27 ví dụ về lipid quan trọng nhất

Một số ví dụ về lipit là chất béo bão hòa, không bão hòa đa và không bão hòa, steroid, cholesterol, estrogen, testosterone hoặc sáp.

các lipit Chúng là các phân tử tương tự như chất béo là một thành phần tuyệt vời trong việc xây dựng các tế bào động vật.

Chúng là hữu cơ, có nghĩa là chúng chứa các nguyên tử carbon và không hòa tan trong nước. Có nhiều loại.

Lipid là các phân tử chất béo hoặc sáp là cấu trúc cơ bản của nhiều tế bào, cả ở thực vật và động vật.

Chúng có thể được gọi bằng các thuật ngữ khác nhau tùy thuộc vào nơi chúng được tìm thấy, bao gồm triglyceride, triacylglycerol, glycolipids, v.v..

Lipid khá đa dạng cả về cấu trúc và chức năng tương ứng. L

Các hợp chất khác nhau tạo nên họ lipid được nhóm lại vì chúng không hòa tan trong nước. Chúng cũng hòa tan trong các dung môi hữu cơ khác như ether, acetone và các lipit khác.

Lipid có chức năng quan trọng trong tế bào. Đầu tiên, chúng tạo thành một cấu trúc hỗ trợ cho màng tế bào và hạt nhân.

Chúng cũng có vai trò trong các quá trình vận chuyển và tín hiệu tế bào, đặc biệt là các chất có liên quan đến các chất dinh dưỡng tan trong chất béo như vitamin A, E và K.

Cuối cùng, lipid là một cách quan trọng để các tế bào lưu trữ năng lượng. Trong khi nhiều người sử dụng thuật ngữ lipid và chất béo như một từ đồng nghĩa, thì chất béo thực sự chỉ là một tập hợp con của lipid.

Ví dụ về các loại lipid

Béo

Chất béo có lẽ là những gì hầu hết mọi người nghĩ khi nghe thuật ngữ lipid.

Những chất béo này có thể bao gồm chất béo bão hòa và không bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, và chất béo chuyển hóa, trong số những chất béo khác.

Chất béo là loại lớn nhất của lipid. Có nhiều loại chất béo khác nhau..

Chất béo bão hòa

Nó là một lipid tồn tại dưới dạng chất rắn ở nhiệt độ phòng. Phô mai, sữa, thịt và các sản phẩm động vật khác có chứa chất béo bão hòa. Bơ và bơ thực vật cũng chứa một thành phần đáng kể của chất béo bão hòa.

Dầu cọ, dầu dừa và các loại dầu nhiệt đới khác cũng chứa chất béo bão hòa; Những loại dầu này có thể được tìm thấy trong đồ ăn nhẹ, kem để đánh bại, vv.

Chất béo không bão hòa

Nó là một lipid tồn tại dưới dạng chất lỏng ở nhiệt độ phòng. Các loại dầu của thực vật có chứa chất béo không bão hòa. Có hai loại chất béo không bão hòa:

-Chất béo bão hòa đơn, được tìm thấy trong ô liu, đậu phộng, cải dầu và các loại dầu thực vật khác.

-Chất béo chuyển hóa, một loại lipid đã trải qua quá trình hydro hóa. Quá trình hydro hóa làm cho chất béo cứng hơn, vì vậy nó thường được sử dụng trong thực phẩm giòn. Khoai tây chiên, bánh quy, một số món salad trộn và các thực phẩm chế biến khác có chứa chất béo chuyển hóa.

Chất béo không bão hòa đa

Nó cũng được tìm thấy trong dầu thực vật nhưng lần này là trong dầu hướng dương, vừng, ngô và đậu nành. Thực phẩm biển chứa loại chất béo này; Có hai loại chất béo không bão hòa đa:

-Axit béo omega 3, được tìm thấy trong dầu đậu nành, trong dầu hướng dương và trong các loại dầu thực vật lỏng khác.

