15 thuộc tính Maqui cho sức khỏe được kiểm tra một cách khoa học

Trong số tài sản maqui quan trọng nhất là chúng tôi tìm thấy khả năng của nó để ngăn ngừa các bệnh tim mạch và hô hấp, khả năng tương thích của nó với bệnh nhân tiểu đường hoặc sự bảo vệ mà chúng tác động lên các tế bào thần kinh

Ngoài ra, maqui (aristotelia chilensis) là một loại cây chống oxy hóa được sử dụng để chữa lành vết thương, ngăn ngừa nhiễm trùng, giảm viêm hoặc làm giảm các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiêu hóa, cũng như để điều trị các vấn đề sức khỏe khác.

Maqui là một loại cây có nguồn gốc từ Chile và điển hình của các khu vực phía nam của Argentina và các quốc gia khác trong khu vực Thái Bình Dương ở Mỹ Latinh. Nó cũng có thể được tìm thấy ở các khu vực nhiệt đới châu Á và Úc.

Đây là một cây xanh có chiều cao từ 3 đến 4 mét và có các nhánh dài và phong phú. Nó thuộc về gia đình của elaeocarp. Hoa của nó nhỏ và có thể có nhiều màu sắc. Quả của nó, còn được gọi là maqui, là một loại quả mọng màu đen với hương vị tương tự như quả mâm xôi và có thể được tiêu thụ như trái cây tươi hoặc khô.

Trước khi thực dân Tây Ban Nha ở Mỹ, maqui đã được người Mapuche tiêu thụ. Nền văn hóa này tin rằng maqui là một loài linh thiêng vì những tác động tích cực quan trọng của nó đối với sức khỏe.

Nó là một loại cây rất hoàn chỉnh, kể từ đó, không chỉ trái cây được sử dụng, mà còn cả lá. Những thứ này cũng có thể ăn được và có thể được tiêu thụ trong món salad. Một cách khác để chuẩn bị chúng là trong truyền dịch. Đây là cách mà y học Chile đã sử dụng theo truyền thống.

Trong nhiều thế kỷ, người ta đã nghĩ rằng cây maqui rất hữu ích cho các vấn đề sức khỏe. Lá của nó luôn được sử dụng để chữa lành vết thương hoặc giảm đau họng. Do có nhiều đặc tính dinh dưỡng và chống oxy hóa, loại cây này thường được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng.

Maqui được coi là một loại thực phẩm dinh dưỡng, vì ngoài giá trị dinh dưỡng, nó còn có tác dụng có lợi khác cho sức khỏe con người.

15 tính chất của maqui cho sức khỏe

1- Nó có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời

Maqui chứa lượng tiêu thụ chất chống oxy hóa hàng ngày được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị. Nó là một trong những loại trái cây có khả năng chống oxy hóa lớn hơn, công suất được đo dựa trên đánh giá ORAC (khả năng hấp thụ gốc oxy) của nó.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Chemistry năm 2008 cho thấy thông qua chiết xuất methanol từ loại quả này, có thể được sử dụng như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và nguồn dinh dưỡng.

Khả năng chống oxy hóa của nó là do sự phong phú của nó trong các thành phần phenolic, giúp tránh oxit của chất béo, bảo vệ các tế bào khỏi hoạt động có hại do các gốc tự do gây ra. Tiêu thụ các sản phẩm chống oxy hóa là rất quan trọng để tránh nhiễm trùng trong tương lai.

2- Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Khả năng của maqui để chống lại stress oxy hóa của các tế bào, làm cho nó đảm bảo ngăn ngừa bệnh tim.

Trong nghiên cứu mà tôi đã trích dẫn trước đây, người ta đã xác minh với động vật rằng chiết xuất methanol từ trái cây của maqui trưởng thành, ngăn ngừa tổn thương của tim trong các quá trình thay đổi nhịp trong dòng máu.

3- Nó là một bổ sung tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường

Các đặc tính chống oxy hóa của thực phẩm cũng phục vụ để chống lại các bệnh như tiểu đường.

Trong trường hợp của maqui, anthocyanidin đóng vai trò cơ bản. Những chất này, thuộc nhóm flavonoid, tăng tốc độ hấp thu glucose trong máu và cải thiện khả năng chịu đựng của cơ thể đối với đường.

4 - Nó có đặc tính chống viêm

Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà maqui có, nó còn có các chất khác có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả hóa chất thực vật.

