Món ăn đặc trưng của bang Miranda 14 Món ăn tiêu biểu

các món ăn đặc trưng của bang Miranda Nó bao gồm các món ăn khác nhau chủ yếu dựa trên cá, ngô, chuối, dừa và các sản phẩm khác của khu vực ven biển Venezuela này.

Các món ăn tiêu biểu bao gồm cá Sanctuaryocho, cá chiên với salad và tostones, thịt nướng nướng, tripe mirandino, nướng đen và fufú.

Ngoài ra còn có các món ăn khác, chẳng hạn như cachapa với phô mai tay và casabe, là một phụ kiện cho các món ăn khác nhau. Đối với đồ ngọt, bạn có thể tìm thấy facunda, cafunga, torrejas, Barengue, dừa đóng hộp và golfeados, trong số các món ăn khác.

Ảnh hưởng của ẩm thực thuộc địa và Caribbean thuộc vùng Caribbean được đánh giá rất cao trong nền ẩm thực phong phú của Mirandino. Hầu hết các món ăn được làm bằng nông sản và hải sản đặc trưng của tiểu bang này, nằm ở khu vực ven biển miền trung của đất nước.

Chỉ số

• 1 Danh sách các món ăn đặc trưng của bang Miranda
  • 1.1 Sancocho và cá luộc
  • 1.2 Cá chiên
  • 1.3 Lebranche nướng
  • 1.4 Mondongo mirandino
  • 1.5 Nướng đen
  • 1.6 Fufu
  • 1.7 Cachapa với phô mai cầm tay
  • 1,8 Casabe
  • 1.9 Torrejas
  • 1.10 Cafunga
  • 1.11 Facunda
  • 1.12 Berengue
  • 1.13 Bảo quản dừa
  • 1.14 Sân gôn
• 2 Tài liệu tham khảo

Danh sách các món ăn đặc trưng của bang Miranda

Cá bống và cá luộc

Đây là một trong những món ăn truyền thống nhất của bang Miranda và có thể được chế biến với cá tươi, muối hoặc chéo (hỗn hợp của cả hai). Sanctuaryocho là một món súp có độ đặc cao hơn được làm bằng các thành phần được cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ.

Mặt khác, đun sôi là nước dùng được làm bằng những miếng lớn hơn và nấu của nó là ít thời gian hơn, cho đến khi nó sôi.

Cả món hầm và luộc, bao gồm một món súp hoặc nước dùng, được thêm vào đầu cá hoặc một con cá cắt hoàn chỉnh.

Thành phần của nó là ocumo, khoai tây, chuối xanh, yucca, hành tây và ớt bột xanh, và nêm với rau mùi, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đôi khi một cốc nước cốt dừa được thêm vào.

Cá chiên

Cá rán đi kèm với salad rau và củ cải xanh, là một trong những bữa ăn tiêu biểu và phổ biến nhất ở vùng ven biển của bang, cùng với nhiều món ăn hải sản.

Một trong những giống cá được yêu cầu nhiều nhất là cá hồng vì hương vị tinh tế của nó. Nó được ăn kèm với salad tươi của rau diếp, cà chua, hành tây, bơ và chanh.

Rang Lebranche

Ngoài cá rán, món thịt nướng là một món ăn khác được yêu cầu ở bờ biển Mirandino. Loài cá này là một loại biển phong phú, đặc biệt là ở Boca de Uchire và đầm phá Tacarigua, nó có kích thước lý tưởng và thịt rất ngon. Nó được chuẩn bị nướng hoặc nướng, kèm theo salad tươi hoặc arepa.

Mirandino Mondongo

Mondongo là một món ăn điển hình ở hầu hết tất cả Venezuela, nhưng khác nhau về thành phần và phương thức chế biến, từ vùng này hay bang khác.

Mirandino mondongo bao gồm một món súp đặc dựa trên thịt và bụng bò, trước đây được nấu chín để làm mềm. Rau xắt nhỏ được thêm vào trong miếng nhỏ và để nhỏ lửa trong vài giờ.

Các thành phần khác của nó là: ocumo, sụn chân bò để tạo sự nhất quán hơn cho món súp, yucca, khoai mỡ, bột ngô, đậu xanh, lõi ngô mềm, nước, nước chanh, giấm, một nhúm baking soda, muối và hạt tiêu Để thêm hương vị cho món súp, thêm nước sốt hành tây, ớt đỏ, ớt ngọt và tỏi.

