Chế độ ăn mềm cho thực phẩm viêm dạ dày ruột và 6 lời khuyên

Thực hiện theo chế độ ăn mềm cho viêm dạ dày ruột Điều quan trọng là giúp niêm mạc ruột tự sửa chữa nhanh chóng và cho cơ thể lấy lại năng lượng.

Viêm dạ dày ruột là một bệnh xảy ra do viêm màng nhầy của đường tiêu hóa. Đó là một tình trạng ảnh hưởng đến ruột và dạ dày. Hầu hết thời gian, nguyên nhân của nhiễm trùng là norovirus, một nhóm các vi-rút liên quan. Mặc dù nó cũng có thể bị nhiễm vi khuẩn hoặc nấm khác.

Bệnh này dễ lây lan. Các đường lây truyền chính là nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm, cũng như tiếp xúc trực tiếp với người bị nhiễm bệnh.

Các triệu chứng phổ biến nhất của nó là tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng và khó chịu nói chung có thể đi kèm với sốt..

Một trong những vấn đề nghiêm trọng nhất liên quan đến viêm dạ dày ruột là mất nước, do việc thải quá nhiều chất lỏng. Để tránh điều xấu này, nên tiêu thụ một số đồ uống và thực phẩm một cách có kiểm soát trong thời gian bị bệnh, cũng như trong quá trình phục hồi của bệnh..

Hướng dẫn tuân theo chế độ ăn uống mềm trong điều trị viêm dạ dày ruột

1- Uống đồ uống để tránh mất nước

Như tôi đã nói trước đây, mất nước quá nhiều trong viêm dạ dày ruột có thể dẫn đến các vấn đề khác như mất nước. Bởi vì điều này, việc tiêu thụ chất lỏng đặc biệt quan trọng.

Điều quan trọng là tiêu thụ nước ở đồ uống nhỏ, đều đặn, để không gây nôn.

Mất chất lỏng dẫn đến giảm mức độ chất điện giải, các muối thiết yếu của cơ thể giữ cho bạn ngậm nước.

Theo nghĩa này, đồ uống đẳng trương cũng được khuyến khích để phục hồi những muối mà cơ thể bạn đã mất khi nôn mửa, tiêu chảy và mồ hôi do bệnh gây ra.

Một phương thuốc truyền thống và khá hiệu quả khác cho viêm dạ dày ruột là nước với natri bicarbonate. Ngoài việc giúp bù nước cho cơ thể, rất hữu ích để loại bỏ tính axit của dạ dày, có thể bị nặng thêm do viêm dạ dày ruột.

Tất nhiên, tránh các loại chất lỏng khác có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm dạ dày ruột như đồ uống chứa caffein hoặc sô cô la nóng. Và, rõ ràng, việc tiêu thụ đồ uống có cồn trong thời gian bị bệnh và sự phục hồi của nhiễm trùng này là hoàn toàn không thể tránh khỏi.

2- Chăm sóc dạ dày và tiếp tục chế độ ăn bình thường càng sớm càng tốt

Trước hết, điều quan trọng là không ép dạ dày. Tốt hơn là đợi cho đến khi bạn hơi đói trước khi tiêu thụ thực phẩm rắn. Trên thực tế, ngừng ăn trong vài giờ là tốt cho dạ dày giải quyết.

Trong mọi trường hợp, bạn nên tránh các thực phẩm có lượng chất xơ lớn như hầu hết các loại rau. Ngoài ra những loại có chứa gia vị cay có thể gây hại cho trạng thái tinh tế mà dạ dày đang ở thời điểm này.

3- Tránh chế độ ăn BRAT

Trước đây, chế độ ăn uống BRAT là công thức được các bác sĩ nhi khoa khuyên dùng cho trẻ em bị viêm dạ dày ruột. Chế độ ăn kiêng này dựa trên các loại thực phẩm sau đây; chuối, gạo, táo và bánh mì nướng.

Tuy nhiên, có một số nghiên cứu khuyên không nên kéo dài thời gian tiêu thụ những bữa ăn này do thiếu chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt là đối với những người nhỏ bé. Có, chúng có thể được tiêu thụ, nhưng khuyên những chất dinh dưỡng này không giúp xây dựng lại đường tiêu hóa.

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ tuyên bố rằng trẻ em nên phục hồi chế độ ăn uống cân bằng theo tuổi càng sớm càng tốt.

Tất nhiên bạn phải chăm sóc đặc biệt với dạ dày của bạn trong 24 giờ đầu tiên, nhưng cố gắng tuân theo một trật tự bình thường của bữa ăn.

