng bảo vệ cơ thể chúng ta chống lại ung thư. Nó cũng liên quan đến việc giảm ung thư nội mạc tử cung, ung thư gan và ung thư gan, cũng như ung thư da ở mức độ thấp hơn so với ung thư dạ dày..
Trên thực tế, nghiên cứu này đề cập rằng cà phê đã trở thành nguồn chống oxy hóa số một hiện diện nhiều nhất trong chế độ ăn uống của người Mỹ, và với các đặc tính có lợi của nó, điều đó không gây ngạc nhiên.
10. Dầu ô liu
Rõ ràng là vàng lỏng tuyệt vời của chúng tôi phải có một vị trí trong danh sách này. Điều này là do các hợp chất của nó, chẳng hạn như squalene, polyphenol và tocopherols cung cấp các lợi ích chống oxy hóa và chống viêm.
Những đặc tính này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư vú, theo một nghiên cứu Nội khoa được thực hiện tại Philadelphia. Điều cần thiết là lựa chọn một sản phẩm có giá trị như vậy bất cứ khi nào có thể, bởi vì các đặc tính có lợi cho cơ thể chúng ta là vô tận. Đồng thời, đây là cách chế biến dầu ít nhất và do đó giữ được lượng chất dinh dưỡng lớn nhất giúp chống ung thư.
11. Củ nghệ
Gia vị này là một trong những thành phần của cà ri vàng và là một trong những chất chống viêm tự nhiên mạnh nhất tồn tại. Nó thường được sử dụng làm thuốc nhuộm và một trong những thành phần chính của nó là curcumin.
Chà, loại gia vị này có tác dụng chống viêm, chống huyết khối, hạ đường huyết, bảo vệ gan, kháng khuẩn, chống oxy hóa và tất nhiên là có đặc tính chống ung thư.
Theo một số nghiên cứu gần đây, người ta đã chứng minh rằng chất curcumin làm giảm sự phát triển của một số lượng lớn các khối u như đại tràng, gan, dạ dày, vú, buồng trứng và bệnh bạch cầu. Đồng thời, nó là một đồng minh tuyệt vời vì nó ủng hộ việc loại bỏ các chất gây ung thư, giúp cơ thể chúng ta sản xuất glutathione với khả năng chống oxy hóa tuyệt vời cùng một lúc.
Cuối cùng, cần lưu ý rằng một số nghiên cứu đánh giá giá trị của nó mạnh hơn gấp ba trăm lần so với vitamin E.
Và những thực phẩm khác ngăn ngừa ung thư bạn có biết?