Công thức, chuẩn bị, tính chất, rủi ro và công dụng của natri axetat

các natri axetat, còn được gọi là natri ethanoate (viết tắt là NaOAc), là một muối natri của axit axetic. Công thức hóa học của nó là CH₃COONa và có liên kết ion giữa ion natri và ion acetate.

Hợp chất hóa học này có mặt tự nhiên trong các mô thực vật và động vật. Nó có thể được tìm thấy dưới mọi hình thức, khan hoặc trihydrated. Cả ion, Na + và CH₃COO^- có mặt trong các sinh vật và thực hiện các chức năng quan trọng: ion natri như một chất điều chỉnh tổng lượng nước cơ thể và ion acetate như một chất nhận hydro (Công thức natri acetate, 2005-2017).

Chỉ số

1 Chuẩn bị
2 Tính chất lý hóa
3 Phản ứng và mối nguy hiểm
4 Xử lý và lưu trữ
5 công dụng và ứng dụng
6 tài liệu tham khảo

Chuẩn bị

Natri acetate là một hợp chất có thể được điều chế một cách đơn giản và dễ tiếp cận cho bất cứ ai. Thông thường, sự chuẩn bị của nó được gọi là "thí nghiệm băng nóng", vì sự kết tinh giống như nước ở trạng thái rắn (nhà khoa học, 2016).

Để chuẩn bị natri acetate, bạn chỉ cần giấm (axit axetic) và natri cacbonat hoặc natri bicarbonate. Đơn giản chỉ cần thêm bicarbonate vào giấm, tạo ra phản ứng sủi bọt vì nó giải phóng carbon dioxide theo các phản ứng.

CH₃COOH + NaHCO₃ → CH3COONa + H₂CO₃

H₂CO₃ → CO₂ + H₂Ôi

Carbonate hoặc natri bicarbonate có thể được thay thế bằng natri hydroxit (dung dịch kiềm) nơi natri acetate và nước được sản xuất theo phản ứng:

CH₃COOH + NaOH → CH3COONa + H₂Ôi

Phản ứng này không gây sủi bọt, tuy nhiên nó có nhược điểm là natri hydroxit khó xử lý hơn bicarbonate.

Để có được hiệu ứng kết tinh (hoặc tác dụng của đá nóng), dung dịch phải được bão hòa bằng cách đun nóng để hòa tan bicarbonate vượt quá. Các thùng chứa được đóng nắp sau đó được làm mát và sau đó kết tinh lại. Sau đó, các tinh thể được lọc và nghiền thành bột để lưu trữ (degroof, S.F.).

Tính chất hóa lý

Natri acetate là một loại thủy tinh hút ẩm màu trắng có mùi giấm.

Trong trường hợp dạng khan của hợp chất, nó có khối lượng phân tử là 82,03 g / mol và mật độ là 1,5 g / ml. Điểm nóng chảy của nó là 324 độ C và nhiệt độ sôi của nó là 881,4 độ C.

Ở dạng trihydrated, nó có trọng lượng phân tử 136,03 g / mol và mật độ 1,45 g / ml. Các điểm nóng chảy và sôi giảm mạnh xuống còn 58 độ C và 122 độ C.

Natri acetate rất hòa tan trong nước. Độ hòa tan của dạng trihydrate là 46,5 g natri acetate trong 100 ml nước ở 20 độ C. và ở dạng khan, nó có thể hòa tan 123 gram trên 100 ml nước (Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia, 2017 ).

Cả hai dạng đều hòa tan trong acetone, methanol, hydrazine và dạng trihydrate đều hòa tan trong ethanol. Natri acetate có cấu trúc tinh thể đơn hình (Hiệp hội hóa học Hoàng gia, 2015).

Natri acetate là bazơ liên hợp của axit axetic, vì vậy bạn có thể sử dụng dung dịch axit axetic / natri axetat để chuẩn bị dung dịch đệm, để kiểm soát pH.