Một bài báo của năm 2010, được xuất bản trong Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, ông khẳng định rằng các chất phytochemical có trong maqui hạn chế sự hình thành tế bào mỡ, tế bào nơi chất béo tích tụ. Ngoài ra, các chất phytochemical có trong maqui phanh các quá trình viêm.

5- Nó là một bổ sung tốt để chống lại một số bệnh lây truyền qua đường tình dục

Trong số nhiều tác dụng có lợi của nó, là các đặc tính của maqui để chống lại virus.

Vào tháng 11 năm 1993, một nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Nghiên cứu tế bào học về tác dụng chống vi-rút của maqui. Nghiên cứu này cho thấy các thành phần có hoạt tính sinh học của loại quả này dùng để chống lại các bệnh như mụn rộp sinh dục do virus HSV gây ra.

Tuy nhiên, nó không được chứng minh là có hiệu quả với virus gây suy giảm miễn dịch ở người hoặc HIV, gây ra bệnh AIDS (Hội chứng suy giảm miễn dịch mắc phải).

6- Giảm cholesterol

Bên cạnh việc giảm căng thẳng oxy hóa của sinh vật, người ta đã chứng minh rằng maqui có hiệu quả loại bỏ các chất béo không cần thiết khỏi cơ thể, cũng như cholesterol lipoprotein mật độ thấp hoặc cholesterol LDL, cholesterol "xấu".

Năm 2015, một nhóm các nhà nghiên cứu đã công bố một nghiên cứu trong Tạp chí của trường đại học Mỹ thực hiện với người lớn khỏe mạnh, thừa cân và người hút thuốc được chiết xuất maqui, ba lần trong bốn tuần.

Cuối cùng, khả năng của loại quả này chống lại cholesterol đã được chứng minh, do hàm lượng anthocyanidin cao..

7- Đây là một phương thuốc tốt cho khô mắt

Khô mắt là một vấn đề ảnh hưởng đến một bộ phận lớn dân số thế giới và nó đang trở nên phổ biến hơn do một số nguyên nhân gây ra nó. Mặc dù, việc thiếu hydrat hóa của mắt có thể là do thay đổi tuổi tác hoặc nội tiết tố, ngày càng có nhiều người mắc các yếu tố bên ngoài như sửa màn hình trên màn hình trong một thời gian quá mức.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất maqui làm tăng sản xuất nước mắt, chống lại stress oxy hóa của tuyến lệ. Do đó, ngày càng có nhiều giải pháp và thuốc nhỏ mắt có chứa chiết xuất maqui để chống lại các triệu chứng khô mắt.

8- Bảo vệ da khỏi tia cực tím

Các anthocyanin có trong trái cây màu đỏ, như maqui, vì đặc tính chống oxy hóa của chúng, ngày càng được sử dụng nhiều trong các sản phẩm mỹ phẩm, đặc biệt là những chất được thiết kế để ngăn ngừa lão hóa da..

Những chất này bảo vệ da khỏi tiếp xúc với tia UVA và ngăn ngừa sự lão hóa sớm của các tế bào da, do tiếp tục tiếp xúc với Mặt trời..

Việc tiêu thụ maqui và các thực phẩm khác có đặc tính chống oxy hóa, cũng như chịu trách nhiệm khi tiếp xúc với Mặt trời, có thể ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng khác, chẳng hạn như ung thư da..

9- Đó là thuốc giảm đau

Người Ấn Độ Mapuche đã sử dụng lá của maqui theo cách trị liệu để giảm bớt quá trình đau. Những phong tục này đã được thừa hưởng bởi y học cổ truyền Chile, nhưng hiệu quả của maqui để chống lại cơn đau một cách khoa học được chứng minh?

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2011 trong Tạp chí Dược và Dược, chứng minh hiệu quả của loại cây này để điều trị đau, cũng như viêm, mà tôi đã nói trước đây. Hiệu quả của nó là do methanol và alkaloids có trong lá của cây.

10- Ngăn ngừa một số loại ung thư

Các chất chống oxy hóa có trong maqui là tốt để tránh các bệnh như ung thư.

Vào năm 1976, trong một nghiên cứu, 519 mẫu của nhà máy Chile này đã được phân tích. Trong số 156 chất chiết xuất này, đã cho thấy có hoạt động chống ung thư, mặc dù tác dụng này chỉ được xác nhận trong 14 mẫu, trong số 519 mẫu ban đầu.