Rang đen

Thịt nướng đen được làm bằng một miếng thịt bò gọi là "cậu bé tròn", được cắt thành lát, đặc trưng của nó là màu tối và vị ngọt. Nó thường được phục vụ với cơm, khoai tây nghiền, rau hấp và lát chuối chín.

Thịt còn lại để ướp tối hôm trước tắm trong rượu vang đỏ, hạt tiêu đen, tỏi và muối cho vừa ăn. Sau đó, nó được rang trong một cái vạc cùng với các thành phần khác (cà chua, giấy, hành tây và dầu) cho đến khi nó có được màu sắc tối của nó.

Fufu

Đó là một công thức Caribbean bao gồm một loại bánh mì hoặc bánh mì được làm từ chuối xanh, giấy, dừa và nước sốt.

Để chuẩn bị, chuối được cắt thành miếng lớn và nấu chín trong nước với muối và chanh. Khi chuối được làm mềm, chúng được nghiền nát như khoai tây nghiền, tỏi và hạt tiêu được thêm vào và chiên.

Bộ nhớ đệm với phô mai

Mặc dù nó không phải là một món ăn độc quyền của nhà nước Miranda, nhưng nó là một món rất phổ biến. Bộ nhớ cache bao gồm một chiếc bánh ngô nướng và mỏng được xay nhuyễn với khối lượng được thêm vào giấy. Nó được nấu trong chồi đất sét và, một khi được rang, nó được ăn kèm với phô mai và bơ.

Casabe

Nó là bạn đồng hành của hầu hết các món ăn của vùng ven biển Venezuela. Món ăn đặc trưng này của Miranda có nguồn gốc tổ tiên được làm bằng bột sắn, có khối lượng được nghiền nát trong hình dạng của ispa và nướng trong chồi (tấm kim loại hoặc đất sét). Sau khi rang, nó có độ đặc của bánh mì nướng mịn.

Torrejas

Món ngọt đặc trưng này có nguồn gốc Tây Ban Nha rất nổi tiếng ở vùng này. Nó bao gồm một cookie chiên làm bằng bột mì hoặc bột chuối, trứng và bơ. Sau khi chiên, bột được phủ đường. Nó được phục vụ như một món ăn nhẹ.

Cafunga

Đây là một trong những đồ ngọt đặc trưng nhất của bang Miranda được chế biến bằng hỗn hợp chuối chín, topocho (nhiều loại chuối vừa), papelón, dừa và hoa hồi.

Những thành phần này được trộn trong nhuyễn và sau đó, khi bột đạt được một sự nhất quán bột, nó được nấu trên một cái đĩa giống như một cái bánh mì.

Facunda

Đó là một món tráng miệng khác từ khu vực Barlovento. Nó bao gồm một cuộn dài làm từ dừa, giấy và chuối.

Berengue

Nó là một hỗn hợp tương tự như một tizana nhưng được nấu chín, bao gồm sữa với chuối chín và dừa xắt nhỏ.

Bảo quản dừa

Vị ngọt đặc trưng này rất phổ biến được làm bằng dừa nạo, giấy và đường. Để các thành phần này được thêm clavitos.

Chúng được trộn và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chúng có được sự nhất quán của kẹo dẻo đặc trưng. Sau đó đặt nó trong lá chanh hoặc xoài, để nguội và phục vụ.

Sân gôn

Chúng là những cuộn bánh mì rất phổ biến trên khắp đất nước và ở bang này Miranda, đặc biệt là ở thủ đô Los Teques của nó. Những cuộn này được nướng trong một hình xoắn ốc.

Chúng có lông tơ, chúng chứa đầy "melao", một hỗn hợp được làm bằng papelón và hoa hồi. Một miếng phô mai cầm tay được đặt lên trên chúng.

Tài liệu tham khảo

1. Thực phẩm tiêu biểu của nhà nước Miranda (Venezuela). Tư vấn thực phẩm-tip.com
2. Các món ăn tiêu biểu từ bang Miranda. Được tư vấn của hablemosdeculturas.com
3. Thực phẩm tiêu biểu của Venezuela và các khu vực của nó - 15 món ăn tiêu biểu. Tư vấn của comidatipicade.net
4. Ẩm thực của nhà nước Miranda (Venezuela). Tư vấn của comidatipicade.net
5. Làm thế nào để thực hiện rang Lebranche? Lấy từ xn--gastronomavenezolana-x4b.com