Dung dịch natri axetat trong nước có tính kiềm yếu. Khi nhiệt độ cao hơn 324 độ C, muối này bị phân hủy, tạo ra khói axit axetic.

Tính phản ứng và mối nguy hiểm

Natri acetate được phân loại là một hợp chất ổn định và không tương thích với các tác nhân oxy hóa. Khi đun nóng có thể tạo ra hơi axit axetic và giải phóng CO₂. Các hợp chất có thể cháy ở nhiệt độ cao giải phóng CO và CO₂.

Sự an toàn của natri acetate đã được nghiên cứu rộng rãi trên mô hình động vật của chuột và chuột. Khi dùng đường uống, liều gây chết người giết chết một nửa dân số chuột là 3530 mg natri acetate trên mỗi kg trọng lượng cơ thể chuột..

Nếu hít vào thay vì ăn, liều cần thiết để giết một nửa dân số chuột cao hơn nhiều, hơn 30 g / m3 mỗi giờ.

Ở chuột, tiêm dưới da hoặc tiêm dưới da 3200 mg / kg trọng lượng cơ thể sẽ giết chết một nửa dân số chuột, tương tự như việc uống natri acetate ở chuột.

Tuy nhiên ở chuột khi được cho uống, chúng có thể chịu được nhiều hơn chuột; là liều gây chết người cho một nửa dân số chuột 6891 mg / kg trọng lượng cơ thể.

Ở người, hít phải natri acetate có thể gây ho và đau họng, trong khi tiếp xúc trực tiếp với da hoặc mắt có thể gây đỏ và kích ứng. Tuy nhiên, và nói chung, độc tính ở người là tối thiểu (WASSERMAN, 2015).

Nó có thể gây kích thích đường tiêu hóa với đau bụng, buồn nôn, nôn và ảnh hưởng đến hệ thống tiết niệu. Hít phải hợp chất có thể gây kích ứng đường hô hấp. Các triệu chứng có thể bao gồm ho, đau họng, khó thở và đau ngực.

Trong trường hợp tiếp xúc với mắt, cần kiểm tra và loại bỏ kính áp tròng. Mắt phải được rửa ngay lập tức với nhiều nước trong ít nhất 15 phút. Bạn có thể sử dụng nước lạnh. Cần được chăm sóc y tế nếu xảy ra kích ứng.

Trong trường hợp tiếp xúc với da, nên rửa bằng xà phòng và nước. Bạn có thể sử dụng nước lạnh. Da bị kích thích được phủ một chất làm mềm. Như với giao tiếp bằng mắt, cần được chăm sóc y tế nếu kích thích phát triển.

Nếu hít phải, nạn nhân nên được chuyển đến nơi mát mẻ. Nếu không thở, nên hô hấp nhân tạo. Nếu thở khó khăn, phải cung cấp oxy. Một lần nữa, cần phải được chăm sóc y tế ngay lập tức.

Trong trường hợp nuốt phải, không nên gây nôn trừ khi có chỉ định rõ ràng của nhân viên y tế. Không bao giờ đưa bất cứ thứ gì bằng miệng cho một người bất tỉnh.

Quần áo rộng như cổ áo sơ mi, cà vạt hoặc thắt lưng nên được nới lỏng. Cần chú ý y tế nếu xuất hiện các triệu chứng (Bảng dữ liệu an toàn vật liệu Natri acetate khan, 2013).

Xử lý và lưu trữ

-Các hợp chất nên tránh xa nhiệt và các nguồn gây cháy

-Các container rỗng gây nguy hiểm hỏa hoạn, làm bay hơi cặn dưới mui xe vắt

-Thiết bị điện phải được nối đất để tránh gây ra tia lửa

-Không nuốt hoặc hít bụi

-Quần áo bảo hộ phải được mặc

-Trong trường hợp thiếu thông gió, nên đeo thiết bị thở đầy đủ

-Trong trường hợp nuốt phải, bạn nên đến bác sĩ ngay lập tức và đưa ra hộp đựng hoặc nhãn

-Thuốc thử nên tránh xa các chất không tương thích như các tác nhân oxy hóa và axit.