Ngoài ra, một cuộc điều tra năm 2011, được công bố trên Bản tin về cây thuốc và cây thơm của Mỹ Latinh và Caribbean, đã xác minh tác dụng của nước ép maqui đối với các tế bào bị ung thư ruột kết. Sau các thí nghiệm, kết luận rằng loại quả này có hiệu quả trong hoạt động chống ung thư.

Trong danh sách này, bạn có thể tìm thấy các loại thực phẩm chống ung thư khác.

11- Nó giúp bạn giảm cân

Như tôi đã nói trước đây, trong số những lợi ích của maqui, là giúp kiểm soát mức độ chất béo và đường trong máu.

Bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường của máu, cơ thể được sản xuất nhiều năng lượng hơn, ngăn ngừa sự hình thành nhiều chất béo trong cơ thể.

Việc tiêu thụ sản phẩm này, kèm theo chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng và tập thể dục hàng ngày, có thể giúp bạn giảm cân.

12- Kích thích phòng thủ của bạn

Các đặc tính chống oxy hóa của maqui giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ngoài ra, để hợp tác với các biện pháp phòng vệ trong cuộc chiến chống lại bệnh tật, các polyphenol có trong maqui bảo vệ các tế bào khỏe mạnh của sinh vật.

13- Bảo vệ tế bào thần kinh

Maqui, như tôi đã giải thích trước đó, rất giàu polyphenol, chất hoạt tính sinh học cung cấp các đặc tính chống oxy hóa. Một số tính chất, bằng cách ngăn chặn sự lão hóa của các tế bào, chống lại sự tấn công của các bệnh nghiêm trọng như bệnh Alzheimer.

Một bài báo nghiên cứu từ năm 2012 tập trung vào các tính chất của maqui để chống lại căn bệnh thoái hóa thần kinh này. Khi nghiên cứu kết luận, được công bố trong Tạp chí bệnh Alzheimer, chiết xuất maqui có chức năng bảo vệ thần kinh cơ bản khi điều trị bệnh Alzheimer.

Nhiệm vụ bảo vệ mạng lưới nơ-ron này được thực hiện thông qua tương tác trực tiếp với các phân tử beta-amyloid, thành phần chính của các mảng già gây ra bệnh Alzheimer..

14- Nên dùng cho những người bị rối loạn hô hấp

Các nhà nghiên cứu từ Khoa Y của Đại học Chile đã thực hiện một thí nghiệm vào năm 2015 với những người hút thuốc không có thói quen (khoảng 3 gói thuốc lá mỗi năm), người đã trải qua phân tích hơi thở, trước và sau khi bắt đầu điều trị chiết xuất. của maqui. Nó đã được chứng minh rằng tiêu thụ maqui cải thiện thở phổi do anthocyanidin.

Trước nghiên cứu này, đã có những thí nghiệm với động vật chứng minh rằng các chất chống oxy hóa có trong một số loại rau cải thiện tổn thương phổi.

15- Nó là chất làm se

Y học cổ truyền đã sử dụng maqui để chống lại các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy.

Hiệu quả của nó trong việc chống lại chứng rối loạn tiêu hóa này là do maqui, giống như các loại thực vật khác, sở hữu một số chất hữu cơ gọi là tannin. Những hạt này có đặc tính làm se và làm cho maqui trong một sản phẩm lý tưởng để tiêu thụ khi bị tiêu chảy.

Ngoài việc điều trị viêm dạ dày ruột, y học cổ truyền đã sử dụng maqui cho người khác để làm giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa khác như viêm dạ dày hoặc loét.

Thành phần dinh dưỡng của maqui

Tạp chí của Hiệp hội Dược lý Chile xuất bản năm 2012 một bài viết đánh giá về maqui và các đặc tính dinh dưỡng và dược phẩm của nó.

Bài viết này thu thập các giá trị dinh dưỡng sau đây cho mỗi 100 g trái cây maqui:

Maqui cũng chứa một tỷ lệ cao Vitamin C và các nguyên tố vi lượng, trong đó có Brom, Kẽm, Clo, Coban, Crom, Vanadi, Titanium và Molypden..

