Chia sẻ:
Từ Chile đến từ đâu?
các từ chile đề cập đến quả của cây chi Ớt, Còn được gọi là ớt cay, ớt đỏ, jalapeño, habanero, chipotle hoặc ớt. Những loại trái cây này nổi tiếng với màu đỏ, vàng hoặc xanh tươi và hương vị cay.
Ngay sau đó, việc sử dụng nó đã được mở rộng sang các ngôn ngữ khác, chẳng hạn như tiếng Anh, như Henry Stubbe (1662) có thể thấy trong văn bản có tên "Discference Concerning Chocolata" (trong tiếng Tây Ban Nha: Discference Concerning Chocolate), trong đó Thể hiện:
Một số hạt tiêu gọi là chille ... đã được đưa vào. (Họ đã thêm một hạt tiêu gọi là ớt).
Từ nguyên của từ "chile"
Thuật ngữ "chile" xuất phát từ Mesoamerica, đặc biệt từ ngôn ngữ Azah Nahualt. Ngôn ngữ này được sử dụng bởi những thổ dân này từ thế kỷ thứ bảy trước Công nguyên, vì vậy có thể suy đoán rằng từ đó có từ cổ xưa như vậy.
Nahualt không phải là một ngôn ngữ viết; vì điều này, người Tây Ban Nha đã La tinh hóa thuật ngữ có tính đến cách phát âm của người Aztec và đưa ra dạng viết "chilli".
Một trong những tài liệu tham khảo đầu tiên về từ này được tìm thấy trong các văn bản của Francisco Hernández de Toledo, ban đầu bằng tiếng Latin.
Trong văn bản "Bốn cuốn sách về thiên nhiên và dược tính của thực vật và động vật ở New Tây Ban Nha", Hernández de Toledo đề cập đến "cây ớt":
Vốn X Of the Tree Qvellaman Holquahuitl, O cây ớt
Từ cây được gọi là holquahuitl, hai chi được tìm thấy, vno tạo ra thân cây lignum, đầy nhân vn, chậm và dính, những bông hoa trắng, và ojas rất lớn, và có những vòng tròn như những ngôi sao, Blondes ném ném, mắc kẹt vào cùng một thân cây đầy quả màu trắng có kích thước bằng hạt dẻ cười với bình vàng, và có vị đắng, một loại khác có ojas của cây cam, nhưng chính, vỏ của cả hai cây đều đắng.
Do mô tả và hình ảnh được trình bày trong cuốn sách của mình, có thể rằng Hernández del Toledo đề cập đến habanero trắng Peru.
Hiện nay, trong tiếng Tây Ban Nha, thuật ngữ này không còn được viết là "ớt", mà là "chile", với một ngoại lệ: món Mexico chili con carne.
Chile, hồ tiêu và Chile, đất nước
Ý tưởng rằng từ "chile" (hạt tiêu) có liên quan đến đất nước Chile rất lâu đời và cũng sai.
Theo Từ điển tiếng Anh Oxford, lần đầu tiên vào năm 1631, cả hai thuật ngữ đã bị nhầm lẫn, nhà thực vật học Jacobus Bontius chịu trách nhiệm cho sự nhầm lẫn này.
Tên của đất nước Chile có lẽ xuất phát từ từ Mapuche (hay araucana) "ớt", có nghĩa là "lạnh" hoặc "mùa đông".
Tài liệu tham khảo
- Ớt Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, từ en.wikipedia.org.
- Ớt Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, từ en.wiktionary.org.
- Ớt Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, từ etymonline.com.
- Ớt Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, dewordorigins.org.
- Bốn cuốn sách về thiên nhiên và dược liệu của thực vật và động vật của Tây Ban Nha mới. Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, Books.google.com.
- Lịch sử ớt. Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, nationalchilidat.com.
- Ớt Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, dictionary.com.
- Ớt Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2017, enoxforddictionaries.com.