Chia sẻ:
17 tính chất tuyệt vời của đường mía đối với sức khỏe
Một số tính chất của mía vì sức khỏe là: chống hôi miệng, cải thiện sức khỏe tinh thần, cải thiện tình trạng hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, cải thiện chức năng gan, cải thiện tình trạng da và những điều khác mà tôi sẽ giải thích dưới đây.
Mía là cây trồng được phân phối rộng rãi ở Ấn Độ, được bán với giá rất rẻ. Mía có thể được nhai hoặc uống nước ép của nó thu được bằng cách nghiền mía. Nước ép của nó thường được tiêu thụ với chanh, bạc hà hoặc gừng.
Mọi người thường mua nước mía từ những người bán hàng rong. Ở một số nơi nó cũng được tìm thấy trong sân thực phẩm. Nước mía có một số loại đường kết hợp như glucose, sucrose và fructose.
17 Tính chất dinh dưỡng chính của mía
1- Giảm hôi miệng
Hôi miệng là xấu hổ và ảnh hưởng đến đời sống xã hội của mọi người. Một trong những lý do chính khiến hơi thở hôi phát sinh là sự phát triển bất thường của vi khuẩn trong miệng.
Một trong những biện pháp đơn giản nhất để thoát khỏi vấn đề này là tiêu thụ nước mía. Nước ép có chứa kẽm, giúp làm sạch miệng do khả năng kháng khuẩn của nó trong khi ngăn ngừa hôi miệng.
2- Đóng góp cho sức khỏe răng miệng
Nước mía là một trong những nguồn khoáng chất chính chúng ta cần để làm cho răng chắc khỏe. Nó chứa canxi, phốt pho, magiê và kẽm. Những khoáng chất này giúp duy trì men răng và hàm khỏe.
Góp phần ngăn ngừa sự phát triển của sâu răng và ngăn ngừa các bệnh về nướu.
3- Giúp phục hồi sức khỏe trong các rối loạn sốt
Nhờ sự đóng góp cao của đường và nước, nước ép mía có thể giúp khôi phục sự cân bằng của chất lỏng và chất dinh dưỡng trong các bệnh hoặc điều kiện y tế xảy ra khi bị sốt. Khi nhiệt độ cơ thể tăng lên, nhu cầu về chất lỏng và chất điện giải cũng vậy.
Nhờ nước ép cô đặc này, có thể phục hồi sự mất mát của một số khoáng chất và chất lỏng, đặc biệt là ở những người bị sốt và chán ăn (thiếu thèm ăn).
4- Giúp tiêu hóa
Nước mía chứa một lượng kali đáng kể. Kali là một vi chất dinh dưỡng quan trọng để co cơ có thể được thực hiện chính xác.
Sự co bóp của các cơ của đường tiêu hóa giúp huy động thức ăn được tiêu hóa nhanh chóng qua ruột và cải thiện sự hấp thụ.
Bằng cách này, gián tiếp có thể cải thiện các trường hợp táo bón hoặc khó tiêu trong đó việc hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng bị tổn hại.
5- Thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường
Nước mía chứa carbohydrate với tỷ lệ cao, nhưng chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là chúng không làm tăng đường huyết đột ngột như với các thực phẩm khác như đường tinh luyện hoặc bánh mì trắng.
Tuy nhiên, cần phải tính lượng carbohydrate đến từ loại nước ép này trong tổng số, vì chúng kích thích sản xuất insulin.
6- Giúp phục hồi nhanh chóng mức độ sức sống
Nhờ lượng đường đơn giản, nước mía rất hữu ích để bổ sung năng lượng trong trường hợp tập luyện mệt mỏi. Theo cách tương tự, nó rất có lợi trong các trường hợp căng thẳng về tinh thần và thể chất, vì nó cho phép khôi phục lại mức đường huyết một cách hiệu quả.
Việc tiêu thụ thực phẩm giàu đường đơn giản có thể là một lựa chọn tốt khi lượng đường trong máu giảm. Điều này xảy ra ở những người bị suy yếu chuyển hóa glucose và ở những người khỏe mạnh, nhưng bị căng thẳng.
Sự gia tăng nồng độ của hormone cortisol, là một dấu hiệu rõ ràng rằng cần phải giảm yếu tố gây căng thẳng và khôi phục lại sự cân bằng bên trong, giúp cân bằng mức glucose.
Sau nhiều giờ nhịn ăn, tập thể dục vất vả, làm việc hoặc căng thẳng tinh thần, có thể là một lựa chọn tốt để uống nước mía.
7- Giúp ngăn ngừa ung thư
Nước mía có tính kiềm do nồng độ canxi, magiê, kali, sắt và mangan cao.
Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa mãn tính như ung thư, không thể phát triển trong môi trường kiềm. Đây là trường hợp ung thư tuyến tiền liệt và vú, ví dụ.
Mặc dù độ kiềm là một yếu tố quan trọng trong máu, nhưng để đạt được hiệu quả chống ung thư, lối sống lành mạnh nói chung, bao gồm tập thể dục, uống nhiều nước và tránh sử dụng các chất gây ung thư như thuốc lá..
8- Cải thiện chức năng gan
Theo Ayurveda, nước ép mía giúp tăng cường gan và do đó, được đề xuất là một thực phẩm hữu ích trong trường hợp vàng da.
Vàng da là một tình trạng y tế đặc trưng bởi sự xuất hiện của một màu vàng trên da và màng do nồng độ của một chất được gọi là bilirubin trong chất lỏng cơ thể. Điều này được kích hoạt bởi một trục trặc của gan.
Những gì nó làm là nước mía là để bổ sung cho cơ thể các protein và chất dinh dưỡng bị mất mà nó cần để phục hồi nhanh chóng.
Theo tạp chí Tạp chí thực phẩm chức năng châu Á, Nước mía thực sự giúp bảo vệ gan khỏi bị hư hại và hoạt động như một thuốc giảm đau trong trường hợp tổn thương gan. Do đó, nếu bạn có vấn đề về gan, bạn có thể thử uống một ly nước mía mỗi ngày.
9- Góp phần cải thiện chức năng thận
Nước mía có chứa protein, rất hoàn hảo để giúp thận và toàn bộ hệ thống tiết niệu hoạt động tối ưu. Mặt khác, kiềm là một tác nhân kháng sinh hoàn hảo.
Khi được sử dụng ở dạng pha loãng (pha loãng với nước hoặc nước dừa), nó hoạt động hoàn hảo để giảm đau và cảm giác nóng rát mà hầu hết mọi người gặp phải trong quá trình nhiễm trùng đường tiết niệu.
10- Nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí hóa học thực phẩm, Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các hợp chất có trong nước mía có khả năng không chỉ loại bỏ các gốc tự do mà còn làm giảm quá trình sản xuất phức hợp sắt và ức chế quá trình peroxy hóa lipid. Những quá trình này dẫn đến sự suy yếu của cơ thể và các cơ quan của nó.
Sự tạo ra các gốc tự do là một quá trình tăng tốc trong các tình huống căng thẳng, dinh dưỡng kém, cũng như ở những người hút thuốc.
Đó là trong những trường hợp mà việc bổ sung nước mía có thể hữu ích. Mặc dù tác dụng của nó sẽ phụ thuộc vào toàn bộ chế độ ăn kiêng, nhưng đây là một lựa chọn tốt để thêm chất làm ngọt nếu bạn muốn giảm hoặc ngăn ngừa lão hóa sớm, cũng như sự phát triển của các bệnh mãn tính.
11- Góp phần đạt được làn da khỏe mạnh.
Nước mía chứa nồng độ cao của hai hợp chất gọi là axit glycolic và axit alphahydroxy, biến đổi nước ép này thành một loại thuốc bổ lý tưởng cho làn da già và mệt mỏi..
Nhờ thành phần của nó, nó làm giảm viêm và nhiễm trùng điển hình của các tổn thương do mụn trứng cá, ngăn ngừa sự phát triển của các đốm liên quan đến ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa sự xuất hiện của nếp nhăn và giữ cho da có độ ẩm thích hợp.
Vì vậy, lần tới khi bạn thấy một nốt mụn trên mặt, đừng lo lắng, hãy thoa một ít nước mía lên nó. Cũng có thể sử dụng nó trong điều trị da mặt ưa thích của bạn, nghĩa là ở dạng bôi ngoài thay vì ăn nó.
Trong bài viết này bạn có thể đọc danh sách các thực phẩm tốt cho da.
12- Có đặc tính nhuận tràng
Nước mía là một lựa chọn tuyệt vời vì khi cô đặc trong các loại đường đơn giản, nó thích hợp cho nước đi qua ánh sáng ruột, cho phép phát triển nhu động ruột và đại tiện.
Chúng tôi khuyên bạn nên tiêu thụ vào buổi sáng và ăn chay để có thể có tác dụng như vậy.
Trong "9 thực phẩm để chống táo bón", bạn sẽ tìm thấy những đồng minh tuyệt vời khác để đối phó với vấn đề này.
13- Cải thiện tiêu hóa đường
Không giống như các chất làm ngọt và chất làm ngọt nhân tạo khác, nước mía không kích thích tiêu thụ đồ ngọt. Điều này là do nó có hương vị tự nhiên.
Ngược lại, các chất làm ngọt khác có thể cung cấp hương vị ngọt gấp hàng trăm lần so với một loại thực phẩm làm ngọt tự nhiên. Điều này có những hậu quả khác nhau, đặc biệt đối với những người muốn giảm cân.