Cách chế biến maqui theo y học cổ truyền

Truyền dịch cho tiêu chảy

Đun sôi 10 gram trái cây tươi trong một lít nước. Đậy nắp và để yên trong 5 phút.

Liều lượng khuyến cáo: Nên uống hai cốc một ngày trong ba ngày.

Truyền dịch cho viêm họng và nhiễm trùng miệng khác

Đặt 10 gram phần tươi hoặc 5 gram phần khô của cây, thường là hoa, trong một lít nước sắp sôi. Sau khi nguội, lọc dịch truyền.

Liều lượng khuyến cáo: Nên uống ba cốc một ngày trong một tuần.

Truyền dịch cho bệnh dạ dày như loét hoặc viêm dạ dày

Thêm một lít nước vào 15 gram lá tươi hoặc khô. Để yên 5 phút và lọc.

Thuốc mỡ để điều trị các tình trạng da

Nghiền nát 30 gram trái cây tươi trong cối, thêm kem nền và 50 gram sáp ong. Trộn tất cả mọi thứ và đun nóng trong một bain-marie trong 30 phút với nhiệt độ thấp.

Ngoài ra, để điều trị vết thương bên ngoài, nên nghiền nát 20 gram lá khô và bôi chúng hai lần một ngày. 

Những tò mò khác về maqui

Ngoài công dụng dinh dưỡng và dược liệu, cả cây và quả của maqui còn có nhiều công dụng khác. Ví dụ, trái cây, ngoài việc tiêu thụ nó tươi, khô hoặc trong nước trái cây, được lên men để làm rượu vang.

Ngoài ra, gỗ và vỏ cây maqui được sử dụng để làm nhạc cụ.

* Nguồn: Hiệp hội Dược lý Chile

 Tài liệu tham khảo

1. Céspedes, C. L., El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Hoạt động chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch của chiết xuất phenolic từ trái cây của dâu đen Chile Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Hóa học thực phẩm, 107 (2), 820-829. 
2. Schreckinger, M.E., Wang, J., Yousef, G., Lila, M.A., & Mejia, E.G. (2010). Khả năng chống oxy hóa và ức chế in vitro của quá trình tạo mỡ và viêm do chiết xuất phenolic của Vaccinium floribundum và Aristotelia chilensis. Tạp chí Hóa học nông nghiệp và thực phẩm, 58 (16), 8966-8976. 
3. Muñoz, O., Christen, P., Cretton, S., Backhouse, N., Torres, V., Correa, O., ... Delporte, C. (2011). Nghiên cứu hóa học và các hoạt động chống viêm, giảm đau và chống oxy hóa của lá Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz, Elaeocarpaceae. Tạp chí Dược và Dược, 63 (6), 849-859. 
4. Vergara, D., Avila, D., Escobar, E., Carrasco-Pozo, C., Sanchez, A., & Gotteland, M. (2015). Việc uống maqui (Aristotelia chilensis) chiết xuất berry bình thường hóa nồng độ H2O2 và IL-6 trong khí ngưng thở thở ra từ những người hút thuốc khỏe mạnh - một nghiên cứu thăm dò. Tạp chí dinh dưỡng, 14 (1). 
5. Alonso, J. (2012). MAQUI (Aristotelia chilensis): MỘT DINH DƯ NNG CHÂU ÂU CỦA LIÊN QUAN ĐẾN THUỐC. Hiệp hội Dược học Chile, 5 (2), 95.
6. Ojeda, J. và cộng sự (2011). Tác dụng của nước ép berry Aristotelia chilensis đối với biểu hiện cyclooxygenase 2, Bản tin về cây thuốc và cây thơm của Mỹ Latinh và Caribbean, 10 (6): 543-552.
7. Davinelli, S., Bertoglio, J.C., Zarrelli, A., Pina, R., & Scapagnini, G. (2015). Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên đánh giá hiệu quả của chiết xuất từ ​​anthocyanin-Maqui Berry (Delphinol®) trên Biomarkers stress oxy hóa. Tạp chí của trường đại học dinh dưỡng Hoa Kỳ, 34 (Sup1), 28-33. 
8. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, C.W., Jones, B.M., & Moshref, M. (1993). Hoạt tính chống vi rút của chiết xuất cây thuốc chilean. Nghiên cứu tế bào học, 7 (6), 415-418. 
9. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Sàng lọc thực vật Chile cho hoạt động ung thư. I., orgydia, 39 (4), 225-243.