-Axit béo omega 6, được tìm thấy trong các loại hạt, dầu canola, hải sản, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá cơm và cá hồi.

Steroid

Một loại lipit khác là steroid. Steroid tự nhiên có trong cơ thể và có thể bao gồm cholesterol, là loại phổ biến nhất, estrogen, testosterone, muối mật có trong mật đường ruột và cortisol, một chất hóa học được cơ thể tiết ra.

Cholesterol

Nó đến từ thịt đỏ, trứng và sữa. Cholesterol được cơ thể sản xuất để tạo ra axit dạ dày cần thiết trong quá trình tiêu hóa thức ăn, sản xuất hormone và giúp sản xuất vitamin D.

Cholesterol xấu có nhiều chất béo; Chất béo này được lắng đọng trong các động mạch quanh cơ thể.

Loại cholesterol này có thể khiến các động mạch bị tắc nghẽn làm tăng nguy cơ đau tim. Có ba loại cholesterol:

• LDL, nếu có dư thừa trong cơ thể, nguy cơ mắc các bệnh động mạch tăng.
• HDL, Ngăn ngừa các bệnh động mạch. Nó cũng được gọi là cholesterol tốt.
• Triglyceride, bất kỳ lượng calo không sử dụng được cơ thể chuyển đổi thành triglyceride để được lưu trữ dưới dạng chất béo để sử dụng sau này.

Estrogen

Cái gọi là nội tiết tố nữ là lipid; được sản xuất chủ yếu bởi buồng trứng và chịu trách nhiệm duy trì các đặc điểm giới tính thứ cấp nữ.

Testosterone

Cái gọi là nội tiết tố nam là lipid; được sản xuất chủ yếu bởi tinh hoàn và chịu trách nhiệm duy trì các đặc điểm giới tính thứ cấp nam.

Sáp

Sáp được hình thành tự nhiên trong cơ thể hoặc trong nhà máy và hoàn thành các giấy tờ bảo vệ.

Ví dụ, ong tạo ra sáp để xây dựng tổ ong của chúng và bảo vệ ấu trùng, và con người sản xuất ráy tai để bảo vệ ống tai bằng cách bẫy các hạt.

Một số lá của cây tạo ra một chất huyết thanh gọi là cutin giúp giữ nước và ngăn bay hơi.

Loại sáp này ngăn nước thoát ra khỏi lá và bảo vệ và làm kín cây.

Vitamin

Các vitamin tan trong nước là lipid; hầu hết chúng được lưu trữ trong gan hoặc các cơ quan khác của cơ thể. Ví dụ:

• Vitamin A, rất quan trọng đối với chức năng miễn dịch, thị lực và sinh sản. Nó có thể được tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả đầy màu sắc, trong sữa nguyên chất và trong gan.
• Vitamin D, được sử dụng để cải thiện sự hấp thụ canxi, kẽm, phốt phát, sắt và magiê trong ruột. Nó có thể được lấy từ một số loại thực phẩm và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
• Vitamin E bảo vệ tim và giúp cơ thể tự bảo vệ khỏi các gốc tự do; do đó nó giúp giữ cho các tế bào khỏe mạnh. Chúng có thể được tìm thấy trong dầu thực vật, hạt và hạt.
• Vitamin K cho phép máu đóng cục và có thể giúp xương chắc khỏe ở người già. Nó có thể được tìm thấy trong rau bina, cải xoăn, rau diếp, rau mùi tây, mầm Brussels, bông cải xanh, bắp cải, gan, thịt, trứng, ngũ cốc, và cá..

Tài liệu tham khảo

1. Ví dụ về lipit. Lấy từ example.yourdipedia.com
2. Ví dụ về lipit. Phục hồi từ softschool.com
3. Testosterone Lấy từ example.yourdipedia.com
4. Chất béo, steroid và các ví dụ khác về lipid (2017). Lấy từ thinkco.com
5. Cholesterol Lấy từ example.yourdipedia.com.