-Giữ bình chứa kín, ngoài ra để giữ bình chứa ở nơi thoáng mát và thông thoáng.

Công dụng và ứng dụng

Natri acetate được sử dụng trong một loạt các ngành công nghiệp vô cùng đa dạng. Trong ngành công nghiệp dệt may, natri acetate trung hòa các dòng thải axit sunfuric và cũng như chất quang dẫn, trong khi sử dụng thuốc nhuộm anilin. Điều này cải thiện chất lượng của vải thành phẩm.

Trong bức ảnh, natri acetate là một phần của giải pháp dành cho nhà phát triển và hoạt động như một chất quang dẫn. Natri acetate được sử dụng để giảm thiểu thiệt hại do nước gây ra cho bê tông bằng cách đóng vai trò là chất trám, trong khi lành tính với môi trường và rẻ hơn so với phương pháp thay thế epoxy thường được sử dụng để hàn bê tông chống thấm nước..

Nó cũng là một tác nhân tẩy trong nhuộm crom và giúp ngăn chặn sự lưu hóa của chloroprene trong sản xuất cao su tổng hợp. Trong chế biến bông cho miếng bông dùng một lần, natri acetate được sử dụng để loại bỏ sự tích tụ tĩnh điện.

Natri acetate được thêm vào thực phẩm hoạt động như một chất bảo quản, và một tác nhân hương liệu. Đặc biệt, khoai tây chiên với natri acetate có hương vị "muối và giấm" đặc biệt.

Natri acetate cũng được sử dụng trong các miếng đệm sưởi ấm, máy sưởi tay và đá nóng. Các tinh thể natri acetate của trihydrate được nấu chảy ở 58,4 ° C, hòa tan trong nước kết tinh của chúng.

Khi được làm nóng vượt quá điểm nóng chảy và sau đó được làm mát, dung dịch nước trở nên siêu bão hòa. Giải pháp này có thể làm mát đến nhiệt độ phòng mà không cần hình thành tinh thể.

Bằng cách ấn một đĩa kim loại vào miếng đệm nóng, một trung tâm tạo mầm được hình thành, làm cho dung dịch kết tinh trở lại thành trihydrat natri acetate rắn. Quá trình hình thành liên kết của quá trình kết tinh là tỏa nhiệt. Nhiệt độ tiềm ẩn của phản ứng tổng hợp là khoảng 264-289 kJ / kg.

Không giống như một số loại túi nhiệt, chẳng hạn như các loại phụ thuộc vào phản ứng hóa học không thể đảo ngược, một gói nhiệt natri acetate có thể dễ dàng được tái sử dụng bằng cách ngâm gói trong nước sôi trong vài phút, cho đến khi tinh thể hòa tan hoàn toàn và cho phép gói đó nguội dần cho đến khi đạt đến nhiệt độ phòng.

Các giải pháp của natri acetate và axit axetic đóng vai trò là chất đệm để duy trì độ pH tương đối ổn định, một tính chất hữu ích cho cả phản ứng nghiên cứu sinh hóa cũng như cho ngành công nghiệp dầu mỏ và trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Natri acetate có thể được sử dụng để kết tủa các axit nucleic nhỏ. Lượng mưa này có thể được sử dụng để cô đặc axit nucleic nhỏ từ các dung dịch pha loãng như dung dịch đệm hoạt động thấp hơn sau khi phân đoạn flashPAGE.

Khi ít hơn 2 μg axit nucleic được nạp vào máy hủy flashPAGE, nên kết tủa với natri acetate / ethanol qua đêm với một phương tiện như acrylamide hoặc glycogen tuyến tính, để thu hồi tối đa axit nucleic từ bộ đệm đang chạy chậm.

Việc sử dụng glycogen làm chất mang không được khuyến nghị cho các mẫu sẽ được sử dụng để phân tích các chip DNA (Kết tủa natri axetat của axit nucleic nhỏ, S.F.).

