Chia sẻ:
5 loại đồ uống tiêu biểu của Nuevo Leon
các đồ uống đặc trưng của Nuevo León chúng là kết quả của sự hợp nhất giữa văn hóa autochthonous của Mexico và ảnh hưởng của nhập cư châu Âu từ thời thuộc địa.
Nuevo León là một trong ba mươi hai tiểu bang tạo nên đất nước và nằm ở vùng đông bắc Mexico.
Điều kiện địa lý và khí hậu của nó cũng có ảnh hưởng lớn đến sự phát triển văn hóa của khu vực này.
Khí hậu ấm áp và khô cằn, cũng như thảm thực vật bán sa mạc của nó, đã làm cho đồ uống lạnh được củng cố như là đặc trưng của khu vực và là những người được cư dân của nó lựa chọn.
Bạn cũng có thể quan tâm đến truyền thống của Nuevo León hoặc các đặc điểm văn hóa của nó.
5 loại đồ uống tiêu biểu của Nuevo León
1- Mezcal
Nó là một loại đồ uống có cồn thu được từ quá trình chưng cất thân và gốc lá của cây maguey.
Mezcal thủ công truyền thống được chưng cất trong chậu đất sét và thậm chí ngày nay có những cộng đồng bản địa duy trì kỹ thuật này.
Độ cồn là 45% và đồ uống thực tế không màu.
Lý tưởng nhất, mezcal nên được phục vụ trong một thùng chứa gọi là jícara, được làm từ trái cây của güira. Nếu không, nó nên được phục vụ trong một ly miệng rộng.
Ngoài ra, mezcal tốt phải có ánh sáng ngọc trai tại thời điểm được phục vụ. Nên đổ chất lỏng ở khoảng cách 20 cm từ kính.
2- Atole trắng
Atole trắng, còn được gọi là atole de masa, là một loại đồ uống không cồn làm từ ngô trắng nấu chín, nghiền và đun sôi trong nước.
Ban đầu nó không có đường, nhưng một số thêm đường. Nó là cơ sở của các đế khác, được thêm trái cây xay và các thành phần khác.
3- Champurrado
Champurrado là một thức uống có nguồn gốc từ atole. Để điều này được thêm sô cô la đen và nước với vani.
Đó là một thức uống ngọt với một sự nhất quán dày. Nó thường được phục vụ để đi kèm với tamales Mexico điển hình.
Nó là một thức uống của người Aztec có nguồn gốc tiền gốc Tây Ban Nha được sử dụng trong một số nghi lễ và nghi lễ.
4- Pinole ngô nướng
Pinole ngô nướng là một thức uống làm từ bột ngô, được nghiền và rang, sau đó làm ngọt với đường.
Bạn có thể thêm nước, nước trái cây hoặc sữa. Nó được phục vụ cả nóng và lạnh, và thường được nêm với ca cao, quế và / hoặc hồi.
Mặt khác, thức uống này có thể được lên men để tạo ra một loại bia có độ cồn thấp gọi là tejuino. Đây là say với chanh, muối và ớt.
5- Bia
Bia được xây dựng ở Nuevo León có nguồn gốc từ cuối thế kỷ 19, khi nhà máy bia Cuauhtémoc với thủ đô Mexico được thành lập ở đó.
Sau đó, nó được sáp nhập với nhà máy bia Mộctezuma, nơi có thủ đô của Đức và Pháp. Hiện tại công ty đã được mua lại bởi tập đoàn Hà Lan Heineken International.
Họ tạo ra một số nhãn hiệu bia, bao gồm Dos Equis, Heineken, Superior, Sun, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Ấn Độ, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca và Coors Light.
Bia là một loại đồ uống được tiêu thụ rất nhiều ở bang này, vì khi được phục vụ lạnh, nó giúp giảm nhiệt độ cao ở Nuevo León.
Tài liệu tham khảo
- Diccioneario de Bebidas tradicional de México. (s.f.). Lấy từ México Desconocido: mexicodesconocido.com.mx
- Atole blanco hoặc atole de masa. (s.f.). Lấy từ Larousse: laroussecocina.mx
- Atole de Chocolate Champurrado. (s.f.). Lấy từ M.A.R .: mexican-authentic-recipes.com
- Lịch sử (s.f.). Thu được từ Cervecería Cuauhtémoc Mộctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal (s.f.). Lấy từ Wikipedia: wikipedia.org