10 lợi ích của vi sinh vật đối với con người

các lợi ích của vi sinh vật đối với con người họ là nhiều. Từ các ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, đến các quá trình suy thoái chất thải rắn hoặc phát triển vắc-xin và tiến bộ y tế. 

Vi khuẩn hoặc vi sinh vật là những thực thể siêu nhỏ có thể được phân loại thành các nhóm khác nhau, chẳng hạn như vi khuẩn, nấm, động vật nguyên sinh, vi tảo và vi rút. Chúng sống trong đất, nước, thức ăn và ruột của động vật, trong số các phương tiện khác.

Con người đã sử dụng vi sinh vật trong các ngành công nghiệp khác nhau, như thực phẩm hoặc nông nghiệp, nơi có thể sản xuất thực phẩm lên men như bia, sữa chua và phô mai, hoặc vi sinh vật có thể được sử dụng để giải phóng nitơ từ đất mà thực vật cần để phát triển.

Không phải tất cả các vi sinh vật đều có lợi cho cuộc sống của con người, có một số sinh vật hạn chế sản xuất thức ăn hoặc ở lại trong động vật và thực vật gây bệnh (Todar, 2008).

Trong cơ thể con người, các vi sinh vật khác nhau chịu trách nhiệm đóng góp vào các quá trình khác nhau, chẳng hạn như tiêu hóa và bảo vệ các sinh vật xâm lấn khác trong một quá trình phức tạp được phản ánh trong quá trình tự nhiên của bệnh..

Vi sinh vật có lợi trong các ngành công nghiệp khác nhau và đóng góp vào nhiều quá trình sinh học diễn ra bên trong cơ thể con người.

Danh sách lợi ích của vi sinh vật đối với con người

1- Công nghiệp thực phẩm

Vi sinh vật được sử dụng trong sản xuất thực phẩm và đồ uống lên men. Các loại nấm như nấm men hoặc vi khuẩn như lactobacilli rất cần thiết trong ngành công nghiệp thực phẩm (Lasztity, 1996).

Quá trình lên men dẫn đến việc sản xuất đồ uống có cồn hoặc các sản phẩm từ sữa có tính axit diễn ra khi các vi sinh vật lấy năng lượng từ các tế bào của thực phẩm mà không cần phải lấy oxy. Nói cách khác, quá trình lên men cho phép phân hủy các chất hữu cơ phức tạp.

Các loại thực phẩm như phô mai, ô liu, xúc xích, sô cô la, bánh mì, rượu, bia và nước tương được làm với sự trợ giúp của các loại vi khuẩn và nấm men khác nhau.

Trong hầu hết các sản phẩm này, vi khuẩn đóng vai trò cơ bản. Họ chịu trách nhiệm sản xuất axit lactic, một chất cho phép bảo quản thực phẩm (Mitchhu, 2016).

2- Y học và khoa học

Vi sinh vật cũng có một tiềm năng quan trọng trong lĩnh vực y học và khoa học. Chúng thường được sử dụng công nghiệp để sản xuất kháng sinh, vắc-xin và insulin. Cũng như để chẩn đoán một số bệnh.

Trong y học, vi khuẩn được sử dụng để sản xuất hàng ngàn loại kháng sinh. Các loài vi khuẩn như Streptomyces Họ chịu trách nhiệm sản xuất hơn 500 loại kháng sinh khác nhau. Tương tự, có kháng sinh được sản xuất từ ​​nấm và các loại vi khuẩn khác.

Tên kháng sinh có nghĩa là "chống lại cuộc sống." Tên này là do vai trò chính của các hợp chất này là tấn công vi khuẩn và các sinh vật đơn bào khác có thể gây bệnh cho con người.

Phần lớn các loại kháng sinh được sử dụng ngày nay được phát hiện từ việc quan sát sự lây lan của nấm trên động vật trong tình trạng phân hủy.

3- Xử lý chất thải

Vi sinh vật đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý và xử lý chất thải sinh hoạt và công nghiệp. Họ chịu trách nhiệm làm sạch chất thải bằng phương pháp sinh học phân hủy hoặc ổn định chất hữu cơ. Quá trình phân hủy này cũng lâu đời như sự sống trên hành tinh Trái đất.

Quá trình phân hủy sinh học có kiểm soát được gọi là quá trình ủ phân. Sản phẩm cuối cùng được ném bởi quá trình này được gọi là phân trộn. Nó có thể được phân loại là một phân ủ kỵ khí khi các chất hữu cơ bị phân hủy từ việc sử dụng nấm, vi khuẩn và động vật nguyên sinh.

Vi sinh vật chịu trách nhiệm phá vỡ vật chất bằng cách tăng nhiệt độ và tạo ra carbon dioxide. Theo cách này, một chất gọi là mùn được tạo ra có bề ngoài tương tự như đất để canh tác.