Trong lĩnh vực y học, các giải pháp natri acetate điều trị cho bệnh nhân có nồng độ axit trong máu cao và / hoặc mức natri thấp.

Natri là cation chính của dịch ngoại bào. Nó bao gồm hơn 90% tổng số cation ở nồng độ bình thường trong huyết tương khoảng 140 mEq / lít. Ion natri đóng vai trò chính trong việc kiểm soát tổng lượng nước trong cơ thể và sự phân phối của nó (Sodium Acetate, 2010).

Acetate là chất nhận ion hydro. Nó cũng phục vụ như là một nguồn thay thế bicarbonate (HCO3-) để chuyển hóa trao đổi chất ở gan. Chuyển đổi này đã được chứng minh là tiến hành dễ dàng, ngay cả khi có bệnh gan nặng.

Một mũi tiêm natri acetate pha loãng trong nước được tiêm tĩnh mạch dưới dạng chất bổ sung chất điện giải. Mỗi 20 ml chứa 3,28 g natri acetate cung cấp 40 mEq natri (Na +) và acetate (HCO)₃^-). Các giải pháp không chứa chất diệt khuẩn, chất chống vi trùng hoặc thêm đệm. Nó có thể chứa axit axetic để điều chỉnh pH (pH là 6,5 (6.0 đến 7.0)). Nồng độ thẩm thấu là 4 mOsmol / ml (calc).

Giải pháp này được cho là một giải pháp thay thế cho natri clorua để cung cấp ion natri (Na +) để bổ sung vào dịch truyền thể tích lớn để sử dụng qua đường tĩnh mạch (Sodium Acetate, 2009).

Các giải pháp có chứa các ion natri nên được sử dụng hết sức cẩn thận, đặc biệt trong trường hợp bệnh nhân bị suy tim sung huyết, suy thận nặng và trong tình trạng lâm sàng trong đó có phù nề với việc giữ natri.

Ở những bệnh nhân bị suy thận, sử dụng các dung dịch chứa ion natri có thể dẫn đến giữ natri. Các giải pháp có chứa ion acetate nên được sử dụng hết sức cẩn thận ở bệnh nhân nhiễm kiềm chuyển hóa hoặc hô hấp.

Acetate phải được sử dụng hết sức cẩn thận trong những điều kiện có sự gia tăng mức độ hoặc việc sử dụng ion này bị suy yếu, chẳng hạn như suy gan nặng.

Tài liệu tham khảo

(S.F.). Cách làm Natri Acetate từ nguyên liệu gia dụng. Recuperado de hướng dẫn: hướng dẫn.com.
Vật liệu an toàn Bảng dữ liệu Natri acetate khan. (2013, ngày 21 tháng 5). Lấy từ sciencelab: sciencelab.com.
Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia. (2017, ngày 4 tháng 3). Cơ sở dữ liệu hợp chất PubChem; CID = 517045. Lấy từ PubChem.
Hội hóa học hoàng gia. (2015). Natri axetat. Lấy từ chemspider.com.
nhà khoa học, D. N.-c. (2016, ngày 12 tháng 8). "ICE NÓNG" - thử nghiệm tuyệt vời. Lấy từ youtube.com.
Natri axetat. (2009, ngày 19 tháng 5). Lấy từ rxlist.
Natri axetat. (2010, tháng 4). Phục hồi từ thuốc.com.
Công thức natri axetat. (2005-2017). Phục hồi từ softschools.com.
Kết tủa natri axetat của axit nucleic nhỏ. (S.F.). Phục hồi từ bộ điều nhiệt.
WASSERMAN, R. (2015, ngày 16 tháng 8). Muối natri axetat là gì? Lấy từ livestrong: livestrong.com.

Hóa học

« Ethyl acetate cấu trúc, tính chất, tổng hợp, sử dụng và rủi ro Acetyl Coenzyme Một cấu trúc, đào tạo và chức năng »