Từ sô cô la đến từ đâu?

Bạn đã bao giờ tự hỏi từ sô cô la đến từ đâu? Tên của sản phẩm này có một lịch sử lâu dài mà bạn có thể thấy dưới đây.

Khi những người chinh phục Tây Ban Nha đến lục địa Mỹ, họ đã tìm thấy một số lượng lớn thực vật, động vật và các sản phẩm tự nhiên và văn hóa mà họ chưa biết trước đó và rõ ràng, chúng phải được đặt tên. Những cái tên này thường được lấy từ các ngôn ngữ được sử dụng bởi người dân ở những khu vực đó.

Do đó, một số lượng đáng kể các từ từ các ngôn ngữ bản địa của lục địa Mỹ đã truyền sang tiếng Tây Ban Nha và, thông qua tiếng Tây Ban Nha, nhiều lần sang các ngôn ngữ châu Âu khác..

Những người chinh phục Tây Ban Nha biết sô cô la (chính xác hơn là ca cao) thông qua người Aztec, người, lần lượt, đã học được những bí mật về sự phát triển của nền văn minh Maya cổ đại, người đã nhận được nó từ Olmec.

Ba dân tộc đã tiêu thụ nó dưới dạng thức uống. Người dân Colombia thời Mexico đã chuẩn bị xatioatl ("xatio": đắng và "atl": nước) của cacahuatl (cacao) thêm nước lạnh và pha một cách tràn đầy năng lượng.

Sau đó, chất lỏng được đổ vào một thùng chứa tạo ra bọt, được coi là đặc tính tinh chế nhất của toàn bộ trải nghiệm cảm giác.

Christopher Columbus đã mang hạt hạnh nhân ca cao đến châu Âu như một sự tò mò, nhưng chính Hernán Cortés là người đầu tiên nhận ra giá trị thương mại có thể có của nó. Tây Ban Nha là quốc gia châu Âu đầu tiên sử dụng và thương mại hóa ca cao, đã độc quyền hóa nó trong nhiều năm.

Bạn cũng có thể quan tâm đến việc biết những lợi ích của việc tiêu thụ thực phẩm này. Nếu vậy, bạn có thể thấy 14 lợi ích tuyệt vời của sô cô la đen cho sức khỏe.

Nguồn gốc của từ sô cô la

Từ các ngôn ngữ Amerindian đến Tây Ban Nha

Được biết, sô cô la đến từ lục địa Mỹ và từ đó không được biết đến ở châu Âu trước khi phát hiện ra đế chế Tây Ban Nha. Các ngôn ngữ Amerindian chính đóng góp các yếu tố từ vựng cho tiếng Tây Ban Nha như sau:

• Nahuatl, ngôn ngữ của đế chế Aztec. Từ ngôn ngữ này (ngoài sô cô la) như cà chua, bơ, đậu phộng (đậu phộng ở Mexico), kẹo cao su, coyote, ocelot, buzzard, tamale, và nhiều thứ khác.
• Quechua, ngôn ngữ của Đế chế Inca. Từ Quechua, các từ đến từ Abbeyuña, guanaco, condor, puma, khoai tây, khoai tây, mate, pampa, v.v..

Trong hai ngôn ngữ này, tiếng Nahuatl có mặt nhiều hơn trong tiếng Tây Ban Nha, vì đây là ngôn ngữ phổ biến nhất của đế chế Aztec, bao gồm Mexico và một phần lớn của Trung Mỹ và được sử dụng làm ngôn ngữ chung trên toàn đế chế..

Dòng thời gian của từ sô cô la

Người bản địa sống ở lục địa Mỹ đã sử dụng ca cao làm nguyên liệu thực phẩm và đồ uống, cũng như hạt giống như tiền xu. Ca cao ở Tây Ban Nha cũng chiếm vai trò của thực phẩm và tiền tệ, nhưng từ sô cô la bắt đầu thống trị trong thế giới ngữ nghĩa liên quan đến thực phẩm và đồ uống.

Vào cuối thế kỷ XVI cho đến giữa thế kỷ XVII, từ sô cô la được nhìn thấy trong các tác phẩm phổ biến của châu Âu, nhưng chưa phải là một từ thường được sử dụng. Trước đó, ngôn ngữ Nahuatl tiếp tục được sử dụng để định nghĩa nhiều loại đồ uống được làm bằng ca cao..

Trong cuối thế kỷ XVII và cho đến đầu thế kỷ XIX, từ sô cô la bắt đầu bị người châu Âu chiếm giữ cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau. Từ sô cô la, xuất hiện trong từ điển của Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha chỉ vào năm 1590 theo cuốn sách "Lịch sử tự nhiên và đạo đức của Ấn Độ" của tác giả Jose de Acosta.

Từ này là một chủ nghĩa bản địa từ vựng được kết hợp vào tiếng Tây Ban Nha bởi nhu cầu đặt tên cho các yếu tố chưa biết của lục địa mới (lục địa Mỹ). Người bản địa là những giọng nói đến từ các ngôn ngữ tiền Columbus đến Tây Ban Nha sau khi thích nghi với ngôn ngữ này.