4- Vi sinh vật

Có hàng tỷ vi khuẩn cư trú trong hệ thống tiêu hóa của con người. Người ta ước tính rằng một kg trọng lượng cơ thể của mỗi người bao gồm các vi khuẩn được gọi là vi sinh vật. Những vi khuẩn này chịu trách nhiệm phá vỡ phần còn lại của thực phẩm chưa được xử lý và tiêu hóa trước đó.

Hệ vi sinh vật cũng chịu trách nhiệm bảo vệ cơ thể khỏi nấm và vi khuẩn gây hại cho sức khỏe con người. Sản xuất vitamin K, cần thiết để điều chỉnh các quá trình đông máu.

Cơ thể con người có thể chứa 400 loại vi khuẩn khác nhau, một số trong số chúng chỉ có lợi và những loại khác có khả năng gây hại.

Điều cần thiết là có sự cân bằng giữa hai loại vi sinh vật này để đảm bảo sự bền vững của sự sống. Các vi khuẩn có lợi sống trong ruột của chúng ta được gọi là chế phẩm sinh học và có thể thu được về mặt thương mại khi cơ thể không bảo tồn chúng.

5- Không khí

Không khí bao gồm chủ yếu là khí, hạt bụi và hơi nước. Tuy nhiên, nó cũng chứa các vi sinh vật ở dạng tế bào sinh dưỡng, bào tử, nấm, tảo, vi rút và u nang protozoan.

Không khí không phải là một phương tiện trong đó các vi sinh vật có thể phát triển, nhưng nó chịu trách nhiệm vận chuyển chúng cùng với các vật liệu hạt. Tuy nhiên, lượng vi sinh vật tìm thấy trong không khí thấp hơn đáng kể so với lượng có thể tìm thấy trong đất hoặc nước.

Các vi khuẩn trong không khí chịu trách nhiệm cho sự thoái hóa của các tế bào chết được giải phóng khỏi da của con người. Nếu những vi sinh vật này không tồn tại, thế giới sẽ đầy những núi da chết.

6- Công nghệ sinh học

Công nghệ sinh học là một nhánh của khoa học chịu trách nhiệm cho việc thao túng các sinh vật sống thông qua kỹ thuật di truyền. Nó có nhiều ứng dụng trong khoa học sinh học và trực tiếp phụ thuộc vào vi sinh vật.

Công nghệ sinh học vi sinh vật chịu trách nhiệm nghiên cứu bộ gen, cho phép cải thiện vắc-xin và phát triển các công cụ tốt hơn để chẩn đoán bệnh.

Những tiến bộ trong công nghệ sinh học vi sinh vật đã cho phép kiểm soát sâu bệnh ở động vật và thực vật, từ sự phát triển của chất xúc tác mầm bệnh và các sinh vật lên men. Tất cả điều này đã cho phép sự sinh học của đất và nước bị ô nhiễm bởi các quá trình nông nghiệp, chủ yếu là.

Nhìn chung, vi sinh vật, kết hợp với công nghệ sinh học, đã cho phép phát triển các nguồn năng lượng thay thế, nhiên liệu sinh học, cồn sinh học và nghiên cứu cho lĩnh vực nông nghiệp.

7- Nông nghiệp

Các vi sinh vật sống trong đất cho phép cải thiện năng suất nông nghiệp. Con người sử dụng sinh vật tự nhiên để phát triển phân bón và thuốc trừ sâu sinh học.

Mục tiêu theo đuổi với sự phát triển của các chất này là góp phần vào sự phát triển của thực vật và kiểm soát sâu bệnh, sự phát triển của cỏ dại và các bệnh khác (Schulz, Brankatschk, Dumig, & Kogel-Knabner, 2013).

Những vi sinh vật có trong đất cho phép thực vật hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn như là nguồn năng lượng cần thiết để sống. Các nhà máy, lần lượt, cung cấp chất thải của chúng cho các vi sinh vật để chúng ăn chúng và tạo ra phân bón sinh học.

Ngành nông nghiệp đã sử dụng vi sinh vật trong suốt một trăm năm qua để tạo ra phân bón sinh học và thuốc trừ sâu sinh học.

Theo cách này, thực phẩm thực vật có thể được canh tác một cách có kiểm soát và an toàn, ngăn chặn các mối đe dọa môi trường tiềm tàng và góp phần thúc đẩy các quá trình tự nhiên như giải phóng nitơ từ đất (Mosttafiz, Rahman, & Rahman, 2012).

8- Tiến hóa

Sự sống như được biết đến ngày nay, tồn tại nhờ vào sự tiến hóa của hàng triệu vi sinh vật đã thay đổi cấu trúc của thế giới và tạo ra các dạng sống phức tạp.

