15 tính chất tuyệt vời của cần tây cho sức khỏe

các tính chất của cần tây Đối với sức khỏe, chúng là nhiều chất: nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thuốc kích thích tình dục hiệu quả, giữ ẩm, giúp giảm cân, giảm cholesterol xấu, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư ... Nhưng chúng không phải là duy nhất. Tôi mời bạn đọc những lợi ích khác.

Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên bạn nên ăn trái cây và rau thường xuyên. Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh..

Một trong số đó, màu xanh lá cây, có thể được ăn như một món salad, nhai trực tiếp hoặc chế biến như nước ép tự nhiên thể hiện một loạt các tính chất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Nó cũng được tiêu thụ như một sinh tố, súp, xiên rau, vv.

Chúng ta nói về cần tây (Apium graveolens), một loài thực vật thuộc họ Apiaceae, trước đây gọi là Umbelliferae, được hàng triệu người trên thế giới tiêu thụ..

Thân cây xanh của chúng có một loạt các đặc điểm mà chúng tôi xem xét. Bạn có dám chuẩn bị nước ép cần tây? Bạn sẽ làm cho cơ thể của bạn một ân huệ lớn.

15 tính chất cho sức khỏe cần tây

1- Giúp giảm cân

Vì nó ít calo, nó có thể là một thực phẩm quan trọng khi giảm cân. Đối với Tiến sĩ Axe, điều trên là do khả năng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và giúp điều chỉnh lipid (chất béo) trong quá trình trao đổi chất.

Một trong những lợi ích chính, theo chuyên gia, là một loài rất giàu chất dinh dưỡng cung cấp chất chống oxy hóa, chất điện giải, vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B và kali. Tất cả các thành phần calo thấp góp phần giảm trọng lượng trong cơ thể, nếu được kết hợp vào chế độ ăn uống thông thường.

2- Hành vi kích thích tình dục

Có phải vợ bạn không còn cảm thấy ham muốn như trước? Người đàn ông của bạn không muốn quan hệ tình dục hay từ bỏ? Vâng: cần tây sẽ là giải pháp.

Loại rau này làm tăng ham muốn tình dục và tăng hiệu lực ở người đàn ông, giúp cải thiện sự cương cứng của dương vật. Điều đó sẽ đạt được bằng cách ăn sống trong món salad.

Đối với Tiến sĩ Alan R. Hirsch, Giám đốc Điều trị Smeel và Hương vị và Quỹ Nghiên cứu, hai pheromone trong cần tây - androstenone và androstenol - tăng mức độ kích thích, ở phụ nữ và nam giới. Những hormone này được giải phóng khi một cọng cần tây được nhai.

Loại rau này làm tăng mức độ pheromone trong mồ hôi của đàn ông, hóa chất can thiệp vào sự giao tiếp giữa hai loài động vật cùng loại, ví dụ như trong sự quyến rũ và hấp dẫn tình dục.

Ngoài ra, trang web www.buenasalud.net, nói rằng một trong những chất này là androstenone, một steroid tự nhiên có trong mồ hôi của con người và giúp giải phóng pheromone tình dục, khiến mọi người hấp dẫn hơn..

 3- Nó rất ẩm

Cần tây cũng là một loại kem dưỡng ẩm mạnh mẽ. Thành phần của nó dựa trên 95% nước và chất điện giải, xác nhận nó.

Trên trang web www.lifehack.org, họ khuyên bạn nên chuẩn bị đồ uống bù nước bằng cách trộn nước ép cần tây tươi với nước dừa. Tốt hơn và tốt cho sức khỏe hơn đồ uống hydrat hóa thể thao, nếu tiêu thụ không đường.

 4- Đó là chất chống oxy hóa

Các nhà khoa học đã xác định được ít nhất một tá chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong cần tây.

Tính chất thu được từ rau quả này phần lớn nhờ vào các chất dinh dưỡng phenolic của nó đã được chứng minh là giúp bảo vệ các tế bào, mạch máu và hệ thống cơ quan của chúng ta.

5- Tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng tôi

Các chuyên gia nói rằng nhờ có hàm lượng Vitamin C cao và các chất chống oxy hóa khác, ăn cần tây thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ bị cảm lạnh thông thường và bảo vệ chống lại các bệnh do virus..

Do đó, theo Life Hack, nó góp phần rất lớn vào việc tăng cường hệ thống miễn dịch.