Công dụng và ý nghĩa hiện tại của từ sô cô la

Mặc dù có sự chắc chắn hơn về nguồn gốc của từ ca cao, nhưng nó không quá nhiều với từ sô cô la. Từ này có nhiều giả thuyết và một số rất khác nhau.

Dữ liệu duy nhất trùng khớp với tất cả các lý thuyết, giả thuyết và giả định là "sô cô la" là nguồn gốc của ngôn ngữ của cư dân Mexico từ thời tiền Columbus.

Ngày nay, từ sô cô la được sử dụng để chỉ bất kỳ sản phẩm nào có chứa ca cao. Điều này là do tầm quan trọng to lớn mà ca cao có được trong nền kinh tế của thời kỳ thuộc địa do thương mại tương tự nhờ có Hernán Cortés.

Hiện nay, nghiên cứu về nguồn gốc và niên đại của việc kết hợp vào ngôn ngữ Tây Ban Nha của từ sô cô la (cũng như nguồn gốc của sự thay đổi cấu trúc của hình thức và ý nghĩa) được thảo luận.

Từ điển của Học viện Hoàng gia Tây Ban Nha định nghĩa từ sô cô la như vậy: "Pasta được làm bằng ca cao xay và đường, thường được thêm quế hoặc vani".

Do đó, từ sô cô la, có nguồn gốc từ các ngôn ngữ Trung Mỹ và được người Tây Ban Nha điều chỉnh theo thời gian với hệ thống ngôn ngữ của họ, sau đó được kết hợp với nhiều ngôn ngữ hoặc ngôn ngữ khác.

Gia đình từ vựng của sô cô la từ

Gia đình từ vựng hoặc gia đình từ là một tập hợp các từ có cùng gốc. Do đó, từ từ sô cô la, gốc là "sô cô la" và họ từ hoặc dẫn xuất của nó là:

• Sô cô la: Container nơi sô cô la được phục vụ hoặc chuẩn bị.
• Sô cô la: Nơi sản xuất hoặc bán sô cô la.
• Sô cô la: Người chuẩn bị hoặc bán sô cô la.
• Sô cô la: kẹo sô cô la.

Những từ này là sự kết hợp của một gốc và, ít nhất, một yếu tố phái sinh, có thể là hậu tố hoặc tiền tố. Các cách hình thành các từ được liệt kê theo các thủ tục của hệ thống ngôn ngữ Tây Ban Nha. Trong mọi trường hợp, các dẫn xuất đều có hậu tố.

Kết hợp từ sô cô la vào các ngôn ngữ khác

Từ các ngôn ngữ Amerindian đến Tây Ban Nha bắt nguồn từ sô cô la. Đến lượt nó, nó được kết hợp thành nhiều loại ngôn ngữ khác nhau:

• Tiếng Đức: Schokolade
• Tiếng Đan Mạch: Chokolade
• Tiếng Pháp: Sôcôla
• Tiếng Hà Lan: Sôcôla
• Tiếng Indonesia: Coklat
• Ý: Cioccolato
• Ba Lan: Czekolada
• Tiếng Thụy Điển: Choklad

Từ sô cô la được kết hợp vào nhiều ngôn ngữ khác. Trong cả tiếng Anh và tiếng Bồ Đào Nha, từ này được viết giống nhau, nhưng tất nhiên, cách phát âm của nó thay đổi tùy theo giai điệu của ngôn ngữ.

Tài liệu tham khảo

1. Coe, S. & Coe, M. (2013). Lịch sử thực sự của sô cô la. Luân Đôn, Vương quốc Anh: Thames và Hudson.
2. Di sản Mỹ. (2007). Lịch sử và bí ẩn từ tiếng Tây Ban Nha: Những từ tiếng Anh xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha. Boston, Hoa Kỳ: Từ điển di sản Mỹ.
3. Hualde, J. & Olarrea, A. & Escobar, A. (2002). Giới thiệu về Ngôn ngữ học Tây Ban Nha. Cambridge, Vương quốc Anh: BÁO CÁO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CAMBRIDGE.
4. López và López, M ... (2010). HỘI CHỨNG. NGUỒN GỐC, SẢN XUẤT VÀ TIỆN ÍCH CỦA NÓ: NHỚ NHỚ CỦA NHÀ MÁY ĐẦU TIÊN CỦA CHOCOLATE DEL ESCORIAL. California, Hoa Kỳ: MAXTOR.
5. Clarke, W. Tresper. Sidelights trong lịch sử của ca cao và sô cô la. Brooklyn, N.Y., Rockwood và Co. 1953 8 trang. Xem thực tập. Choc. Khải huyền 8 (7): 179-183. Tháng 7 năm 1953.
6. Walter Baker & CO. Cây sô cô la (Theobroma cacao) và các sản phẩm của nó. Dorchester, Mass., Hoa Kỳ, 1891. 40 trang.
7. Hernández Triviño, Thăng thiên. (2013). Sô cô la: lịch sử của một người Nahuatlismo. Các nghiên cứu về văn hóa Nahuatl, 46, 37-87. Truy cập ngày 31 tháng 3 năm 2017, từ scielo.org.mx.