Những vi sinh vật này được gọi là vi khuẩn lam và chịu trách nhiệm cho sự phát triển của điều kiện hiếu khí trong đất nguyên thủy, cho phép quá trình quang hợp có thể xảy ra. Sự thay đổi về điều kiện này đã dẫn đến sự phát triển của sự sống và sự tiến hóa của nó qua hàng triệu năm (Zilber-Rosenberg & Rosenberg, 2008).

Vi khuẩn là sinh vật đơn bào phát triển hàng triệu năm trước. Một số lý thuyết cho rằng, nhờ vào quá trình làm mát toàn cầu, một loạt các phản ứng hóa học phức tạp đã diễn ra trong nước.

Trong hàng triệu năm, các phản ứng hóa học này cho phép vi khuẩn phát triển axit nucleic và protein, dưới dạng các hạt phức tạp hơn. Cuối cùng, những hạt nguyên thủy mới này kết hợp lại và nhường chỗ cho sự hình thành của các tế bào mà sau này trở thành những cách sống mới.

9- Môi trường

Các vi sinh vật có mặt ở bất cứ đâu trong sinh quyển và sự hiện diện của chúng ảnh hưởng đến môi trường mà chúng cùng tồn tại. Những tác động của vi sinh vật trong môi trường có thể có lợi, có hại hoặc trung tính theo các tiêu chuẩn áp đặt bởi quan sát của con người.

Những lợi ích thu được từ hoạt động của vi sinh vật diễn ra nhờ các hoạt động trao đổi chất của chúng trong môi trường. Các hoạt động được thực hiện liên quan đến thực vật và động vật, từ đó họ lấy năng lượng của mình để thực hiện các quá trình sinh học.

Theo cách này, có khái niệm về sinh học, bao gồm việc loại bỏ các vật liệu độc hại cho môi trường, chẳng hạn như sự cố tràn dầu trong nước hoặc đất..

Các quá trình lọc sinh học và biến đổi vật liệu độc hại chỉ có thể có được nhờ tác động của vi sinh vật, vì hầu hết các hạt gây ô nhiễm môi trường có thể bị phân hủy bởi các loại vi khuẩn khác nhau (Zarb, Ghorbani, Koocheki, & Leifert, 2005).

10- Cân bằng cơ thể

Các cộng đồng vi sinh vật phức tạp hơn nằm trong cơ thể con người có khả năng cân bằng hoặc làm mất cân bằng nó. Vì lý do này, các hợp chất như chế phẩm sinh học đã được phát triển để quản lý liều lượng vi khuẩn có lợi cần thiết cho phép điều chỉnh các quá trình bên trong cơ thể..

Có những liệu pháp sinh học trong đó vật liệu từ ruột của một bệnh nhân được đưa vào một bệnh nhân khác để điều chỉnh số lượng vi khuẩn có trong ruột. Theo cách này, số lượng vi sinh vật cần thiết để thực hiện các quá trình quan trọng của cơ thể được cân bằng.

Tài liệu tham khảo

1. Lasztity, R. (1996). MICRO-ORGANISMS QUAN TRỌNG TRONG VI SINH THỰC PHẨM. Bách khoa toàn thư về các hệ thống hỗ trợ sự sống, 1-4.
2. Mosttafiz, S., Rahman, M., & Rahman, M. (2012). Công nghệ sinh học: Vai trò của vi khuẩn trong nông nghiệp bền vững và sức khỏe môi trường. Tạp chí Vi sinh vật Internet.
3. Mitchhu, N. (19/8/2016). Quora Lấy từ 10 cách mà vi sinh vật có ích?: Quora.com.
4. Schulz, S., Brankatschk, R., Dumig, A., & Kogel-Knabner, I. (2013). Vai trò của vi sinh vật ở các giai đoạn khác nhau của hệ sinh thái. Khoa sinh học, 3983-3996.
5. Todar, K. (2008). Sách Vi khuẩn học trực tuyến của Todar. Lấy từ tác động của vi khuẩn đối với môi trường và hoạt động của con người (trang 1): textbookofbacteriology.net.
6. Zarb, J., Ghorbani, R., Koocheki, A., & Leifert, C. (4 năm 2005). Tầm quan trọng của vi sinh vật trong nông nghiệp hữu cơ. Outlook trên Pest Management 16, pss. 52-55.
7. Zilber-Rosenberg, & Rosenberg, E. (8 năm 2008). PubMed. Lấy từ vai trò của vi sinh vật trong quá trình tiến hóa của động vật và thực vật: thuyết tiến hóa ba chiều: ncbi.nlm.nih.gov.