6- Giảm cholesterol "xấu"

Để làm cho vấn đề tồi tệ hơn, cần tây cũng chăm sóc trái tim của bạn. Điều này đã được chứng minh, vì nó làm giảm mức cholesterol "xấu".

Trong Care 2, họ giải thích rằng có một thành phần trong loại rau này được gọi là butylphthalide, mang lại cho nó hương vị và mùi thơm. Nhưng đó không phải là tất cả; hợp chất cũng làm giảm cholesterol xấu.

Theo nghiên cứu của Đại học Chicago, butylphthalide được tìm thấy trong thân cây cần tây có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL) tới 7%.

7- Ngăn ngừa ung thư

Mặc dù không có nghiên cứu kết luận, một số nhà khoa học đã đề xuất rằng cần tây ngăn ngừa ung thư.

Apigenin là một thành phần có cần tây và các loại thực phẩm khác, đó là chất chống ung thư. Do đó niềm tin rằng nó ngăn ngừa bệnh này.

Các căng thẳng oxy hóa của cơ thể và viêm mãn tính quá mức là yếu tố nguy cơ cho sự phát triển của nhiều loại ung thư. Vì loại rau này cải thiện những điều kiện này, do đó, nó cũng sẽ góp phần ngăn chặn cái ác này.

Các nghiên cứu trong tương lai, cho biết www.whfoods.com, sẽ giải quyết chặt chẽ hơn nhiều về lợi ích tiềm năng của cần tây liên quan đến ung thư ruột kết, bàng quang và vú..

8- Làm giảm các bệnh nhãn khoa

Trang web Thành phần hữu cơ gợi ý rằng để ngăn ngừa sự khó chịu hoặc một số bệnh nhất định ở mắt, nên thoa những giọt trà cần tây lên mí mắt.

Do đó, nó cải thiện sức khỏe của mắt, giảm cơ hội phát triển đục thủy tinh thể và bảo vệ chống thoái hóa điểm vàng.

9- Giảm huyết áp

Bằng chứng không quá mạnh, nhưng người ta nói rằng hạt cần tây có thể làm giảm huyết áp.

Tuy nhiên, News News Today, đã đề cập rằng có một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Thuốc, đã đánh giá tác dụng của cần tây, với chiết xuất hạt của nó, đối với huyết áp ở chuột bị tăng huyết áp do acetate và deoxycorticosterone bình thường.

Do đó, các tác giả đã kết luận như sau: "Chiết xuất hạt cần tây có đặc tính chống tăng huyết áp, dường như là do các hoạt động của kỵ nước tích cực cấu thành NBP và có thể được coi là một chất chống tăng huyết áp trong điều trị mãn tính áp lực huyết áp cao. "

10- Làm giảm khó chịu kinh nguyệt

Đối với phụ nữ, cơn đau do kinh nguyệt là điều họ phải sống hàng tháng.

Nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung cụ thể ăn vào có chứa hạt cần tây, hoa hồi và nghệ tây (SCA của Gol Daro Herbal Laboratory Medicine), trong 3 ngày làm giảm cường độ đau và thời gian của chu kỳ kinh nguyệt.

11- Lợi tiểu tốt

Không chỉ trong món salad, mà còn ở dạng nước ép, cần tây cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Kali và natri của loại nước ép này giúp điều chỉnh chất lỏng cơ thể và kích thích sản xuất nước tiểu. Điều này dẫn đến việc giải phóng chất lỏng dư thừa trong cơ thể.

12- Nó chống viêm

Đối với đau cơ, đau xương hoặc viêm do chấn thương, cần tây là nhân vật chính.

Polyacetylene, có trong loại rau này là một cứu cánh cho tất cả các chứng viêm bao gồm viêm khớp dạng thấp, viêm xương khớp, bệnh gút, hen suyễn và viêm phế quản.

Một nghiên cứu được công bố tại Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ Ông nói rằng chất phytonutrient được gọi là luteolin ngăn ngừa viêm trong não, cũng ngăn ngừa đau đầu và khó chịu liên quan.

Luteolin cũng ức chế sản xuất quá nhiều TNF-alpha, một nguyên nhân trực tiếp gây viêm. Nước trái cây là một cách hiệu quả để tiêu thụ cần tây và những người bị đau thắt lưng, hoặc đau mãn tính có thể ăn loại bia này.

