15 lợi ích đáng kinh ngạc của sữa chua tự nhiên cho sức khỏe

các sữa chua tự nhiên Nó là một thực phẩm chức năng, được biết đến từ lâu vì những tác dụng và tính chất có lợi khác nhau đối với sức khỏe, đặc biệt là trong ruột.

Việc tiêu thụ thường xuyên của dẫn xuất sữa này có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa tiêu chảy và thậm chí ngăn ngừa ung thư, nhờ có chất lactobacilli trong đó.

Nếu bạn muốn biết 10 điều quan trọng nhất Lợi ích của việc uống sữa chua, đã được chứng minh qua nghiên cứu khoa học, chú ý đến bài viết này.

1-Điều hòa hệ vi sinh đường ruột

Các vi khuẩn có trong ruột rất quan trọng trong nhiều khía cạnh. Chúng hợp tác với các quá trình tiêu hóa, giúp hấp thụ một số loại thực phẩm, kích thích hệ thống miễn dịch và ngăn chặn sự tăng sinh của vi khuẩn gây bệnh..

Hệ vi sinh đường ruột (bộ vi khuẩn thường sống trong ruột) có thể bị thay đổi bởi nhiều yếu tố khác nhau, chẳng hạn như căng thẳng, thay đổi chế độ ăn uống, điều trị bằng kháng sinh, uống rượu, v.v..

Các men vi sinh có trong sữa chua tự nhiên có khả năng khôi phục sự cân bằng trong hệ thực vật đường ruột, ngăn ngừa sự tăng sinh của các vi khuẩn có hại có thể gây ra các bệnh khác nhau.

2-Giảm cholesterol

Nếu bạn có cholesterol cao và bạn thích sữa chua, thì có một tin rất tốt cho bạn.

Một nghiên cứu gần đây được công bố bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng hai liều men vi sinh hàng ngày trong một số loại sữa chua có thể làm giảm cholesterol trong máu.

Nghiên cứu được thực hiện tại Đại học McGill, Canada và cho thấy những người nhận được men vi sinh trong thời gian nghiên cứu kéo dài 9 tuần đã giảm 11% cholesterol "xấu" so với nhóm kiểm soát.

3-Tránh tiêu chảy

Theo dữ liệu của WHO, ước tính có hơn 800 triệu đợt tiêu chảy trên toàn thế giới hàng năm, gây ra các chuyến thăm bác sĩ nhi khoa, nhập viện và trong một số trường hợp tử vong ở trẻ em và thanh niên, ngay cả ở các nước phát triển..

Các nghiên cứu đã được tiến hành trong đó cho thấy một số vi khuẩn có trong sữa lên men có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy ở trẻ sơ sinh.

Các nhà khoa học Canada từ một chương trình nghiên cứu tại Đại học Alberta, Edmonton, đã thực hiện một nghiên cứu về tác dụng phòng ngừa này ở trẻ em. Ông kết luận rằng sau khi điều trị bằng kháng sinh, lactobacilli và các vi khuẩn khác có trong sữa chua có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy.

4-Bảo vệ dạ dày

Viêm dạ dày và loét dạ dày hoặc tá tràng là một trong những tình trạng dạ dày phổ biến nhất trong dân số.

Trong nhiều trường hợp, những bệnh này có liên quan đến sự hiện diện trong dạ dày của một loại vi khuẩn có tên Helicobacter pylori..

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng lactobacilli trong sữa chua có khả năng ức chế sự xâm nhập của vi khuẩn này, cũng như có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày..

Tóm lại, nếu bạn bị viêm dạ dày, uống một cốc sữa chua mỗi ngày có thể giúp giảm triệu chứng.

5-Giúp ngăn ngừa ung thư

Các vi khuẩn có lợi trong sữa lên men cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau.

Rõ ràng, sự điều hòa của hệ vi khuẩn đường ruột được thúc đẩy bởi những vi khuẩn này và sự kích thích mà chúng tạo ra trên hệ thống miễn dịch sẽ là cơ chế đạt được hiệu quả chống ung thư.

Trong các thử nghiệm khác nhau trong phòng thí nghiệm, men vi sinh đã làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, ung thư vú và ung thư bàng quang.

6-Làm giảm dị ứng

Rõ ràng, các chế phẩm sinh học nổi tiếng cũng có thể chữa khỏi hoặc ít nhất là làm giảm dị ứng. Được biết, mô bạch huyết có trong ruột đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của những tình trạng này..

Probiotic làm giảm viêm ruột, cân bằng quần thể tế bào lympho và điều chỉnh sự bài tiết của cytokine, tất cả đều giúp giảm sự xuất hiện của dị ứng.