4- Axit lactic, có tác dụng chống viêm dạ dày ruột

Nên tiêu thụ sữa chua vì hàm lượng axit lactic cao. Theo kết luận của một nghiên cứu của Majaama và cộng sự Xuất bản vào tháng 4 năm 1995 trong Tạp chí Nhi khoa Tiêu hóa và Dinh dưỡng, axit lactic tăng cường đáp ứng của hệ thống miễn dịch trong điều trị viêm dạ dày ruột cấp tính do nhiễm rotavirus.

Không dung nạp Lactose, nên tiêu thụ các sản phẩm thích ứng với vấn đề này, để tránh làm nặng thêm tiêu chảy và nôn mửa.

5- Tiêu thụ thực phẩm làm se

Trong những giờ đầu tiên, sự thật là các thực phẩm có trong chế độ ăn uống BRAT có thể giúp phục hồi quá trình tiêu hóa, đặc biệt là do các đặc tính làm se của nó. Chẳng hạn như táo, gạo hoặc khoai tây.

6- Bữa ăn luộc là thích hợp hơn

Khi nấu thức ăn, vi khuẩn được loại bỏ và trở nên tiêu hóa hơn. Hai ý tưởng thực đơn cho bệnh viêm dạ dày ruột là thịt gà hoặc cá trắng.

Những lời khuyên này có thể được đi kèm với các biện pháp khắc phục tại nhà như nước với chanh hoặc dịch truyền như hoa cúc, cả hai đều có lợi cho dạ dày.

Phòng chống viêm dạ dày ruột

Mặc dù như bạn đã thấy, có những thực phẩm và biện pháp tự nhiên có thể giúp bạn điều trị nhiễm trùng đường tiêu hóa, có một bước sơ bộ thậm chí quan trọng hơn, phòng ngừa.

Viêm dạ dày ruột là một trong những nguyên nhân gây tử vong phổ biến nhất ở những quốc gia không được tiếp cận với nước sạch hoặc không bị ô nhiễm. Có thể sử dụng nước sạch để uống, nấu ăn hoặc thực hiện các công việc vệ sinh thông thường là cách chính để tránh nhiễm trùng do viêm dạ dày ruột và các loại bệnh dạ dày hoặc tiêu chảy khác.

Ngoài ra còn có vắc-xin chống lại một số loại vi-rút gây viêm dạ dày ruột, chẳng hạn như rotavirus. Mầm này là một trong những nguyên nhân chính gây viêm dạ dày ruột ở các nước đang phát triển.

Theo một nghiên cứu của Chow năm 2010 và những người khác, rotavirus là vi khuẩn phổ biến nhất gây viêm dạ dày ruột, dẫn đến điều trị tại bệnh viện và tiêm tĩnh mạch. Viêm dạ dày ruột ảnh hưởng chủ yếu đến tuổi thơ.

Trong số 5,9 triệu trẻ em chết trước 5 tuổi, theo Tổ chức Y tế Thế giới ước tính năm 2015, có khoảng 450.000 ca tử vong là do rotavirus. Một loại vắc-xin vào cuối năm 2015, đã được giới thiệu ở 84 quốc gia với tỷ lệ bao phủ toàn cầu là 23%.

Một trong những lý do chính khiến viêm dạ dày ruột xảy ra mạnh hơn ở các nước đang phát triển, là do thiếu thói quen vệ sinh và nước uống dễ tiếp cận.

Do đó, để tránh lây nhiễm bởi một trong những loại virus gây viêm dạ dày ruột, điều cần thiết là phải có thói quen vệ sinh cá nhân đúng cách và phù hợp, đặc biệt chú trọng đến việc rửa tay. Trong liên kết này, bạn sẽ thấy một số lời khuyên sẽ giúp bạn cải thiện vệ sinh cá nhân của bạn.

Tài liệu tham khảo

1. Châu Tinh Trì, C. M. (2010). Viêm dạ dày ruột cấp tính: từ hướng dẫn đến cuộc sống thực. Khoa tiêu hóa lâm sàng và thực nghiệm, 97. doi: 10.2147 / ceg.s6554.
2. Majamaa, H., Isolauri, E., Saxelin, M., & Vesikari, T. (1995). Vi khuẩn axit lactic trong điều trị viêm dạ dày ruột cấp tính. Tạp chí Nhi khoa Tiêu hóa và Dinh dưỡng, 20 (3), 333-338. doi: 10.1097 / 00005176-199504000-00012.
3. Elliot, E., Walker-Smith, J., Farthing, M. (1987). Vai trò của tiền chất bicarbonate và cơ sở trong điều trị viêm dạ dày ruột cấp tính. Lưu trữ bệnh tật ở trẻ em, 62, 91-95.
4. Kc, M., Gurubacharya, DL., Lohani, R., Rauniyar, A. (2006). Tình trạng urê huyết thanh, creatinine và điện giải với bệnh nhân viêm dạ dày ruột.JNMA, Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Nepal. 45 (163), 29-294.