Chia sẻ:
Văn hóa của Oaxaca Đặc điểm có liên quan nhất
các văn hóa của Oaxaca Nó được đặc trưng bởi sự hiện diện của các yếu tố tôn giáo. Nhiều lễ hội của tiểu bang này đã được giới thiệu bởi Giáo hội Công giáo.
Lễ hội tôn giáo quan trọng nhất là Đức Trinh Nữ Guadalupe, vị thánh bảo trợ của Mexico. Các ngày lễ tôn giáo có liên quan khác là Tuần Thánh, Virgen de la Candelaria và ngày San Jose.
Ẩm thực của nhà nước là một trong những người giàu nhất nước. Hoạt động văn hóa này được hưởng lợi bởi các khu vực địa lý khác nhau của Oaxaca tạo ra các sản phẩm thực phẩm đa dạng.
Ngoài ra, ẩm thực Oaxacan cho thấy ảnh hưởng của các nhóm thổ dân, được quan sát thấy trong việc sử dụng ngô làm nguyên liệu trung tâm.
Ngoài các bữa tiệc và nấu ăn, nhà nước còn nổi bật bởi những điệu nhảy truyền thống. Các điệu nhảy của Oaxaca được đặc trưng bởi nhịp điệu đầy màu sắc và vui vẻ của họ. Nhiều trong số này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha.
Bạn cũng có thể quan tâm đến các truyền thống và phong tục của Oaxaca.
4 biểu hiện văn hóa quan trọng nhất của Oaxaca
1- ẩm thực
Các món ăn của Oaxaca có nhiều loại sản phẩm thu được ở các khu vực địa lý khác nhau của tiểu bang: bờ biển, thung lũng và núi.
Thêm vào đó, ẩm thực của khu vực này cho thấy một ảnh hưởng mạnh mẽ của các nền văn hóa thổ dân.
Các đại diện chính của ẩm thực Oaxaca như sau:
Nốt ruồi đen
Đây là một món ăn được làm với gà tây.
Ớt nhồi cá mòi
Chúng là một món ăn đặc trưng của vùng ven biển. Những quả ớt lớn nhất được chọn, mở và chứa đầy cá mòi. Sau đó chúng được nướng.
Nấu chín
Đó là món hầm được làm từ thịt bò, thịt lợn và thịt gà. Ngoài ra, đậu xanh, đậu, bắp cải, cà rốt, chuối xanh, bí và một số loại thảo mộc thơm như bạc hà và rau mùi được thêm vào..
Nó được ăn kèm với bánh ngô và ngô.
Bánh Tortillas
Chúng được làm bằng ngô trắng và là điển hình của các thung lũng trung tâm của Oaxaca.
Totopos
Họ là bánh tortillas nướng. Chúng thường đi kèm với guacamole hoặc nốt ruồi đen.
Cà vạt
Nó là một loại ngọt dựa trên trái cây và đường. Nó giống như một mứt; tuy nhiên, tính nhất quán của nó có thể khó hơn.
Capirotada
Đó là một chiếc bánh pudding trắng với sữa, phô mai, đậu phộng, nho khô và xi-rô caramel.
Mamón
Nó là bánh mì của ngô, đường và quế.
Công báo
Đó là một món ngọt được làm từ trứng.
Niềm vui
Nó được làm bằng hạt rau dền nướng và caramen.
Ca cao Pozol
Đó là một thức uống được làm bằng ngô ngọt. Các hạt ngô được đun sôi và, từ những thứ này, một loại chicha được sản xuất. Sau đó thêm đường và ca cao.
Tejata
Nó được làm bằng hạt ca cao rang và trái cây mamey.
Tepache
Nó là một loại đồ uống có cồn được làm bằng nước ép dứa lên men.
2- Bên
Đầu năm
Ở Oaxaca, đó là một truyền thống mà những điều ước được thực hiện trong năm mới để đảm bảo sự thịnh vượng, sức khỏe và sự phong phú.
Ngày thánh Giuse
Ngày của San José được tổ chức vào ngày 19 tháng 3. Đây là vị thánh bảo trợ của thợ mộc.
Trong lễ kỷ niệm này, các hoạt động tôn giáo được phát triển, chẳng hạn như đại chúng, novenario và tràng hạt.
Thứ sáu của Dolores
Thứ Sáu trước Tuần Thánh được tổ chức vào ngày của Đức Trinh Nữ Dolores. Truyền thống này được giới thiệu bởi người Tây Ban Nha.