Làm quen khẩu vị của chúng ta với hương vị ngọt tự nhiên có thể có lợi, vì nó cho phép chúng ta điều tiết mong muốn cho nhiều thực phẩm ngọt hơn. Đó là, bạn sẽ không cần nhiều thực phẩm nhất định để cung cấp cùng một hương vị.
Các chất làm ngọt nhân tạo, ví dụ, có thể cho một hương vị rất ngọt, nhưng cũng kích thích sản xuất insulin và thậm chí gây ra sự mất cân bằng trong thành phần của hệ thực vật đường ruột.
Do đó, mặc dù hàm lượng đường cao, nước ép mía có thể có lợi hơn nếu bạn đang muốn giảm tiêu thụ đồ ngọt nói chung.
Trong bài viết này, bạn có thể biết các loại thực phẩm khác để giảm lượng đường.
14- Giúp giảm khả năng bị thiếu máu
Mặc dù nó không phải là thực phẩm nguồn, nước mía cung cấp sắt và folate, cả hai chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì các tế bào hồng cầu với số lượng và chất lượng đầy đủ trong máu.
Những chất dinh dưỡng này giúp ngăn ngừa thiếu máu được kích hoạt bằng cách giảm lượng tế bào máu mang huyết sắc tố. Đây là một protein vận chuyển oxy đến các mô và cần sắt để hoạt động đúng.
Trong một nhóm người nhất định là trẻ em đang mang thai hoặc đang phát triển, cũng như các vận động viên thể thao thành tích cao, nhu cầu về sắt và folate tăng lên. Đó là lý do tại sao, trước khi chọn một loại chất làm ngọt khác, nước mía có thể là một lựa chọn tốt.
Trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy các loại thực phẩm giàu chất sắt.
15- Góp phần giảm cholesterol trong máu
Nhờ sự đóng góp cao của các hợp chất cạnh tranh với cholesterol trong sự hấp thụ của nó, nước ép mía góp phần làm giảm cholesterol trong máu, trong bối cảnh chế độ ăn giảm lipid..
Trong mọi trường hợp, cần phải nhớ rằng, là một loại thực phẩm rất giàu đường, nó có thể kích thích sự hình thành chất béo trung tính trong gan. Đó là lý do tại sao, nó nên được sử dụng một cách tiết kiệm. Việc giảm cholesterol toàn phần góp phần giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch.
Trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy các loại thực phẩm khác để giảm cholesterol.
16- Giúp móng tay và tóc khỏe mạnh
Nhờ có sự đóng góp cao của khoáng chất, canxi và một số protein, nước mía có thể có lợi ở những người có móng tay giòn và tóc mỏng manh..
Để có thể sử dụng tốt hơn sự đóng góp của các vi chất dinh dưỡng này, tốt hơn là thêm nước ép mía vào dầu gội và không chỉ uống nó.
Dù sao, sức khỏe của móng tay và tóc cũng phụ thuộc vào tổng lượng protein, do đó, nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay, hãy chắc chắn rằng bạn đang bao gồm các khuyến nghị về các chất dinh dưỡng này.
Mặc dù nhiều người ăn chay tiêu thụ protein có nguồn gốc thực vật, nhưng không phải ai cũng biết cách kết hợp các axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không thể sản xuất. Về vấn đề này, tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng.
17- Hỗ trợ sức khỏe xương
Mặc dù nó không phải là nguồn cung cấp canxi và phốt pho, nhưng nước mía đóng góp các khoáng chất này và đóng góp cho sức khỏe của hệ thống xương của chúng ta.
Vì vậy, canxi và phốt pho có thể được hấp thụ và khai thác tốt, điều cần thiết là protein được tiêu thụ và lượng sắt được tránh trong cùng một loại thực phẩm. Điều này là do sắt có thể cạnh tranh với sự hấp thụ.
Mặt khác, việc cung cấp đầy đủ vitamin D cũng cần thiết cho hoạt động và hấp thu canxi thích hợp. Vitamin D có thể được lấy từ rất ít nguồn thực phẩm, nhưng được tổng hợp tốt nhất từ ánh nắng mặt trời.
Trong bài viết "15 loại thực phẩm giàu vitamin D nhất", chúng tôi chỉ cho bạn một số ít sản phẩm có thể cung cấp chất dinh dưỡng này.
Với tắm nắng 15 phút mỗi ngày, chúng ta có thể đảm bảo nhận được đúng loại vitamin này cũng là một loại hormone và đó là điều cần thiết cho tâm trạng tốt.
Theo cách này, nước mía là một chất làm ngọt tuyệt vời nếu được tiêu thụ một cách vừa phải.