13- Chống mất ngủ

Ngủ ngon là điều cần thiết cho hoạt động đúng đắn của cơ thể. Khi mọi người bị rối loạn giấc ngủ dẫn đến mất ngủ, họ không thể nghỉ ngơi 8 tiếng mỗi ngày mỗi đêm, điều này được y học khuyên dùng.

Để đạt được giấc ngủ và nghỉ ngơi bổ sung cần tây cũng phục vụ.

Các khoáng chất và tinh dầu trong nước ép cần tây có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, vì vậy nó có lợi cho bệnh nhân mất ngủ. Hàm lượng magiê cao giúp mọi người thư giãn trong một giấc ngủ êm dịu và thư thái.

14- Tốt cho não

Bộ não là máy tính chính của cơ thể. Kiểm soát kiểm soát tất cả các hệ thống của sinh vật.

Cần tây giúp làm cho nó hoạt động đúng, vì nó chứa luteolin flavonoid, mà các nhà khoa học tin rằng có thể làm chậm sự khởi phát mất trí nhớ ở tuổi già và các bệnh, chẳng hạn như Alzheimer.

15- Làm giảm bạch biến

Bệnh bạch biến là một bệnh da liễu, đặc trưng bởi các đốm trắng trên da. Nó xuất hiện khi các tế bào melanocytes bị phá hủy, đó là những tế bào tạo ra màu sắc hoặc sắc tố của da.

Cần tây có một lượng lớn psoralen, kích thích sản xuất melanin. Người ta tin rằng ăn cần tây có thể làm giảm sự xuất hiện của các đốm trắng do bạch biến, bởi hiệu suất của thành phần này, giúp phục hồi màu sắc tự nhiên. Ngoài ra, cần tây giúp phục hồi làn da bị bỏng nắng, sau khi tiếp xúc trực tiếp.

Dữ liệu dinh dưỡng của cần tây

Theo bác sĩ Axe, một chén cần tây xắt nhỏ có:

• 0 chất béo
• 16 calo
• 1 gram protein
• 5 gram chất xơ
• 5 miligam vitamin K (37%)
• 36 miligam axit folic (9%)
• 22 miligam vitamin A (9%)
• 263 miligam kali (8%)
• 1 miligam  vitamin C (5%)
• 40 miligam canxi (4%)
• 0,08 miligam vitamin B6 (4%)

* (Tỷ lệ phần trăm dựa trên liều khuyến cáo hàng ngày cho phụ nữ trưởng thành).

Cách pha chế nước ép cần tây

Thành phần cần thiết

• 1 cần tây
• 1 lít nước

Các bước làm nước ép cần tây

1. Đầu tiên rửa và cắt cần tây.
2. Đánh hoặc hóa lỏng cần tây và trộn với lít nước.
3. Cuối cùng bạn có thể dùng nó giữa các bữa ăn, làm ngọt nó

Lời khuyên hữu ích cho tiêu dùng của bạn

Các chuyên gia dinh dưỡng và người ăn chay đề nghị chọn cần tây có cuống thẳng đứng khi gấp lại. Nhưng đừng quên quy tắc vàng này: Màu càng đậm, hương vị sẽ càng mạnh. Ngoài ra, lá phải giòn và tươi.

Mặt khác, cần tây hấp không chỉ giữ được hương vị của nó, mà còn hầu hết các chất dinh dưỡng của nó, lên đến 99% trong số đó, các chuyên gia nói.

Tóm lại, theo nghiên cứu "Tầm quan trọng và việc sử dụng các tính chất dược liệu của cần tây (Apium graveolens": "Cần tây là một loại thảo dược có đặc tính chữa bệnh có thể can thiệp trong tình trạng suy yếu, thời kỳ kinh nguyệt khan hiếm, có thể hoạt động như một vết sẹo và cũng để điều trị các vấn đề về đốm da do ánh nắng mặt trời "(Tavico, 2014: 39).

Tài liệu tham khảo

1. Nghiên cứu: "Phân tích định lượng hàm lượng flavonoid của cà chua thương mại, hành tây, rau diếp và cần tây" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ lean, ‡ Morag S. McDonald, † và Christine Black Nhóm phân tử thực vật, Bower Construction, Khoa Sinh hóa và Sinh học Phân tử, Viện Khoa học Y sinh và Sinh học, Đại học Glasgow.
2. Nghiên cứu: "Tầm quan trọng và việc sử dụng các tính chất dược liệu của cần tây (Apium graveolens)" (2014). Đại học San Carlos của Guatemala. Tavico, Petronila.