7-Chống thừa cân và béo phì

Bạn có biết rằng sữa chua có thể giúp bạn giảm cân?

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Béo phì, cho thấy việc thay thế một số loại thực phẩm cho sữa chua (có cùng hàm lượng calo), đã giúp một nhóm người béo phì giảm được nhiều kg hơn.

Những người uống sữa chua, với chế độ ăn kiêng giảm cân, đã giảm 22% tổng trọng lượng cơ thể và cũng giảm 80% mỡ bụng, so với những người không bao gồm thực phẩm này trong chế độ ăn kiêng của họ.

Các con số nói cho chính họ, bạn không nghĩ?

8-Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Một cốc sữa chua hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, đó là kết quả của một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Harvard cho thấy.

Nghiên cứu dựa trên thông tin về chế độ ăn kiêng của hơn 200 nghìn chuyên gia y tế.

Các nhà khoa học đã theo dõi việc nuôi dưỡng những người này trong 30 năm, phát hiện ra rằng những người đã bao gồm một phần sữa chua trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 18%.

9-Làm giảm không dung nạp đường sữa

Nhiều người trên thế giới mắc chứng không dung nạp đường sữa. Trong hầu hết các trường hợp, sự không dung nạp là do sự thiếu hụt một loại enzyme gọi là lactase, chịu trách nhiệm tiêu hóa đường sữa (một loại đường), có trong sữa và các sản phẩm từ sữa khác..

Tuy nhiên, một số nghiên cứu khoa học đã tiết lộ rằng một số loại lactobacilli có trong sữa chua có khả năng tiêu hóa đường sữa, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu hóa loại đường này ở những người không dung nạp.

10-Tránh nhiễm trùng âm đạo

Candida là bệnh nhiễm trùng âm đạo thường xuyên nhất. Đó là một loại nấm men (nấm) xâm chiếm và sinh sôi nảy nở trong khu vực gây ngứa và rát, trong số những khó chịu khác.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ một phần sữa chua hàng ngày có thể làm giảm tỷ lệ mắc loại nhiễm trùng này, bởi vì lactobacilli có trong quá trình lên men dễ dàng xâm chiếm khu vực này, tránh sự tăng sinh của nấm.

Như bạn có thể thấy, uống một cốc sữa chua hàng ngày có thể rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Sữa chua nguyên chất hoặc không béo, được làm từ sữa của những con bò tự do được nuôi bằng cỏ, là những loại được khuyên dùng.

11-Cải thiện vẻ ngoài của da

Bạn không cần phải chi nhiều tiền cho các phương pháp điều trị da liễu. Sữa chua có chứa axit lactic, có thể giúp tẩy tế bào chết trên lớp biểu bì, làm sáng vết bẩn và đổi màu, và thậm chí làm giảm nếp nhăn.

12-Nguồn vitamin

Sữa chua là một nguồn quan trọng của kali, phốt pho, riboflavin, iốt, kẽm và vitamin B5. Nó cũng chứa vitamin B12, giữ cho các tế bào hồng cầu và giúp hệ thống thần kinh hoạt động tốt. 

13-Giúp phục hồi sau khi tập thể dục

Với tỷ lệ chính xác của protein và carbohydrate, sữa chua, đặc biệt là những loại giàu protein như Hy Lạp, là một lựa chọn tốt để ăn sau khi tập thể dục.

Protein chứa axit amin mà cơ bắp cần sửa chữa và carbohydrate thay thế năng lượng dự trữ. 

14-Ngăn ngừa cảm lạnh

Theo một nghiên cứu từ Đại học Vienna, những phụ nữ ăn một cốc sữa chua mỗi ngày có các tế bào T hoạt động mạnh hơn và mạnh hơn, chống lại các bệnh và nhiễm trùng. 

Các vi khuẩn lành mạnh có trong sữa chua giúp gửi tín hiệu đến các tế bào kích thích miễn dịch để chống lại virus hoặc vi khuẩn có hại.

Những người dị ứng, thường có lượng tế bào T thấp, có thể giảm các triệu chứng bằng cách thêm sữa chua vào chế độ ăn uống của họ. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng, những người ăn một khẩu phần mỗi ngày có ít triệu chứng hơn những người không ăn gì..

15-Nó có thể giúp bạn có một nụ cười đẹp hơn

Các nhà khoa học tại Đại học Turkia đã đánh giá các loại sữa chua ít béo và có hương vị, và phát hiện ra rằng không có men răng bị ăn mòn, nguyên nhân chính gây sâu răng. Các axit lactic trong sữa chua dường như cũng bảo vệ nướu.

Những tác dụng có lợi bạn đã quan sát? Tôi quan tâm đến ý kiến ​​của bạn Cảm ơn!