Tuần Thánh
Tuần Thánh được tổ chức từ tháng 3 đến tháng 4. Các lễ hội đặc biệt được tổ chức mỗi ngày.
Ví dụ, vào Chủ nhật Lễ Lá, ngày đầu tiên của Tuần Thánh, lòng bàn tay được ban phước và được đưa đến các ngôi nhà để làm cây thánh giá thủ công với những thứ này.
Vào Thứ Năm Thánh, bảy ngôi đền của tiểu bang được viếng thăm. Một số giáo dân tổ chức đám rước đi cùng nhau từ đền này sang đền khác.
Vào các ngày thứ Sáu tốt lành của các đoạn Kinh thánh được thực hiện. Cuối cùng, vào Chủ nhật Phục Sinh có lễ phụng vụ và lễ hội ẩm thực.
Guelaguetza
La Gueleguetza là một lễ kỷ niệm diễn ra trong hai ngày thứ Hai cuối cùng của tháng Bảy. Trước đây nó được gọi là "Thứ hai của ngọn đồi" bởi vì nó được tổ chức ở Cerro del Fortín, ở Oaxaca.
Lễ kỷ niệm này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Mục tiêu của Geleguetza là tôn thờ nữ thần ngô của người Aze Centeocihuatl, do đó việc trồng loại rau này sẽ thuận lợi.
Ngày nay, lễ hội bao gồm các lễ hội trong đó các sản phẩm làm từ ngô được bán. Ngoài ra, các cuộc thi và diễu hành được tổ chức.
Ví dụ, nhiều phụ nữ trẻ cạnh tranh để có được danh hiệu nữ thần Centeotl. Người được chọn trở thành trung tâm của các bữa tiệc.
Ngày của người chết
Từ ngày 1 đến ngày 2 tháng 11, Ngày của người chết được tổ chức. Trong những ngày này, nó được chia sẻ với người quá cố trong nghĩa trang.
Có những người làm bàn thờ trên bia mộ, trong đó sắp xếp hệ thực vật và trái cây. Các thiên thần cũng được tôn kính, những người đã chết khi còn nhỏ.
Ngày Đức Trinh Nữ Guadalupe
Đức Trinh Nữ Guadalupe là vị thánh bảo trợ của Mexico. Vào ngày 12 tháng 12, có những lễ kỷ niệm để tôn vinh sự cống hiến này của Mary. Ở Oaxaca có các cuộc diễu hành, phụng vụ và lễ hội.
Đêm củ cải
Vào ngày 23 tháng 12, Oaxaca có một lễ hội để vinh danh củ cải. Điều thông thường là các diorama được thực hiện trong đó các đoạn Kinh thánh được đại diện.
Sản phẩm làm bằng củ cải cũng được bán. Ví dụ, động vật và các hình khác được khắc trong loại rau này.
3- Múa
Ở mỗi địa phương của các điệu nhảy đa dạng Oaxaca được thực hiện, đó là sự pha trộn các yếu tố thổ dân, châu Âu và châu Phi.
Nhiều điệu nhảy trong số này nhằm đảm bảo sự thịnh vượng của cây trồng.
Sự sáng tạo làm cho một vũ công có khả năng biến thành một con hổ, một chủ đất, một người Tây Ban Nha hoặc ác quỷ.
Các vũ công di chuyển theo nhịp điệu của những bài hát tiêu biểu của nhà nước, kết hợp các nhạc cụ như sáo và trống.
4- Thủ công
Ở Oaxaca có hơn 500 nghìn nghệ nhân thực hiện nhiều hoạt động khác nhau. Các vật thể được sản xuất ở bang này là các bình gốm, mảnh làm bằng vải thực vật, đồ chơi bằng gỗ và đồ trang trí làm bằng sắt và bạc.
Tài liệu tham khảo
- Về Oaxaca. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2017, từ allaboutoaxaca.com
- Lễ hội ở Oaxaca, Mexico. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2017, từ Traveltips.usatoday.com
- Oaxaca - Mexico. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2017, từ history.com
- Oaxaca, Mexico Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2017, từ sunofmexico.com
- Oaxaca, Mexico: Lễ kỷ niệm và truyền thống. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2017, từ sunofmexico.com
- Truyền thống: Oaxaca. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2017, từ exploaxaca.com
- Thực phẩm truyền thống của Oaxaca. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2017, từ backyardnature.net